Úgy tűnik, hogy ez egyszerűbb lehet, mint a hagyományos hajdina zabkása? Minden háziasszony időszakonként hízik a hajdina, és szinte az egész folyamat sikerrel zárul. De ez azt jelenti, hogy mindenki tudja, milyen finom a hajdina főzni? Nem, ez egyáltalán nem jelenti azt. És talán ezért a legtöbb gyerek és néhány felnőtt nem szereti a hajdina zabkását. És hogy a zabkása finom volt, meg kell értened, hogyan kell megfelelő hajdina készíteni. Ezt javasoljuk beszélni.
Hogyan főzni hajdina köretre? arányok
Ha érdekel a kérdés, hogyan kell főzni hízott hajdina helyesen, akkor ne felejtse el, hogy a hajdina köretre főzött aránya 1-2. Vagyis egy csésze (pohár) hajdina két pohár (csésze) vizet kell venni.
Hogyan főzni hajdina?
Most beszéljünk a receptekről a hajdina főzéséhez
1. recept Hajdina zabkása készítés nélkül.
Először meg kell rendezni és öblíteni a hajdina. Hűvös folyóvízzel öblítsük le. Amikor a víz tisztává válik, úgy lehet tekinteni, hogy a hajdina jól mossa. Aztán elaludunk a hajdina egy edényben (tehetünk egy serpenyőt egy jól illeszkedő fedéllel), és öntjük forró vízzel. Ebben a receptben jobb, ha a croup / víz arány 1: 1,5. Egy kis podsalivaem és fedjük le a fedelet. Ezután csukja be a hajdina törülközőt, és hagyja az éjszakát. Reggel csodálatos hajdina zabkása van.
Recept 2. A klasszikus recept a hajdina főzéséhez
Mérjük meg a szükséges gabonafélék és víz mennyiségét. Ezután elvégezzük a hajdina tisztítására szolgáló eljárást, hasonlóan az első recepthez. Ezután öntsük a vizet egy előkészített serpenyőbe, és forraljuk fel. A víz forrása után sózni kell. Mi sós vizet kóstolunk meg, és ha gyerekeknek készítünk zabkását, akkor jobb, ha nem használunk sót, vagy csak sokat sót. Ezután forrásban lévő vízben töltjük fel a mosott hajdina, keverjük össze és tüzet készítsenek a lemezen. Főzze meg a hajdina készre (amíg a víz meg nem forog).
Recept 3. Hogyan főzzük a hajdina zabkását tejjel?
Itt minden egyszerű. Először meg kell forralni a szokásos hízó hajdina, mint a második recept. Aztán tej hozzáadásra kerül. Használhat mind a nyers, mind a főtt tejet, ráöntheti a hajdina egészét, és a hajdina zabkását tejet is közvetlenül a tányéron teheti. Ez a zabkása sokkal finomabb, ha hozzá egy kis cukrot.
Néhányan inkább a tej helyett a kása helyett főzni akarnak. Akkor tudnia kell, hogy erre a célra nem a teljes tejet veszi, hanem vízzel hígít, különben a zabkása ég. És ezt a zabkert hosszabb ideig főzni, mint a zabkása a vízen. Ezért jobb, ha felforraljuk a hajdina külön-külön, és adjunk hozzá tejet a kész zabkása.
Hogyan és mennyit hízott a hajdina?
A hajdina legjobban főzhető egy vastag falú vagy alsó serpenyőben. Ez lehetővé teszi, hogy néhány percig távolítsa el a tányérról a készenléti állapot előtt, és hagyja sütni és megy.
Mennyi ideig tart a hajdina készítése a kiválasztott főzési módtól függ. Talán inkább be akarja öntözni a szalagot vízzel, és hagyja, hogy felkészüljön. Ezután a főzési idő körülbelül 10 óra.
Ha nem várhat sokáig, akkor a főzés módja megfelelő az Ön számára - klasszikus főzés. Ezután kb. 10-15 percig meg kell főznie a hajdina. Mindez a hajdina és a víz mennyisége, a tűz mérete, edények stb. Függvénye. De a legfontosabb kritérium meghatározása a rendelkezésre álló mennyiségű zabkása nem az idő, hanem a víz mennyisége a serpenyőben. Amikor a víz elfogy - a hajdina készen áll.
Hogyan főzni hajdina pár?
Mérje meg a szükséges mennyiségű gabonát és vizet. Öblítse le a darait, és helyezze egy speciális rekeszbe a gőzölő számára, amelyet gabonafélékhez terveztek, és öntsük vízzel. Ezután öntsük a vizet a gőzölő aljára, állítsuk az időzítőt 30-40 percre. A megadott idő elteltével a zabkása készen áll.