A burgonya nyúl egy nyereményalapú tandem, amelyet különféle ételeket főzhetnek. Mindkét összetevő megőrzi ízét a hosszú távú hőkezelés során, tökéletesen kombinálva a fűszerekkel, mártásokkal és zöldségekkel, gyorsan felszívja a szagokat, és ettől kezdve a pörkölt, a sültek és a levesek díszítik a napi és ünnepi asztalt.
Nyúl nyúl krumplival - receptek
A burgonyával végzett nyúl számos érdekes étel alapja, amelyek a szószban felszórva tejszín, bor, fűszerek és gyógynövények hozzáadásával vagy sütésével kapcsolatos technikákat használnak.
- Az előkészítés előtt a nyulakat részekre vágják, marinázni és sütni kell. A burgonyát azonnal vagy 30 perccel a kioltás vége előtt adják hozzá.
- Hihetetlenül ünnepélyesen úgy néz ki, mint egy szicíliai burgonyával párolt nyúl. Ugyanakkor egyszerűen elkészül: a nyúlhús darabjait enyhén sütöttük és pároltuk 20 percig 500 ml fehérborban. Adjunk hozzá burgonyát, rozmaringot, hagymát, sárgarépát, kapribert, 250 ml vizet és puffadjunk további 30 percig.
- Nagyon finom nyúl a burgonyával a sütőben. Szeleteket húzott hagymával és burgonyával 5 percig, adjunk hozzá 400 ml tejfölt, szezesszük és süssük 180 fok 50 percig.
Hogyan lehet főzni egy nyulat egy kenyérsütőben?
A kagylóban lévő hüvelyben lévő nyúl a legjobb lehetőség azok számára, akik első alkalommal főzték a hasított testet. Az ujj védi az étkezési hús szárítását, ami a gőzfürdő hatását eredményezi. Ennek eredményeképpen a saját gyümölcslében gyengül, nyálkásodik, és a fűszereknek köszönhetően - illatos. A burgonya jóllakodik, és megszünteti a további mellékételek keresését.
összetevők:
- nyúl - 1,2 kg;
- burgonya - 4 db;
- olaj - 40 ml;
- rozmaring ág - 2 db;
- fekete őrölt bors - 5 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 db.
előkészítés
- Pároljuk a vajat, a fokhagymát és a fűszereket egy órán keresztül.
- Húzzon hús- és burgonyaszeleteket egy hüvellyel.
- Sütjük 160 ° C-on 2 órán keresztül.
- A sült nyúl sült burgonyával történő vágásához vágjon le 10 percet a vége előtt.
Hogyan lehet eloltani a nyulat egy burgonyával?
A tejföllel és burgonyával párolt nyúl ideális mindennapi otthoni ételekre. Az étel könnyen elkészíthető, és még a minimális élelmiszerösszetétel figyelembevételével is kielégítőnek bizonyul, és nem nehéz a gyomor számára. A nyúlnak nem is kell sütit: a tejföl, az oltás folyamán, lágyítja a hús szálakat, és a szerelmetlen fűszerek feltöltik az aromákat.
Hozzávalók :
- nyúl - 650 g;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 2 darab;
- tejföllel - 350 ml;
- forrásban lévő víz - 200 ml;
- szárított bazsalikom - 10 g;
- fekete őrölt bors - 5 g;
- olaj - 60 ml.
előkészítés
- Sült nyúldarabkák burgonyával, hagymával, fűszerekkel, tejföllel és forró vízzel kombinálva.
- Nyulat a tejföllel és a burgonyával egy órán át a fedél alatt.
Sült nyúl burgonyával
Sült a nyúlból burgonyával a sütőben - az egyik hagyományos ebéd étel, a háziasszonyok szeretik az egyszerűséget és a kiváló eredményt. A különlegesség a főzési technikában van: a húsokat és a zöldségeket pörkölnek, és a minimális mennyiségű húslevesben konzerválják, ami lehetővé teszi az összetevők táplálását gyümölcslevekkel, és kiderül, hogy sült és nem öntözött.
