A hús és a gyümölcs kombinációja kiváló ötlet a különböző finom és érdekes ételek elkészítéséhez egy ünnepi menühöz, romantikus vacsorához vagy könnyű ebédhez. Például elkészíthet egy salátát a sütőben sült marhahúsból, ananászokkal és sajttal.
Saláta marhahús és ananász
összetevők:
- fiatal marhahús és jobb borjú (bélszín) - körülbelül 400-600 g;
- ananász - 1 db. (Használhatja konzerv ananász, akár gyűrű, legalább darabokban, 1 potra van szüksége);
- bors édes vörös - 1-2 db;
- hagymás vörös vagy fehér saláta - 1 darab;
- fokhagyma - 1-3 szegfűszeg;
- forró pirospaprika - 1 db;
- sajt - körülbelül 200-300 g;
- olajsütők (fiatal) - 20 db;
- Extra szűz olívaolaj;
- ecet természetes fény és / vagy citromlé;
- friss friss fűszernövények (petrezselyem, koriander, rozmaring, bazsalikom).
előkészítés
A sütőben előfőzött hús (forraljuk). Kész a hideg hús apróra vágott vagy rövid csíkok.
Elosztjuk az ananászot , levesszük a magot és darabokra vágjuk (önkényesen), vagy konzerves ananászokat használunk, majd a folyadékot az edényből ürítjük ki (koktél előkészítéskor). Sajt finomra vágva egy késsel vagy dörzsölve egy nagy rést. Eper paprikák vágott rövid szalmát, és a hagyma - félgyűrű vagy negyed gyűrű, olajbogyó - körök. A fokhagymát és szinte az összes zöldséget egy késsel zúzza össze. Minden hozzávalót tálaljuk egy saláta tálba. Keverjük össze az olívaolajat citromlével és / vagy ecettel, és szeleteljük forró piros paprikával. Öntse ezt az öltözõ-salátát és keverje össze. Zölden díszítjük és az asztalhoz szolgálunk. Azonnal szolgálhat egy adagolt edényben.
Ebben az ételben a bors, az ananász, a hagyma és a fokhagyma nem volt hőkezelésnek alávetve, így a lehető legnagyobb hasznot kapjuk, hiszen a C-vitamin és a növényi eredetű összetevőkben lévő egyéb hasznos anyagok megmaradnak. Ezen kívül a saláta kellemesen ropogós. A saláta legjobb fehér vagy rózsaszín borokkal szolgáljon.
A recept csodálatossága miatt sajnos nem mindenki számára különféle okok miatt. Ebben az esetben a párolt marhahús ananásszal főzhető (étkezési lehetőség).
Párolt marhahús ananászokkal
Az összetevők ugyanazok, az ecetet és a citromlevet kizárják.
előkészítés
Passer egy serpenyőben vagy ülepítő olaj finomra vágott hagyma. Adja hozzá az apróra vágott húst és a pörköltet, ha a fedőt lezárja alacsony lángon, keverés közben és szükség esetén víz hozzáadásával. Amikor a hús majdnem készen van, adjunk hozzá apróra vágott édes paprikát és ananászot (ha konzervdoboztok, akkor felveheted a végén), pörkölt még 8-12 percig. Adja hozzá az összetevőket.