A csirkék sokféle módon jönnek - és csirkehús, hal, sertéshús, marhahús. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk szaftos marhahúst.
Juicy cutlets a marhahúsból - recept a sütőben
összetevők:
- tehéntej - 150 ml;
- nyers hagyma - 180 g;
- kenyér vagy fehér kenyér - 170 g;
- marhahús (cellulóz) - 650 g;
- finomított olaj;
- nagy csirke tojás - 1 db;
- sót.
előkészítés
A kenyérből vagy a kenyérből a héjakat lehúzzuk, a tejet pároljuk, majd a felesleges folyadékot kivesszük. A kenyérrel ellátott marhahús csavarja a húsdarálót. Szeleteljük a hagymát és megverjük. Aztán töltöttük be. Megtörjük a tojást, sót, borsot adunk, és jól keverjük össze. Kis csipkéket készítünk, sütőlapra vagy öntőformába küldjük, és 45 perc után az illatos szeletek készen állnak. Időnként kiemelkedő lével lehet itatni.
Juicy cutlets darált marhahúsból
összetevők:
- marhahús - 0,8 kg;
- fehér kenyér kéreg nélkül - 150 g;
- közepes méretű tojások - 2 db;
- nyers hagyma - 180 g;
- só;
- fekete őrölt bors.
előkészítés
A kenyeret és a hámozott hagymát egy keverővel áztassa. Ezután adja hozzá ezt a masszát a földhúshoz, tegye a borsot, a sót, vezesse a tojásokat és keverje össze. A vízzel nedvesített vagy olajtott kézzel süteményt készítünk, sütõtálcára helyezzük, 50 ml vizet öntsünk és 40-50 percen át mérsékelt hõmérsékleten főzzük.
Juicy cutlets a marhahúsból - recept
összetevők:
Töltelékhez:
- darált marhahús - 600 g;
- kenyér - 180 g;
- hagyma - 220 g;
- hideg olaj - 30 g;
- csirke nagy tojás - 1 db;
- só;
- fekete bors port.
Tésztához:
- nagy méretű tojások - 2-3 db;
- Búzaliszt.
előkészítés
Öntsük a kenyeret tejjel. Melenko gyomlik a hagyma. Préseljük meg a kenyeret, adjunk hozzá hagymát, darált húst és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a tojást, helyezzük a borsot, a sót és keverjük újra. Olaj apróra vágott. A tészta, habverő tojás, enyhén sózott és paprikás. Darált húsgombókat darált húsból készítünk, majd egy kis vajat helyezünk a közepére. A tuskókat zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk, beleöntjük a tojásos keverékbe, és forró olajjal egy serpenyőbe tesszük. Süss a szeleteket szinte készen. A legfontosabb az, hogy az egyik és a másik oldalon egy kéreg legyen. Ezután kb. 10 percig öntsön vizet és párolja.
Juicy cutlets marhahúsból és sertéshúsból
összetevők:
- alacsony zsírtartalmú sertéshús - 400 g;
- marhahús - 700 g;
- csirke tojás, nagy - 1 db;
- búza kenyér - 180 g;
- krém - 180 ml;
- hagyma - 190 g;
- só;
- bors;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
A hús csavarodott, a kényelem érdekében, először apró darabokra vágja. Hasonlóképpen, a kenyérrel, krémmel áztattuk, és a hámozott hagymát. Hajtunk egy tojást, borsot, sót, és keverjük össze. Szeleteket készítünk. Összeszedjük őket. Küldjük őket a serpenyőbe, és megsütjük, majd lassan forraljuk, amíg a fedél alatt készen áll.
Ízletes, lédús burger csipke - recept
összetevők:
- tehéntej - 100 ml;
- burgonya - 100 g;
- kenyér - 1 szelet;
- 1 nagy csirke tojás;
- hagyma - 180 g;
- marhahús - 700 g;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- fekete őrölt bors;
- növényi olaj szagtalan;
- sót.
előkészítés
A kenyeret töltjük tejjel. Ezután készítse el a maradék összetevőket - a húsom, héja burgonya, fokhagyma és hagyma. Darabolt darabokra vágott marhahús és egy kis őrlés és hagyma burgonyával. Minden összetevő áthalad a húsdarálón. Ezután adjunk hozzá sót, borsot, adjuk hozzá a tojást, és óvatosan keverjük össze. Csirkéket készítünk és sütjük, hogy mindkét oldalán kéreg legyen, és ennek a belsőnek köszönhetően lédús maradt. Ezután csökkentse a tüzet, öntsön 30-40 ml vizet, és pörkölte a pástéták további 5 percig.
Juicy cutlets lehet szolgálni az asztalra bármi - sült hajdina zabkása , tészta, rizs vagy főtt burgonya , valamint a friss vagy konzerv zöldségek, tökéletes lesz. Élvezze az étvágyat!