összetevők:
- nyúl - 750 g;
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 2 darab;
- olaj - 40 g;
- húsleves - 500 ml;
- paradicsompüré - 20 g;
- tejföl - 40 g;
- zöldek - 40 g.
előkészítés
- A nyúl darabjait vöröshéppé préseljük.
- Különösen burgonya, hagyma, sárgarépa és zöldség.
- Minden össze, adjunk hozzá leves, tejföl, tészta és sütjük 180 fokban 90 percig.
Nyúl nyúl burgonyával
A nyúl és a burgonya párologtató hús, lédús zöldségek és mártás, amely mindent összekapcsol. Így a szósznak sűrűnek, illatosnak kell lennie, és nem megszakíthatja a komponenseket. Hagyományosan fehérbort használnak a nyúl eloltására, amely a nyúl finom struktúráját hangsúlyozza, és a főzés során gyorsan kompenzálja az elveszett nedvességet.
Hozzávalók :
- nyúl - 1,5 kg;
- burgonya - 6 db;
- bor - 300 ml;
- húsleves - 800 ml;
- liszt - 60 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- olaj - 80 ml;
- fekete borsó - 8 db;
- babérlevél - 2 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- paradicsompüré - 70 g.
előkészítés
- Roll a darab a nyúl liszt és sütjük.
- Adjuk hozzá a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, és töltsük még 10 percig.
- Adja meg a bor, húsleves, tészta, fűszerek és fűszerek.
- A burgonya nyúl 2 órán át a fedél alatt fekszik.
Nyúl gombával és burgonyával a sütőben
A gomba és a burgonya nyúl egy klasszikus kombináció, amely legjobban feltárja a sütés sütésében való ízletességet. Ez egy csodálatos vasárnapi étel, ahol nem tud energiát fogyasztani a főzésre, és a nyulakat, a burgonyát és a gombákat egy sütőlapra rakja le, mindent megszórja a borral és a vajal, majd egy óra múlva élvezheti a családi vacsorát.
összetevők:
- nyúl - 1 kg;
- sárgarépa - 300 g;
- burgonya - 5 db;
- sárgarépa - 4 db;
- forró bors - 2 db;
- só - 20 g;
- egy rozmaring ága - 1 db;
- olaj - 60 ml;
- bor - 250 ml.
előkészítés
- A nyulakat 15 percen át sóval pároljuk.
- Tegyük fel a sütőlapra gomba, burgonya, paprika és sárgarépa. Felülről - hús.
- Adjunk hozzá rozmaringot, bort és vajat.
- Sózzuk le a fóliát 180 ° C-on 60 percig.
Pite egy nyúl és egy burgonya
A divatirányzatok elérése érdekében sok kulináris ember elfelejtette az orosz ételeket, amely kurik, nyúl és burgonya . Ez egy tápláló és finom pite, ahol a töltelék rétegei egymással kombinálódnak, és egy tésztával. Ahhoz, hogy a kurik lédús és puha, csak nyers összetevőket használnak tömésekként.
összetevők:
- nyúl (hús) - 600 g;
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 2 darab;
- olaj - 150 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 950 g;
- víz 120 ml.
előkészítés
- Keverje össze a vajat, a vizet, a tojást és a lisztet.
- Keverjünk két egyenetlen rétegbe.
- Egy nagyobb méretben - helyezze el a tölteléket: nyúl, hagyma, burgonya.
- Fedjük le egy második réteg tészta és sütjük 180 fok 50 percig.
Nyúl leves burgonyával
Alapvetően a nyúl és a burgonya receptje a második tanfolyamhoz kapcsolódik. Bár ugyanezek az összetevők alkalmasak levesek főzésére. A sovány nyúlnak köszönhetően könnyű és alacsony kalóriatartalmú, ezért diverzifikált diétás menüt kínálnak, és nagyobb telítettségű zöldségeket, tésztaféléket vagy, mint ebben a változatban, zabpehelyeket hoznak létre.
Az összetevők
- nyúl - 350 g;
- zeller - 100 g;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- zabpehely - 80 g;
- póréhagyma - 1 darab;
- víz - 3 liter.
előkészítés
- Főzzük a nyulat zellerrel és fokhagymával.
