Ma elmondjuk, hogyan készítsünk finoman és helyesen a szaftos marhahúst egy serpenyőben. Tanácsadásunk után lédús és illatos húst kapunk, amely tökéletesen illeszkedik a körethez.
Hogyan lehet sütni egy marhahúst egy serpenyőben?
összetevők:
- pulyka friss marhahúsból - 800 g;
- fűszerek - ízlés szerint;
- Vaj - 35 g.
előkészítés
Mossuk a marhahúst, szárítsuk meg papírtörölközővel, és vágjuk a húst vékony szeletekre a szálakon. Tegyen egy darab vajat a serpenyőre, és megolvadt. A sót és a borsot összekeverjük, és óvatosan dörzsöljük mindkét oldalról a steaket. A marhahúst egy serpenyőbe helyezzük, és először 5 percig sütjük, majd óvatosan fordítsuk a spatulát és a barnát, amíg a másik oldalról elkészül.
A sült marhahús receptje egy serpenyőben
összetevők:
- marhahús - 1 kg;
- izzó - 100 g;
- növényi olaj - ízlés szerint;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát egy kis serpenyőben öntsük a vizet, tegyük az edényeket a tűzhelybe, és közepes hőségben melegítsük. Ezzel egy időben egy serpenyőbe sütögetünk, és olajokat öntsünk bele és felmelegítjük. Mi feldolgozzunk egy marhahúst, öblítsük le, vágjuk le az összes zsírt és szeleteljük szalmával. A húst szeleteljük, és a forró vízbe dobjuk. 20 másodperc múlva, zajt használva gondosan távolítsa el a húst, és tegye rá egy serpenyőbe olajjal. Süsse kb. 15 percig, kevergetve, magas hő hatására, zárja le a fedelet. Anélkül, hogy időt vesztenénk, megtisztítjuk az izzókat, apró, félkörös gyűrűkkel megsemmisítjük és félkész húsba dobjuk őket. Adjuk hozzá a korábban előkészített zsírt, adjunk hozzá sót ízlés szerint, fedjük le a fedőlapot és főzzük az edényt további 5 percig.
Marhapörkölt sütőben
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- mustár - 2 teáskanál;
- búzadara - 100 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- tojás - 2 db;
- fűszerek.
előkészítés
Az ízletes marhahús elkészítéséhez a húst a legjobb választani könnyebb és fiatalabb. Tehát a pépet alaposan megmossák, törölközővel letörölve és vékony szeletekre vágják. Ezután minden szelet búzadagolva, fedett fóliával tetején, és megverte. Egy kis tálban verjük meg a tojásos keverőt, majd adjunk hozzá a fűszereket és az éles mustárt. Minden húsdarabot ismét a mangóba, majd a tojássárgájába mártjuk, és zöldségolajban sütjük egy jól felmelegített serpenyőben egy vörös aranysárga színben. Zöldséggel és friss fűszernövényekkel kész szeleteket szolgálunk fel.