A szezonális időjárás miatt a meleg és meleg levesre való melegség nagyon természetes, de mivel a legtöbb leves a folyadék magas tartalmának köszönhetően csak rövid telítődést biztosít, javasoljuk, hogy egy vastag levest készítsenek a gombócokkal, amelyek hosszú távra éhezik az éhségérzetet. Olvassa el, hogyan kell a levest a gombóc alatt.
Csirke leves gombóccal - recept
A forró csirke levesek nem csak egy kiadós és étkezési étkezés, hanem egy nagyszerű módja annak, hogy megbirkózzanak a szezonális megfázással. Az egyik ízletes megelőző orvoslás egyik receptje, amelyet alább fogunk megosztani Önnel.
összetevők:
A gombócokhoz:
- liszt - 115 g;
- tojás - 1 darab;
- sütőpor - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Leves:
- olívaolaj - 15 ml;
- hagyma - 115 g;
- sárgarépa - 115 g;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- Szárított kakukkfű - 2 szál;
- csirkehúsleves - 1,1 l;
- liszt - 25 g;
- fagyasztott zöldborsó - 65 g;
- csirke filé - 410 g.
előkészítés
Ha elkészített húsleveset használ, akkor zöldséggel főzze el: vágja el a levesek zöldségét egyenlő méretű kockákkal, és mentse őket olívaolajban a kakukkfűlevél mellett. Amikor a zöldségek félig főttek, add hozzá csirke darabokat, és várja meg, amíg a madár megragad. A serpenyő tartalmát liszttel megszórjuk, fél perc múlva öntsük fel a húsleveset, kevergetve, és győződjünk meg róla, hogy a levesben nincsenek csomók. Dobja a zöldborsót a levesbe, és fedje le a serpenyőt.
Mielőtt elkészítené a recepthez tartozó gombócokat, átmegy egy szitán és csatlakoztassa a főzéshez szükséges száraz összetevőket. Különben a tojást kefirrel habverjük és öntsük a száraz keverékbe. Préselje a kész tészta részeit, és dobja be őket a levesbe. Fedjük le a serpenyőt, majd kb. 15-20 percig főzzük a gombócot. A gombócok készségével a leves készen áll.
Hajdina leves gombával és burgonyagombóccal
Az óvodához hasonló gombócos leves receptje sokak által megismételni, sőt, semmi sem egyszerűbb: az összetevők a lehető legköltségesebbek, és a főzési technológia hozzá van igazítva ahhoz, hogy az étel nagy mennyiségben főzhető legyen - ideális megoldás nagy családok számára.
összetevők:
- csirkefilé a csonton - 540 g;
- sárgarépa - 110 g;
- hagyma - 230 g;
- hajdina dara - 65 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- csiperkék - 310 g;
- liszt - 120 g;
- tej - 210 ml;
- burgonya - 95 g;
- vaj - 25 g;
- sütőpor - 1 teáskanál.
előkészítés
Öntsük a csirkét hideg vízzel és hagyjuk főzni egy órát. Egy idő után távolítsuk el a húst a csontról, vágjuk le, és felhígassuk a húslevest. A zöldségeket csiszoljuk és a növényi olajba mentjük, amíg fel nem főzünk, majd hozzáadjuk a gombákat, és várjuk, amíg a nedvesség elpárolog. Végül adjunk hozzá fokhagymás csíkos szegfűszeget. A húslevesben helyezzük a hajdina, és néhány perc múlva adjunk hozzá a gombát és a zöldséget.
Készítsd a levest a gombócokra, a tejet és a megolvasztott vajat kombinálva. A leves elkezdése előtt főzzük meg a burgonyát és vágjuk le. Adja hozzá a pürét
A leves receptje gombócokkal több változatban is megismételhető, bár kész húslevest. Először préseljük meg a "Sütés" összes hozzávalóját, és hozzáadjuk a folyadékot és a hajdinát, majd váltsunk "Leves" -re. Amikor a keverék a gombóc készen van, dobja be részecskéket forró húslevesbe és főzzön mindent a felemelésig.
A kész hajdina leves egy felnőtt és gyermek étrendjének részévé válhat az év bármely szakában, és jobban szolgálja házi krutonnal és rengeteg zöldséggel.