A leggyorsabb recepteket a pirozhki gyümölcshöz, a cseresznyével. Számukra a termékek légiesek, mint piszok, illatosak és hihetetlenül étvágygerjesztőek. Ezen túlmenően az ilyen termékek hosszú ideig lágyak maradnak, és még a harmadik napon sem állnak meg, bár biztosak vagyunk benne, hogy sokáig nem ragadnak meg veled, és az első napban meg fogják enni.
Széles csirke cseresznyével száraz élesztővel - recept
összetevők:
A teszthez:
- a liszt szitálta a prémiumot - 950 g;
- tej vagy víz - 495 ml;
- margarin krém vagy vaj - 110 g;
- vanillin - 1 csipet;
- só - 1 csipet;
- cukor - 195 g;
- száraz élesztő - 10 g;
- tojás - 3 db;
A töltéshez:
- cseresznye;
- keményítő - 40-60 g;
- cukor.
előkészítés
Kezdetben melegíts egy kis tejet, itassa meg az élesztőt, és hagyja hagyni tíz percig keverés nélkül. Ez alatt az idő alatt két tojást vezetünk egy tálba, a harmadik pedig fehérje és tojássárgára oszlik, utóbbit hagyjuk kenni a termékeket, és a fehérjét hozzáadjuk a többi tojáshoz, és összekeverjük a granulált cukorral. A tojásmasszát keverővel keverjük, amíg buja és szellős hab, majd megolvasztjuk a tejszínes margarinot vagy vajat. Adjuk hozzá a tejet a tejhez élesztővel, megolvasztott vajjal, só, vanillin hozzáadásával és alaposan keverjük össze. Most négy pohár lisztet folyékony alapra szitálunk, összekeverjük és tizenöt percig állni hagyjuk a hőt. Öntsük a maradék szeletelt lisztet a tésztába a cseresznye tésztába, és elérjük a tészta végső sűrűségét. A textúrájának kissé ragadósnak és lágynak kell lennie, és a kényelem kedvéért a kéz tenyerét növényi olajjal zsírozzuk.
Az edényt egy másik és fél óráig készen állva hagyjuk a hőtől, miután folytathatjuk a pékek tervezését. Abban a pillanatban, amíg a tészta megtelik, elkészítjük a cseresznyét. Bogyók fogunk mosni, meg kell beszélni, és mi lesz kímélni a csontok vagy gödrök. Közvetlenül a pite-ek megtervezése előtt összekeverjük a cseresznyét keményítővel, ez lehetővé teszi, hogy a gyümölcslé a belőle maradjon, és a hőkezelés során ne szivárogjon ki a termékekből.
A tésztából kijövünk, kis részeket szedünk, kezüket torta formába adjuk, néhány cseresznyét elszórva mindegyikük közepén, cukrot szórjuk az ízekre (átlagban egy teáskanál egy pattyre), és helyezzük szembe a széleket. A termékeket lehajoljuk lefelé az olajozott vagy pergamentes sütőlapra, hagyjuk, hogy a hő kb. Harminc percig eltávozzon, majd fedje le egy tojássárgával, és 15 vagy 20 percig elküldi a perceket a sütőbe, amit előzetesen 180 fokos felmelegítéssel melegítünk.
Hogyan főzni a finom széltálakat a cseresznyével a joghurton?
összetevők:
A teszthez:
- kiváló minőségű présminőségű lisztet - 520 g;
- kefir - 235 ml;
- Napraforgóolaj illat nélkül - 120 ml;
- Vanillin vagy vaníliacukor - 1 csipke vagy 1 tasak;
- só - 1 csipet;
- cukor - 75 g;
- élesztőszáraz gyors hatású - 10 g;
- tojás - 1 darab;
A töltéshez:
- cseresznye;
- keményítő vagy kenyérmorzsák - 40-60 g;
- cukor.
előkészítés
A tészta meleg, enyhén kefir készítéséhez keverje össze a napraforgóval ízesítőolaj nélkül, öntsön rá a cukorra és a sóra, adj hozzá vaníliacukrot vagy vanillint is, és keverje össze a jó dolgokat. Egy másik tálban a búzalisztet szitáljuk, és száraz élesztővel keverjük össze. Ha az élesztőcsomagoláson ajánlott a termék előmelegítése meleg folyadékban, akkor először tíz percig feloldjuk meleg kefirben, majd csak add meg a fennmaradó komponenseket.
Most összekapcsoljuk a folyékony komponenseket a száraz és a lágy és homogén tésztákkal. Egy órára elhagyjuk a hajót vele a megközelítéshez, utána folytathatjuk a cseresznye megtervezését. bogyók
A főtt pite-t fél órára helyezzük egy sütőlemezre, majd felhúzzuk a termék felszínét egy megvert tojással, és húsz percig sütjük a sütőben. Előmelegíteni kell 190 fokos hőmérsékletre.
A készenlétről a cseresznye, mint a pelyhek, hogy lehűljük, és megpróbálhatjuk.