Az ínyenc gombák gombák, amelyek előnyeit és ártalmatlanságát a tudósok már tanulmányozták és bizonyították. Ha az erdőbe mentél, hogy gyűjtsd össze az osztriga gombákat, nem lesz nehéz, nem bújik el a lombok és a fű alatt, hanem a fák törzsén nőnek, így nagyon könnyű megtalálni őket. Ezekből a gombákból sok csodálatos ételeket főzhetnek, amelyek eredeti és ízletes ízlése megkívánja a legizgalmasabb ínyenceket is.
Milyen előnyökkel jár az osztriga gomba?
Meg kell mondani, hogy az osztriga gomba erdei gombája nem különbözik a mesterségesen termesztett gombafajoktól . A vitamin összetétele és az ízminőség ugyanaz, az egyetlen dolog, ami néha kiszabja a gombákat, érkezett hozzánk az erdőből, még éles szagú.
Függetlenül attól, hogy az osztriga gomba készül, egyedi és hasznos tulajdonságaik változatlanok maradnak:
- Állítsa vissza a megfelelő munkát az emésztés, ez a szál. Szintén nagyon hasznos a gyomorban a hólyagok levele, képes megölni az E. colit.
- A gombák rendszeres fogyasztása megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, és jelentősen csökkenti a nyomást.
- A poliszacharidoknak köszönhetően tökéletesen megbirkózik a toxinok, a káros sók és a radionuklidok tisztaságával.
- Segít a koleszterin csökkentésében.
- Ezek nélkülözhetetlen eszköz, amely megakadályozza a gyomorfekély, a hepatitis, a kolecisztitisz, az érelmeszesedés megjelenését.
- Segítenek a daganatok elleni küzdelemben, és nem teszik lehetővé a további fejlődésüket. Az ismeretterjesztők szerint a tudósok olyan tumorellenes gyógyszereket fejlesztettek ki, amelyeket a kemoterápiában részesülő betegeknek írnak fel.
- A lovastatin hatóanyaga, mely ezen gombák összetételében áll rendelkezésre, segít az allergiás reakciók gyors kezelésében.
- Telítettíti a testet riboflavinnal , ami javítja és megőrzi a látást. Ezért a gomba cseresznye használata pótolhatatlan a rövidlátó vagy látóaktól szenvedők számára.
Az osztriga gomba kalóriatartalma
Az ínyenc gombák ideális étkezési tányér, mivel ezek a leghasznosabb anyagok forrása, ezek a gombák is minimális kalóriatartalmúak. Bármelyik főzési módot választja, az osztriga gomba marad
- 100 g friss gomba - 37 kcal;
- 100 g párolt gomba - 74 kcal;
- 100 g főtt gomba - 21 kcal;
- 100 g sült gombával - 84 kcal.
Gombafélék megsérülése
Ezeknek a gombáknak a összetételében megtalálható az olyan anyagi kitin, amely nem szívódik fel a szervezetben, így az élelmiszerben történő felhasználás előtt az osztriga gombát hőkezelésnek kell alávetni. Nem ajánlatos visszaélni ezt a gomba olyan emberekkel, akik súlyosbodtak a vese- és szívbetegségben.