Ha szükség van sütésre palacsinta liszt nélkül, akkor ez a cikk segít abban, hogy megbirkózzon a feladattal, hogy "kiváló" legyen. Az alábbiakban olyan recepteket kínálunk, amelyek közül Ön választhat magának az edény legalkalmasabb változatát.
Palacsinta keményítő nélkül liszt - recept
összetevők:
- burgonyakeményítő - 165 g;
- homokcukor - 55 g;
- teljes tej - 460 ml;
- tojás nagy csirke - 5 db;
- szódaeledel, ecettel oltva - 5 g;
- növényi olaj szagtalan (tésztában) - 45 ml;
- közös só - 1 közepes csipet;
- finomított olaj a serpenyő aljának kenésére.
előkészítés
A burgonyakeményítőt cukor homokkal, sóval és kissé feldolgozva egyenletessé teszik csirke tojással, majd öntsük a teljes tejet, és mindent összekeverünk a legcisztánságosabb módon, elérve az összes keményítőcsomó feloldódását. A tészta elkészítésénél a növényi olajat szagtalanító és szódabikarbóna nélkül keverjük össze, amelyet asztali ecettel vagy citromlével oltunk ki.
Sütjük a keményítőt és a hagyományosakat egy olajozott, alaposan felhevített serpenyőben. Ügyeljen arra, hogy keverje össze a tésztát, mielőtt egy másik adagot vesz fel, mivel a keményítő, a liszttől eltérően, a hajó fenekén telepedik le.
Palacsinták a zabból, liszt nélkül
összetevők:
- zabpehely - 120 g;
- granulált cukor - 25 g;
- teljes tej - 240 ml;
- tisztított víz - 240 ml;
- tojás nagy csirke - 2 db;
- növényi olaj szagtalan (tésztában) - 20 ml;
- közös só - 1 közepes csipet;
- finomított olaj a serpenyő aljának kenésére.
előkészítés
Használjon kávédarálót, az őrölt pelyheket a liszt elkészítéséig. Vodichku felmelegedik a hőmérséklet 45 fok, öntsük ki a keletkező zab zab lisztet, és keverjük össze. Tizenöt percig hagyjuk a tömeget megduzzadni. A kapott keverékbe öntse a növényi olajat és a teljes tejet, előzetesen cukorral, asztali sóval feloldva, és hozzáadja egy kicsit megvert tojást. A keveréket óvatosan keverjük, a kész palacsinta tésztát liszt nélkül, zabpehelyből.
A sült palacsintát, mint korábban, egy olajozott, alaposan felhevített serpenyőbe töltsük, aljára öntöttünk egy kis előkészített zabbort, és egyenletes rétegben osztjuk el a tartály lejtőin különböző irányokban. Miután a termékeket mindkét oldalán pirítjuk, helyezzük egy edénybe, és mézzel, lekvárral vagy tejföllel töltsük fel.
Láng nélküli manga palacsinta
összetevők:
- búzadara - 225 g;
- homokcukor - 65 g;
- teljes tej - 600 ml;
- nagy csirke tojás - 3 db;
- finomított olaj a serpenyő aljának kenésére;
- közös só - 1 közepes csipetnyi.
előkészítés
Kezdetben a keverőt cukorral és sóval csirke tojással keverjük össze. Ezután öntsük a búzát, öntsünk egy pohár enyhén meleg tejet és jól keverjük össze a keveréket egy keverővel. Hagyja a keveréket harminc percig állni, majd öntsön a maradék tejre, és alaposan keverje össze. Sütéshez általában egy kis mennyiségű tésztát osztogatunk egy olajozott serpenyőben, és mindkét oldalán barnát hagyjuk. Mielőtt tárcsázza a tészta egyes részeit, gondosan keverje össze.
Hogyan készítsünk hajdina palacsinta búzaliszt nélkül?
összetevők:
- hajdina lisztből zöld hajdina - 225 g;
- homokcukor - 25 g;
- teljes tej - 220 ml;
- szűrt víz - 220 ml;
- kefir vagy citromlé - 40 ml;
- vaj - 60 g;
- nagy csirke tojás - 6 db;
- vanillin - 1 csipet;
- finomított olaj a serpenyő aljának kenésére;
- közös só - 2 csipke.
előkészítés
Ebben az esetben a zöld hajdina készült lisztet készítünk palacsinta készítésére. Sikeresen ültethető a kívánt textúrára egy kávédarálóban. Keverje össze a hajdina lisztet cukorral, vízzel, tejjel, sóval, joghurttal vagy citromlével, fedezzen be egy fedéllel vagy egy ruhával, és hagyja 8 órát vagy éjjel, hogy ragaszkodjon hozzá.
Egy idő elteltével add hozzá a tömeghez egy kis tojást és egy csipetnyi vaníliát, és keverje össze. Sütjük a palacsintákat ugyanúgy, mint az előző receptek egy olajozott, fűtött serpenyőben, elosztva egy kis tésztát alján.