A postai leves olyan étel, amelyet nem csak olyan napokon lehet főzni, amikor az állatok ételt eszik. Ha követi a kalóriatartalmú készítmények kalóriatartalmát, és minden lehetséges módon megpróbálja csökkenteni, akkor ez a forró változat az egyik legjobb módja annak, hogy a derék ne sérüljön meg és ne legyen kicsi.
Hogyan főzni a sovány levest?
A levesleveseket minden nap kapja meg, mindenki élvezheti a legkülönbözőbb változatok legszélesebb választékát, mindkettő hasznos összetételű és kiváló ízminőséggel ruházható fel, amelyek ügyes megközelítésével semmiképpen sem lehetnek rosszabbak, mint a klasszikus első ételekéi.
- A forróság íze erősebb lesz, ha hagymát, sárgarépát, és ha szükséges, és más összetevőket előkezelnek a növényi olajban.
- Folyékony alapként használjon vizet vagy előfőzött zöldségleveset.
- Forralás közben a serpenyő tartalma ne hagyja erőteljesen forralni, az átlag alatti legyen.
- A postai leves enyhén étvágygerjesztő és aromás lesz, ha friss fűszernövényeket szolgálnak fel.
Karcsú borsó leves - recept
Meglepően finom leves leves borsóból származik. A hüvelyesek mindig adják a húslevesnek egy különleges ízét, amely a húskészítmények jelenléte nélkül is kielégíti a fogyasztók legmerészebb kérdéseit. Az étel íze világosabb lesz, ha sütés közben egy száraz serpenyőbe sütjük a serpenyőbe.
összetevők:
- borsó - 250 g;
- víz - 2,5 liter;
- burgonya - 0,5 kg;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- babér - 2-3 db;
- édes paprika - 3-5 borsó;
- fokhagyma - 2 fog;
- liszt - 60 g;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- Egy serpenyőben egy hagymát, ½ sárgarépa, babér, édes paprika, forraljuk 30 percig, szűrjük.
- A borsó az éjszakára átitatott, mosott, levendűben zsákmányolt, 20 percig főtt.
- Adjuk hozzá a burgonyát, folytassuk a főzést 10 percig.
- Adjunk külön 3 perc lisztet, hagymát és sárgarépát 7-10 percig, adjunk hozzá a serpenyőbe, kevergetve.
- A száraz borsóleveset megkóstoljuk, hozzáadjuk a fokhagymát 5 percig, melegítsük fel.
Lencse leves - sovány recept
Az illatos és lédús leves lencse, amelynek soványabb verzióját később írják le, elemi elemből készül, és időt vesz igénybe. Különleges illat a forrósághoz szárnyas zellerhez és fokhagymához ad, és a chili fűszeres élességet biztosít, amelynek mértéke a tálban lévő zöldség mennyiségével állítható be.
összetevők:
- piros lencse - 250 g;
- húsleves - 1-1,5 l;
- hagyma - 1 darab;
- zeller szárak - 2 db;
- paradicsomkonzerv - 350-400 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- chili - 0,5-1 db;
- só, bors, fűszerek, zöldségek, olaj.
előkészítés
- A növényi olajjal sütjük néhány percig hagymát.
- Add fokhagymát, zellert és chili-t, sütjük egy kicsit.
- Levessük a serpenyőbe a serpenyőben lédús lencse, adjunk hozzá a paradicsomot és főzzük, amíg az összetevők készen vannak.
- Szénezzük a sovány levest ízlés szerint, hagyjuk sütni.
Babos leves - sovány recept
Kiváló alternatíva a húsos ételekhez sovány leves. A babokat legalább 12 órával a várt forró főzés előtt áztatják vízben, majd alaposan lemossák. Különösen illatos ételek lesznek, ha néhány főtt szegfűszeget és egy pár csipetnyi Provence-fűszert hozzáadunk a főzéshez a főzés alatt.
összetevők:
- bab - 2 pohár;
- burgonya - 3 db;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- szegfűszeg - 3 db;
- Provencalis gyógynövények - 2 csipet;
- só, bors, fűszerek, zöldségek, olaj.
előkészítés
- A duzzadt babot vízzel öntjük és puhára pároljuk.
- Adjuk hozzá a burgonyaszeleteket, sózott zöldségeket, fűszereket, fűszereket és főzzük 20 percig a legcsendesebb hőtől.
- Kész, sovány bableves leves zöldségekkel.
Növényi zöldségleves - recept
Különösen könnyű és alacsony kalória egy sovány zöldségleves. Az étel bármilyen összetételben készíthető, egyes növényi összetevők helyett másokkal vagy újak hozzáadásával, saját ízlésének megfelelően. A telítéshez előnyös, ha először felforraljuk a levest a gyökerekből és hagymákból, majd a kapott folyékony bázist a levest főzzük.
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- karfiol és brokkoli - 100 g;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- zöldborsó vagy konzerv kukorica - 1 marék egyenként;
- bab spárga - 1 marék;
- Olasz gyógynövények - 2 csipetnyi;
- só, bors, fűszerek, zöldségek, olaj.
előkészítés
- A burgonyát tálcába töltjük, 10 percig forraljuk.
