A gyermekkor óta tudjuk, hogy ahhoz, hogy a fogak, a haj, a körmök és a csontok erősek és egészségesek legyenek, naponta elegendő mennyiségű kalciumot kell fogyasztania. Ez már egyfajta országos igazság, amelyet aktívan reklámoznak a tévében, a reklámban, az orvos inspirálja. Valójában a kalcium fontos szerepet játszik az emberi szervezetben, a fent említett fogak, csontok és egyébek mellett fontos szerepet játszik a vérben és idegrendszerünk támogatásának és erősítésének. A mai napig nagyon gyakori probléma az összes korcsoport tagjai között a kalciumhiány. Úgy tűnik, hogy számos termékben megtalálható, és hogyan alakul ki, hogy a kalcium a szervezetben még mindig nem elegendő?
A válasz abban a tényben rejlik, hogy a kalcium az elemek asszimilálására nehezen utal, és különböző tényezők függvényében mindössze 10-45% kalcium fogyasztódik naponta. Minden nap a szervezetnek 800-1200 mg kalciumra van szüksége. A gyermekek, a terhes nők és a 45. életévüket követő emberek ajánlott napi 1500 mg-ot szedni. Tehát, mely termékek különösen gazdagok ebben az értékes elemben?
Hol van a kalcium?
Természetesen a tej és tejtermékek kalciumban gazdagok. Ez a tej (lehetőleg alacsony zsírtartalmú), tejszín, joghurt, különféle sajtok, különösen kemény. Meg kell jegyezni, hogy a tejtermékekből származó kalcium jobban felszívódik, mert reagál a laktózzal, ami megakadályozza az elem eltávolítását a testből.
A halakban nagy mennyiségű kalcium található, mint például a szardínia, a lazac és a makréla. Még mindig nagyon hasznos hal csontok. Kívánt esetben a puha csontokat fel lehet vágni és megenni a halakkal együtt.
Azon termékeknél, amelyekben a kalciumot nagy mennyiségben tartalmazzák, számos dió (főleg brazil dió és mandula), szójabab, tofu, bab. Nemrégiben kiderült, hogy rekordmennyiségű kalcium található a szezámolajban és a mákban (1000 és 1500 mg / 100 gramm termék).
Jól felszívódó és kalcium növényi eredetű. Különösen zöld zöldségeket és sötétzöld leveleket szeretnék felidézni: spenót, káposzta, pitypanglevél, petrezselyem, brokkoli és szálkötő. A jól megemésztett kalciumot tartalmazó gyümölcsök közé tartoznak a banán, mandarin, grapefruit és alma. Milyen gyümölcsök és zöldségek, és általában milyen élelmiszerek tartalmaznak több kalciumot, megtalálja az alábbi táblázatokat.
Hogyan javítható a kalcium emészthetősége?
Érdekes, hogy a fent felsorolt termékek nagy mennyiségben való használata ellenére az emberi testben való fogva tartás nem garantált. Amint már a cikk elején már említettük, ez egy nehezen emészthető elem. Életmód, táplálkozás, táplálkozás - mindezek a tényezők befolyásolják a kalcium felszívódását a szervezetben. Például a kávé nagy mennyiségben való felhasználása, aktív fizikai aktivitás, stressz, nagy mennyiségű cukor és szénhidrát lenyelése jelentősen csökkenti a kalcium asszimilációját. Ezenkívül nagyobb terhet jelent a vesékre.
Ha törékeny körmök és hajszálak vannak, ha úgy érzi, hogy a fogak zománcát jelentősen hígítják (ezt a savas túlérzékenység jelzi), ha a csontok megrongálódnak, ha ingerlékenyebbé válnak, akkor ezek mind a kalciumhiány mutatói. Ilyen esetben próbáljon nem csak a kalciumban gazdag ételek fogyasztását növelni, hanem az életmódját és az étkezési szokásait is.