A Chebureks egy tatár konyha étel, amely sok admirert nyert a FÁK országokban. Cheburek egy pite a kovásztalan tésztából, hússal. A chebureki hozzá fűszeres ételeket, néha sajtot. Sört in sok növényi olaj. Köszönhetően számos kirakodóhelyet árusító üzletnek, mind a felnőttek, mind a gyermekek szeretik ezeket a tortákat. Valóban, a kekemény vásárlása nem jelent problémát. De hogyan kell főzni házi sütit? Ez a kérdés aggodalomra ad sok olyan nőt, aki a családi menüt kívánja diverzifikálni.
Jelenleg sok recept van a főzéshez. Különböző háziasszonyok különböző tésztát használnak, hogy a sütemények, változtassa meg a töltelék összetételét. Azonban van egy recept a rendszeres csalétek készítésére - a hagyományos, az összetevők helyettesítésére, amelyek elfogadhatatlanok.
Hogyan lehet főzni a háziasokat?
A legtöbb tésztafélékhez hasonlóan a kekszek előkészítése három szakaszra osztható: a tészta elkészítéséről, a töltés előkészítéséről, sőt a sütemény sütéséről.
1. Az étcsokoládé receptje. A tészta elkészítéséhez a következő termékek szükségesek:
- 400 g búzaliszt;
- 1,5 csésze vizet;
- 1 csirke tojás;
- sót és növényi olajat.
Adjunk hozzá sót és olajat a vízhez, forraljuk fel. Lassan hozzáadjuk a liszt felét a forró vízhez, folyamatos kevergetéssel, hogy ne legyen csomók. Hozd a tésztát egy vastag tejföllékre, és hűtsd le. A hideg tésztában hozzáadjuk a tojást és a maradék lisztet, és jól keverjük össze. A tészta legyen puha, és ne ragaszkodjon a kezéhez. Ha szükséges, adj hozzá több lisztet. A tésztát legalább egy órára ragaszkodni kell, miután összekeveredik és egy órán át marad.
2. Töltsék le a rágcsálókat. összetevők:
- 700 g bárány;
- 350 g hagymát;
- só, fekete bors, fűszerek;
- 1/2 csésze forralt vizet.
A húst a hagymával együtt őröljük a húsdarálóban. A darálissal adjunk hozzá vizet, sót, fűszereket és borsot. Minden jól keveredik. A tölteléknek sűrűnek kell lennie, és nem terjednie.
3. Kekszek készítése. Mielőtt elkezdené a süteményeket, keverje össze a jelenlegi tésztát. Ezután a tésztából a kis részeket elkülönítjük, egy vékony palacsintaba dobjuk, és elterjeszük a tölteléket. A széleket jól kell ragasztani, így nincsenek varratok - ezért használhatja a lemez szélét. Süsse meg a süteményeket egy serpenyőben, egy csomó olajban, közepes meleg közepén. Amikor a keksz aranyszínűvé válik, azt el kell távolítani és egy szalvétra kell helyezni, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól, majd a finom és finom sütit. Kész csobogók láthatók a képen.
A főzést kócsagok kis titkai:
- Van egy recept a húsok és sajtok főzésére, ami a hagyományos recepttől való kisebb eltérésnek számít. Ebben a sajtot finomra vágják, és hozzáadják a darált húshoz. A sajtos kekszek fűszeresebbek ízlés szerint;
- amikor felkészíti ezt az edényt, ne feledje, hogy ezeknek a kekszeknek a mérete a tenyérből származik. A Cheburek legyen lapos, félkör alakjában;
- annak érdekében, hogy jól keveredjen a szélei a cheburek, vannak speciális gépek. Segítségükkel a cheburek varrás és repedés nélkül érhető el. De a kezdõk az étel elõkészítésében, a kezdõk számára használhatnak lemezeket és gördítõt;
- a receptek készítéséhez a tésztát tésztákhoz használhatják, hogy különböző típusú töltelékeket - káposztát, gombát, burgonyát készítsenek. A legfontosabb az, hogy a töltésnek élesnek kell lennie, különben a friss tésztából készült torta friss töltelékkel ízléstelen lesz.
Most már tudod, hogyan csináld az italt. Talán először nem fogsz valódi süteményeket szerezni. De ne kétségbeesés! Gyakoroldd és gyúrjátok a készségedet az étel elkészítésénél, és a sajtosok mindig örömet okoznak neked és szeretteidnek.