A magas vérnyomással járó étrend szükséges a normál testsúly fenntartásához és a nyomás stabilizálásához, természetesen gyógyszerekkel kombinálva, amelyet a kezelőorvos ír elő.
A hipertónia étrendjének főbb elvei
A megnövekedett nyomás alatt lévő étrend elősegíti a vérkeringés kedvező feltételeinek megteremtését, ugyanakkor megőrzi az összes hasznos elem testkomplexjének szükségességét. Ki kell zárni a diétás sóból, zsíros ételekből, forró snackekből, valamint olyan italokból, amelyek izgalmasan hatnak a központi idegrendszerre.
A diéta kémiai összetétele magas arteriális nyomáson és feleslegben 90 gramm fehérjét, 80 gramm zsírt és 400 gramm szénhidrátot tartalmaz . A menüt úgy kell megtervezni, hogy a szervezet megkapja a vitaminok és nyomelemek maximális mennyiségét.
Táplálkozás a magas vérnyomásért
A magas vérnyomással járó étrend a zöldség-, gyümölcs- és tejleveseket, a korpa, a hal, a baromfi, a sovány hús, a sovány tejtermékek, a gabonafélék, a zöldségfélék, a gyógynövények , a gyümölcsök és a bogyók, a kókák, a kompozíciók, a gyógynövényes főzetek, a gyümölcslevek és a teák használatát jelenti. A csirke tojások étrendjébe bele lehet foglalni, de legfeljebb 1 darab naponta.
A megemelt nyomáson alkalmazott étrend tiltja a zsíros fajták halat, húst és baromfit, erős gomba-, hal- és húsleveseket, kolbászokat, fűszeres sajtokat, savanyú káposzta, füstölt húsokat, savanyúságokat, marinadákat és konzervet, bizonyos melléktermékeket, retekot, hüvelyeket. Tilos továbbá a szénsavas és alkoholos italok.
Az étel elkészítése nagyon fontos, szelíd módszerekkel: habzás, forralás vagy gőzölés. Egy diétánál kis mennyiségű növényi olajjal főzött halat lehet kisütni.
A hypertoniás betegek étrendje olyan racionális étrendet jelent, amelyhez a súlyos egészségügyi problémák elkerülése végett megmarad.