Ha nem tudtad, hogy gombát szalagot készíthetsz, akkor a cikkből származó receptek csak az Ön számára szólnak. Az étel hihetetlen ízű és finom ízű.
Marhapörkölt gomba gombával
összetevők:
- marhahús - 900 g;
- izzó - 1 darab;
- friss gomba - 250 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- növényi olaj - 50 ml;
- fehérbor - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- húsleves - 4 darab;
- krém - 50 ml;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A marhahús pépet feldolgozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és zöldségolajban sütjük. Ezután a húsot egy tányérra cseréljük, a maradék levét pedig átszeleteljük a kockára vágott vöröshagymát és gombákat, szeletekre vágva. 5 perc elteltével hozzáadjuk a fokhagymát, átmegy a sajtón, és öntsük a lisztet. Öntsünk szépen fehér bort, tejszínt, tejföllel és fűszerekkel szezonáljuk. Adjuk hozzá az elkészített húst a kapott mártáshoz és Stroganoff marhahúst gomba és krémmel kb. 20 percig enyhe forralással.
Marhahús Stroganoff receptje gombával
összetevők:
- Friss gombák - 800 g;
- marhahús - 500 g;
- tejföl - 200 ml;
- izzó - 2 darab;
- Vaj - 4 evőkanál. kanál;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- lisztet.
előkészítés
A sárgarépa mosott és apró kockákra vágott. Az izzókat megtisztítják, félgyűrűsre vágják, és megmelegítik a vajat. Ezután hozzáadjuk a gombákat, keverjük össze, és megsütjük, amíg a levet el nem választjuk, amit külön tartályba öntünk. Kombinálja a gomba levest mustárral, tejföllel, és keverje alaposan, amíg sima, ízű öntés. Most öntsük a mártást egy serpenyőbe, és pároljuk a zöldségeket még néhány percig. A húst megmossák, feldolgozzák, apró csíkokra vágják, és kissé megverték minden darabot. Egy külön serpenyőben megolvad egy darab vajat, és rakja le a húst, majd lisztbe dobja. Süssük 5 percig, kevergetve, majd mártásba keverjük, és keverjük össze. Mindent hozunk a forralásba, csökkentsük a tüzet, szezonáljuk a Stroganoff marhahúst a fűszerekkel, hogy megkóstoljuk és mérjük még 10 percig, fedővel fedjük le.
Marhahús stroganoff gomba a multivark
összetevők:
- sertéshús - 700 g;
- zsíros krém - 400 ml;
- izzó - 1 darab;
- Szárított gombák - 150 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- fűszerek;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A hagymát és a fokhagymát tisztítják, melenko vágják és beültetik a multivarka, napraforgó
A hangjelzés után öntsön egy kevés vizet a tálba, dobja száraz gombát és néhány percig ugyanabban a rendszerben haladjon át. Ezután a zöldségeket egy tányérra cseréljük, és a tálban sütjük a húst. 40 perc múlva adjunk hozzá a zöldséges sülteket, a szezont fűszerekkel, töltsük fel a tejszínt, és futtassuk a "Quenching" programot kb. 2 órán át. A gombás szarvasmarhahúsból készült stroganoffos mellékételként burgonyát, hajdinát vagy rizst szolgálunk fel.