A francia hús csirkehúsból, marhahúsból készül, de leggyakrabban sertéshúst használ. Ez az étel rendkívül lédús és ízletes. Most elmondunk néhány receptet a sertéshús francia sütésében.
Húsleves "Sertéshús francia"
összetevők:
- sertésfilé - 1 kg;
- burgonya - 500 g;
- hagyma - 4 darab;
- paradicsom - 300 g;
- sajt - 200 g;
- majonéz, só, fekete őrölt bors, növényi olaj.
előkészítés
A húst apró darabokra vágjuk, a két oldalról sóvá válunk, és egy előmelegített sütő tálcán helyezkedünk el egymástól távol. Vágjuk le a gyűrűket vagy félgyűrűket, tegyük a húsra és zsírozzzuk majonézzel. Majd tegye a paradicsomot, vágja körbe. Borssal megkóstoljuk és megszórjuk a reszelt sajt felét. Húzzuk le a burgonyát, vágjuk szeletekre, sót, és helyezzük őket egy sütőlapra a hús között.
A 200 fokos fűtött sütőben kb. 1,5 órán keresztül készítünk húst franciául, időnként öntsük a gyümölcslevet, amely felszabadul a főzés során. Ha ez nem elég, öntsön forró vizet. Körülbelül 20-30 perccel a főzés előtt hintsd meg a húsát és a burgonyát a maradék sajtdal.
"Francia hús" sertéshússal
összetevők:
- sertéshús - 800 g;
- hagyma - 2 darab;
- kemény sajt - 200 g;
- konzervdobozban - 300 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- tejszínes sajt gyógynövényekkel - 50 g;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A vágott darabot kb. 1,5 cm-re vágják, majd mindkét oldalon jól megverték, és sóval és borssal dörzsölje. Sütőlapra tettük. Kombináljuk a tejföl, a majonéz és a krémsajt gyógynövényekkel, jól keverjük össze. Olajos kenje meg a kapott hús keveréket. Vágjuk le a hagymát félgyűrűsre, és húzzuk fel őket. Felülről gombákat hozunk, lemezekre vágva. Ráadásul kipróbáljuk az elkészített keveréket. A húst megszórjuk reszelt sajttal, és elküldjük a sütőbe, és 180 fokig 50 percig melegítjük.
"Francia hús" sertésből paradicsommal
összetevők:
- sertéshús - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- sajt - 250 g;
- paradicsom - 3 db;
- petrezselymes zöldségek - 20 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- majonéz - 200 g;
- só, bors, növényi olaj.
előkészítés
Sertés mosás, szárítás és vágás 8-10 mm vastagságú szeletekre. Minden darabot film és üt. A szeleteket egy növényi olajjal megnedvesített sütőlapra helyezzük. Megszórjuk sóval és borssal. A fokhagyma áthalad a sajtóban. A vöröshagyományt megtisztítják és félgyűrűkké vágják. A zöldeket levágjuk, a paradicsomot gyűrűkkel vágjuk. A szeleteken hagymát készítünk, felülről majonézből hálót készítünk. Majd helyezzük a paradicsomot, enyhén zsírozzuk őket, és borssal megszórjuk, majd megszórjuk apróra vágott fűszerekkel és fokhagymával. Ismét csinálj egy rácsot a majonézből. Sűrűn megszórjuk aprított reszelt sajttal. Sütjük a húst a sütőben 180 fokos hőmérsékleten 40 percen át. Hát ez kész "francia hús" paradicsommal .
"Hús francia" a sertésből ananász
összetevők:
- sertéshús - 0,5 kg;
- sajt kemény - 400 g;
- konzerv ananász - 1 doboz;
- hagyma - 3 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Vágja a húst a kívánt méretű darabokra, és legyőzze őket. Ezután sóval és borssal, zsírozza növényi olajjal, öntsön citromlével. Fedjük le az ételeket, és hidegbe helyezzük, hogy a húst marinázzuk. A sütőlap alján feküdt egy réteg vöröshagymát, félgyűrűre vagy gyűrűre vágva, a tetejére helyezzük a húst, majonézzel zsírozzuk. Spread ananásdarabokat, ismét majonézzel és reszelt sajttal megszórjuk. Sült ananászos hús 180-190 fokos 40 perces hőmérsékleten.