A mexikói kukoricaszelet gyorsan és egyszerűen elkészül! Az elkészítéshez számos lehetőség van, de az alap mindig ugyanaz - csirkehúsleves és konzerv kukorica! Kérésre hozzáadhatja kedvenc zöldségét: bolgár bors, hagyma, zeller vagy friss fűszernövények. Megmondjuk ma, hogyan készítsünk finom és gyors mexikói levest kukoricával, majd fantáziálhatunk az egészségre!
Mexikói kukorica leves nachosokkal
összetevők:
- csirkehúsleves - 1 l;
- kukoricakeményítő - 3 evőkanál. kanál;
- konzerv kukorica - 2 doboz;
- főtt csirkemell - 250 g;
- izzó - 1 darab;
- zeller - 150 g;
- chips nachos - 100 g.
előkészítés
Tehát megtisztítjuk a hagymát, megtörjük a félköröket, megtisztítjuk a zellert, darabokra vágjuk, majd apróra vágjuk az elkészített összetevőket egy kis olajban 3 percig. Levest adunk a keverő tálba, dobozos kukoricát gyümölcslé és zöldségek nélkül. Az elegyet homogén állapotúra daraboljuk, öntsük egy serpenyőbe, és felforraljuk.
Ezután hígítjuk a keményítőt a maradék levesüvegben, keverjük össze, és fokozatosan hozzáadjuk a leveshez. Sütjük az étel ízét és főzzük, keverjük, 7 percig. Csirkehúsdarab darabokra vágva, és egy kicsit felmelegedett a mikrohullámú sütőben. Kész, mexikói kukoricaszelet tönkre vágva, törött zsetonokat és húsokat adnak hozzá!
Mexikói tejleves kukoricával
összetevők:
- csirke filé - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- chili paprika - 0,25 db;
- tej - 500 ml;
- fűszerek;
- konzerv kukorica - 250 g;
- Friss édeskömény - 1 csomó.
előkészítés
Csirkemell filéjét mossuk, kis mennyiségű vizet öntsünk, forraljuk fel, eltávolítjuk a sört, sót ízesítjük és kb. 30 percig főzzük, majd a levest szűrjük és a húsot kockára vágjuk. Az izzót és az éles borsot megtisztítják, apró darabokra vágják és a fűtött olajokat 2 percen át továbbítják, majd hozzáadják a kukoricát a gyümölcslé mellett, és további 7 percig főznek.
Ezután a növényi keverék fél adagját keverőbe helyezzük, kis húslevesbe öntjük, és mindent összevessünk egy püré állapotba. Ezt követően tiszta edényekbe öntjük, tejjel hígítjuk, és felforraljuk. Most öntsük ki a fennmaradt levest, tegyünk zöldségeket és csirkemell darabokat, szezesszük fűszerekkel, megszórjuk apróra vágott kaporral és öntsük a tányérokat.
Mexikói leves kukoricával és édes paprikával
összetevők:
- konzerv kukorica - 300 g;
- Bolgár zöldpaprika - 1 darab;
- izzó - 2 darab;
- paradicsom - 2 db;
- víz - 0,5;
- növényi olaj - ízlés szerint;
- fűszerek.
előkészítés
Paradicsom felforrósodott forró vízzel, távolítsa el a kutikulát, és vágja a húsot kockákká. Az édes paprikát, a hagymát feldolgozzák, finoman aprítják és a melegített olajtartalmúak. Ezután adjunk hozzá paradicsomot és kukoricát, öntsünk vizet és paradicsomlevet. Mindent forralunk, szezonban fűszerekkel és további 5 percig főzzük.