A paradicsomból főtt Khrenovina Oroszország egyik legnépszerűbb forró mártása. Sokan annyira szeretik őt, hogy csak kenyérre, vagy húst és halat eszik. A hrenovina főzés nagyon egyszerű, és sok örömet okoz. Mindezek mellett a későbbi felhasználásra fenntartható, a télen a bankokba be van építve. Nézzük meg veled a paradicsomos főtt paradicsom főzésének receptjeit.
Khrenovina - recept
összetevők:
- paradicsom - 3 kg;
- torma - 250 g;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- fokhagyma - 250 g.
előkészítés
Hogyan készítsünk tormát egy paradicsomból? Kezdetben óvatosan távolítsuk el a paradicsomhéjat és tisztítsuk meg őket a magvakból. Ezután megtisztítjuk a fokhagymát, és hagyjuk, hogy a paradicsommal és a tormával összekeverjük egy húsdarálóval, vagy keverjük össze egy keverőben. Olyan folyékony homogén masszát kell kapnia, amely a solym, a bors ízlés szerint, és öntse üveges tégelyekbe. Minél hosszabb lesz a torma, annál finomabb lesz kideríteni. Bár főzés után is megenni lehet.
Cracker szósz
összetevők:
- piros paradicsom - 1 kg;
- fokhagyma - 100 g;
- torma gyökér - 200 g;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Hogyan tálaljuk a tormát? A paradicsomot meleg vízzel mosni, törölközővel törölni és apróra vágni. A tormaet tisztítják a szennyeződéstől, és egy keverővel megsemmisítik őket, vagy csonthatták a húsdarálón a paradicsommal együtt. Hámozott fokhagyma gerezd fokhagymával, és keverjük össze a zöldségeket, hozzáadva őket ízlés szerint. Az így kapott masszát egy sterilizált edénybe öntjük, a tetejére egy kis réteget töltünk és fedjük le egy sapka nejlonnal. A szendvicset a hűtőben távolítjuk el, és minden asztalhoz, zöldséghez, húshoz forró mártással szolgáljuk.
A torma receptje
összetevők:
- paradicsom - 1 kg;
- fokhagyma - 500 g;
- édes paprika - 500 g;
- forró bors - 1 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan kell szar nélkül torma? Paradicsomot veszünk, alaposan mossuk le, töröljük és apró darabokra vágjuk. A borsot magról tisztítják, mossák és csavarják át húsdarálón, fokhagymával és paradicsommal. Öntsük a masszát egy serpenyőbe, lassú tűzön állítsuk és forraljuk fel. Aztán hűlni fogunk, kibontjuk sterilizált edényeken, és feltekerjük a fedelet. Egy ilyen snacket hűvös helyen tárolunk, de a legjobb a hűtőben.
És ha még több receptet szeretne kipróbálni a forró mártásokhoz, akkor győződjön meg arról, hogy készítsen egy házi adzsikát . Bon appetit!