Mi hasznos a zöld reteknél?

A rákot nagyon hosszú ideig művelték, annyira, hogy senki sem tudja pontosan mikor és hol történt. Az egyik feltevés szerint ennek a növénynek a kulturális változata a Földközi-tenger partján fekvő déli retekból származott. Innen a gyökér termés szinte mindenütt elterjedt a világon, régen korunk kezdetén. Ez a zöldség Közép-Ázsiából érkezett Oroszországba, és nagyon határozottan belépett a napi étrendbe, ami általában nem meglepő: a növény középső szalagjának egyszerű, jól tolerált éghajlati viszonyai, továbbá nagyon könnyű főzni. Tisztították a héjat, megmosották, darabokra vágták, növényi olajjal öntötték, és pecsétből készültek. Az ilyen szerény vacsora még a legszegényebb ember számára is megfizethető volt, és a reteket gyakran a szegények élelmiszernek tartották. Mindazonáltal, mindennek ellenére nagy tisztelettel kezelték ezt a gyökér termést, tk. ez a zöldség sok hasznos tulajdonsággal bír.

A zöld retek előnyei

A rák már régóta ismert a gyógyászati ​​tulajdonságairól. A népgyógyászatban hörghurut és hülyeséges köhögés kezelésére, az étvágy növelésére és köszvény, urolithiasis, epehólyagbetegségek kezelésére használják. Ez normalizálja a bél munkáját és enyhíti az olyan kényes problémákat, mint a székrekedés . Különösen ebben a tekintetben a fekete retek híres, de közeli hozzátartozója, a zöld retek nem kevésbé hasznos, mint a fekete rekord. A zöld retek a felső légúti betegségek, az epehólyag és a vesék betegségeinek kezelésére is használatosak. A zöld retek hasznos a cukorbetegségben. csökkenti a vércukorszintet. Azonban, ellentétben a fekete, sokkal puhább ízzel rendelkezik, így kiválóan alkalmas a különböző saláták és zöldségek körözésére. Ezen kívül, bármilyen ilyen gyökér növény olyan értékes tulajdonságokkal rendelkezik, mint a vér koleszterinszintjének csökkentése és a nehézfémek sóinak eltávolítása. Általában a zöld retek hasznossága tagadhatatlan, és az élelmiszerben való felhasználása elősegíti az egészség megőrzését.

A zöld retek hasznos egy számhoz?

A zöld retek jó választás a súlycsökkenéshez: rengeteg rostot , C, B1, B2, B5 vitaminokat és néhány ásványi anyagot tartalmaz, míg a zöld retek kalóriatartalma 100 grammonként csak 30-35 kcal, de van egy - de ez a növényi az étvágy erős serkentő hatása, ezért elővigyázatossággal be kell vezetni diétájába.