Milyen krém nem létezik a süteményekhez? Az egyik legfinomabb és legfinomabb krémsajt krémje. És hogyan kell csinálni, most elmondjuk.
Krémsajt krém torta számára
összetevők:
- sajtkrém 450 g;
- szitált cukorpor - 400 g;
- Vaníliacukor - 1 teáskanál;
- természetes vaj - 100 g.
előkészítés
A tejszínes sajt és a puha vaj viszonylag pompás. Pour vaníliacukrot és az előzőleg szitált por részeit. Jó tömeg a habverő és tiszta a hideg.
Tejfölkrém és krémsajt
összetevők:
- tejfölös zsír - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- homokcukor - 250 g.
előkészítés
Először tegyen egy tiszta pamut törölközőt a szitán. A tejszínt tetejére helyezzük. Szitát telepítünk a kapacitás felett, a törölköző széleit tejföllel borítjuk, és az órát hidegben tisztítjuk. Ez idő alatt a felesleges savó lefolyik, és a tejföl lesz szükségünk következetességre. Egy mély tartályban tejföllel cukrot adunk. Ezt a keverő maximális sebességén verjük meg. Most mascarpone-t rakunk és ugyanazt a mixert ugráljuk, de már alacsony sebességgel. Ennek eredményeként egy vastag és gyönyörű krém jön ki. Ez a krémsajt krém tökéletes a capkake számára.
Krémsajt és sűrített tej krémje
összetevők:
- sajt - 500 g;
- sűrített tej - 150-250 g.
előkészítés
Beat mascarpone amíg sima. Hozzáadunk egy kis sűrített tejet és értékeljük az eredményt, amint az íz és a konzisztencia szükség szerint a krém készen áll!
Krémsajt alapú krém
összetevők:
- krém 33% zsírtartalom - 100 g;
- sajt - 500 g;
- por alakú cukor - 100 g.
előkészítés
Először, alaposan hűtött tejszínt öntsünk fel porcukorral, tegyük fel a krémsajtot, és ismét habverjünk. Aztán megtisztítjuk a hidegben, hogy megvastagodjon.
Sajt krémsajt krém
összetevők:
- túró krémsajt - 350 g;
- Vanília kivonat - 2 tk.
- természetes vaj - 120 g;
- szitált porcukor - 100 g.
előkészítés
Ebben a receptben nagyon fontos, hogy a sajt jól hűtve és az olaj ellenkezőleg lágyuljon. Minden összetevőt tálba helyeznek, és homogén, krémes masszába süllyednek. Ez 3-7 percig tarthat. Ez a krém meglehetősen sűrű konzisztenciájú, kiválóan alkalmas a torta tetejére, hanem oldalára történő kenésére is, és tökéletesen ellenáll a hőnek is, és nem folyik sokáig, megtartva a termék gyönyörű megjelenését.