- Adjunk hozzá káposzta, borsó, bab, sült hagymát sárgarépával és fokhagymával, szezonáljuk az ételeket.
- Főzzük lean zöldségleveset további 10 percig, zöldséggel.
Kúpos leves gombával
Egy változatlan kedvence a böjtöltõk között a leves gombával . Különösen ízletes meleg lesz a fehér szárított gomba, amely áztatott egy órán át, majd forralt ugyanabban a vízben, kiegészítve további összetevőket. Ha nincs, a gomba királyság más friss, fagyasztott vagy szárított képviselői is megtesznek.
összetevők:
- gomba, szárítva vagy frissen - 100 vagy 500 g;
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1-2 darab;
- liszt - 50 g;
- só, bors, fűszerek, zöldségek, olaj.
előkészítés
- Készítsük el a gombákat, aprítsuk meg és süssünk egy kicsit az olajban.
- Helyezzük a gombatömeget az apróra vágott burgonyával egy serpenyőbe, forraljuk, amíg a zöldségszeletek puha.
- Adjuk hozzá a sovány gomba levest, hagymát és sárgarépát, az ételeket szezonáljuk, néhány percig felmelegítünk és kiszolgáljuk.
Kőris leves a köcsögből
A porcelán oxalicus leves könnyű, fűszeres, kellemes, diszkrét savanyúsággal. A recept teljesítéséhez mind friss, mind fagyasztott vagy sózott szalonnát használhat. Ahhoz, hogy egy melegebb potesnee-t kapj, felveheted a rizs gabona vagy bármely más összetételét.
összetevők:
- sóska - 200 g;
- burgonya - 6 db;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- só, bors, fűszerek, zöldségek, olaj.
előkészítés
- A zöldséglevesben feküdt a burgonya és főzzük, amíg puha.
- Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, szeleteljük forrósággal ízlés szerint, dobjuk a mosott és szeletelt cukrot, forraljuk egy percig.
Kúpos leves gombóccal
A leves levest, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, gombócok hozzáadásával készül. A termékek folyékony tésztából készülnek a vízen, amelyet nedvesített teáskanálgyűjtéssel gyűjtenek össze, és a főzés befejezése előtt 7-8 percig forralt levesben mártják. A forróság különleges íze és fényes megjelenése adja a piros borsot.
összetevők:
- Bolgár pirospaprika - 1-2 db;
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- liszt - 2/3 pohár;
- víz 100 ml;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- A burgonyát 10 percig vízben vagy húsban forraljuk.
- Adjuk hozzá a sült hagymát és a sárgarépát, rakjuk le a paprika szalmát, szezesszük az edényt.
- Sós vízben öntsük a lisztet, és kapjuk meg a tészta textúráját, mint egy palacsinta.
- Készítsünk gombócokat, tegyük őket levesbe, és főzzük forró további 7 percig.
Burgonya leves
Ezután megtudhatja, hogyan kell főzni a sovány levest a burgonyából . Ebben az esetben az edény alapja egy keverővel összeolvad és püré formájában szolgál, amely a zellert és a fokhagymát köszönhetően pikáns lesz, a sárgarépa kellemes édes jegyet ad. Kívánt esetben forró lehet ízesíteni egy csipet olasz vagy provence-fűszernövények és szolgált zöld és krutonnal.
összetevők:
- burgonya - 300 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- karfiol zeller - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- zöldségleves - 700 ml;
- só, bors, szárított gyógynövények, zöldségek, növényi olaj.
előkészítés
- Az olajban sütjük hagymát fokhagymával 5 percig.
- Lay burgonya, zeller és sárgarépa, sütjük a zöldségeket további 5 percig.
- Öntsük forralt levesben, készítsük el a tartalmat 40 percig.
- Szénezzük meg az edényt, keverjük össze a keverőt.
- A leves burgonyát egy percig melegítjük, keverjük, és kiszolgáljuk.
Grillezett levesleves
A grúz konyha rajongói nem értenek egyet azzal, hogy nem képesek főzni kharcho-t anélkül, hogy a hús és a gazdag húsleves lenyűgöző része lenne. Azonban, miután megpróbálta a recept szerint elkészített sovány rizsleveseket, radikálisan megváltoztatják véleményüket, és hálásan élvezik az étel csodálatos keleti ízeit.
összetevők:
- rizs - 1 üveg;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- paradicsom - 500 g;
- paradicsompüré - 30 g;
- Tkemali szósz - 70 g;
- babér - 2 db;
- hops-suneli - 2,5 evőkanál. kanál;
- koriander - 1 csomó;
- adzsika vagy forró bors - ízlés szerint;
- só, bors, dió, vaj.
előkészítés
- Friss vöröshagyma olajjal, adjuk hozzá a mosott rizst, öntsünk forró vizet, és főzzük, amíg a szemek lágysága.
- Ők őrölt paradicsomot bőr, paszta, tkemali, fokhagyma, koriander, adzhika, hops-suneli, só, bors, só nélkül.
- Adjunk hozzá egy marék apróra vágott diót és 2 perc elteltével vegyük ki a tartályt a tányérból.