- Válasszuk el a húst a csontokból, a húsleves leves.
- Húzza a húst és a burgonyát levesbe.
- 5 perc múlva adjunk hozzá sárgarépát, póréhagymát és gabonát.
- 10 után távolítsa el a lemezt.
Fried nyúl burgonyával
A sütőben lévő burgonya nyúl egy méltó alternatíva a sütőben süthető opcióhoz. Az edény lédús, rozsdás, aromás, ízletes, és nyerte az utolsó sütési sebességet. Az egyetlen kellemetlenség - a nyúl több időt igényel, ezért az összetevőket különböző serpenyőkben sütik, és csak akkor csatlakoznak egymáshoz.
Hozzávalók :
- nyúl - 450 g;
- burgonya - 5 db;
- víz - 200 ml;
- olaj - 100 ml;
- szójamártás - 60 ml;
- őrölt bors - 5 g;
- liszt - 60 g.
előkészítés
- Dörzsölje a nyúldarabokat borssal, lisztbe öntse és 10 percig sütjük.
- Külön kivesszük a burgonyát.
- Adjunk hozzá húst, vizet, szójaszózt, fűszereket és pároljuk 20 percig.
- Tegye a burgonyát.
- A burgonyával sült nyulakat 5 percig gumókkal főztek, és az asztalhoz szolgálják.
Nyúl egy fazék burgonyával
A nyúl a burgonyával és a tejföllel készült edényekben az orosz tányér tolmácsolása a sütőből. A modern változat nem rosszabb, mint a régi: a sütő egyenletes felmelegítést biztosít, a edény tökéletesen megtartja a hőt, és a tejföllel lágyítja a húst. Ennek eredményeképpen az étel megjelenik lédús, sült és színes megjelenésű, ugyanabban a tálban.
összetevők:
- nyúl - 1 kg;
- burgonya - 500 g;
- sárgarépa - 3 darab;
- hagyma - 4 darab;
- tejföl - 600 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- víz - 300 ml.
előkészítés
- Pörkölt csipeget.
- A burgonyát, a fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát a burgonyával együtt terítse.
- Add hozzá a tejfölt és a vizet.
- Sütjük 180 ° C-on egy órán keresztül.
Kagyló burgonyával párolt nyúl
A nyúl egy serpenyőben egy csésze, amelyben különös figyelmet fordítanak az ételek választékára. Így az igazi ínyencek inkább a nyulakat csak üstben dörzsölik, mert vastag falú falai megvédik a húst az égéstől, ami fontos pont a kioltási technikában, ami kizárja az ételek keverését a főzés során.
Hozzávalók :
- nyúl - 700 g;
- fűszerek keveréke - 10 g;
- narancslevet - 120 ml;
- burgonya - 6 db;
- hagyma - 3 db;
- víz - 300 ml;
- paradicsompüré - 140 g;
- olaj - 100 ml.
előkészítés
- Pórázzuk a nyúl darabjait fűszerekbe és gyümölcslébe 2 órán át.
- Süssünk 10 percig az üstbe.
- Add hagymát és burgonyát.
- 5 perc múlva adjunk hozzá paradicsompürét, vizet és főzzük 50 percig.
Hogyan lehet főzni egy nyúl burgonyával többváltozós?
A többváltozós burgonyával párolt nyúl a gondok és gondok nélkül készült ételeket jelenti. Ez az eset áll fenn, ha nem kell a kályha mellett állni, de bízhat a modern szerkentyűben, barna nyulakkal a "Bake" módban, és a "Quenching" mód 2 órára történő beállítása után egy óra múlva megszakítja a burgonyát.
összetevők:
- nyúl - 450 g;
- burgonya - 4 db;
- tejföl 300 g;
- liszt - 40 g;
- víz 250 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- olaj - 60 ml.
előkészítés
- Sütjük a nyulakat "Sütés" közben 20 percig.
- Adjunk hozzá tejfölös vizet, lisztet és fokhagymát.
- Főzz egy órát.
- Tegye a burgonyát és pároljuk még egy órát.