A hús souffle lehet egy csodálatos snack, vagy akár az ételkínálat részeként. A főzött szendvicset húsból vagy melléktermékekből készíthetjük, sütő vagy multivark segítségével. Receptek a legutóbbi főzéshez, örömmel osztjuk meg ezt a cikket.
A csirkéből készült Soufflé a többváltozós
összetevők:
- csirkemell 600 g;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- krém - 100 ml;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirke aprított fűszereket finomra apróra vágott hagymával kevertünk, és simára kevertük. Sárgabarack krémmel és liszttel. Továbbra is megverni a tölteléket, öntsünk egy tojássárgát keveréket bele egy vékony cseppet.
Külön szétcsúsztassák fehérjeit egy csipetnyi sóval fehér csúcsokra. Bemutatjuk a hűs légkörben lévő fehérje tömegét és finoman keverjük össze. Helyezzük a húspoharat egy olajozott tálba, szintet és sütjük a darált húst, majd válasszuk ki a "Sütés" módot, és távolítsuk el a szelepet.
Húsleves recept multivariánsban
összetevők:
- őrölt marhahús - 400 g;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 30 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 100 g;
- tej - 1 tétel;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sárgarépát, a hagymát és a sárgarépát földre süllyedték, és a vajban mélyedtek le. A keverőben csavarja be a fennmaradó összetevőket, add hozzá egy passer-t, és ismét habverjen. A "Sütés" módban a multivárkától származó szalonnát készítjük a hangjelzésig.
A májból a multivariátusban szeszélyes
összetevők:
- csirkemáj - 400 g;
- tojás - 2 db;
- krém - ½ több csésze;
- liszt - 5 evőkanál. kanál;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- alma - 1 darab;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A tojások sóval és borssal habosították a habot.
A májból, almából, hagymából és sárgarépából darált húst készítünk, amelyet azután a tojással és tejszínnel kell összekeverni. A májban daráltunk 5 kanál szitált lisztet és egy kis sütőport. Keverjük újra és öntsük a többrétegű olajozott tálba. "Süssük" a füstöt 1 órán át, hagyjuk hűlni néhány percig, és tálaljuk az asztalra.
Májfelszívót is készíthetünk különálló részek formájában, a főzés előtt a főzést a hőálló formák fölé öntve.