Mivel a palacsinta szinte bármit fel lehet tölteni, a szakácsok hosszú időn át kifejlesztették saját speciális csomagolási eljárásaikat minden egyes töltelékhez. Ezek a módszerek nem csak a tömést megvédik a szivárgástól, hanem a palacsinták a széteséstől, hanem segítik a tálas palacsintáknak az asztalnál rendezett és szép megjelenését. Hogy töltsd le a palacsintákat , olvass tovább.
Hogyan helyesen csomagoljuk a palacsinta tölteléket?
Hat különböző módja van a palacsinta különböző technológiákkal történő összegyűjtésére. Egyszerűbb és gyorsabb a töltött palacsinta tekercselés. Ez a módszer a legoptimálisabb folyadéktöltetekhez: méz, lekvár, lekvár. Elég, hogy a választott töltõanyagot a palacsinta felszínére terítse el, néhány centiméteren belül hagyja a szabad élt, majd csõvel csavarja be.
| | | |
Egy másik lehetőség a folyékony töltelékkel ellátott palacsinta hajtogatására egy háromszög, amely ugyanolyan egyszerű, mint egy tekercs. Helyezze el a tölteléket a palacsinta alatt, néhány centiméterre visszahúzva a széltől, majd kétszer kétszer hajtsa fel. Ne felejtsük el, hogy a folyékony töltelékkel ellátott palacsinta tésztának elég sűrűnek kell lennie, nem lyukasnak, hogy a töltőanyag ne szivárogjon ki.
| | |
A sűrű tömésekhez több egyszerű módon lehet hajtogatni. Ha egyszerre többféle tölteléket tervez, akkor minden egyes palacsinta ezzel a célt szolgálja.
A töltelékből készült palacsinta boríték az egyik legegyszerűbb módja a palacsinta összehajtására. Helyezze el a téglalapot a felső szélén. Fedje le a palacsinta felső szélével, majd tegye be mindkét oldalt. Ha a töltelék szinte teljesen le van zárva, tekerje a palacsinta tekercset.
| | |
| | |
Az ünnepi asztallappal töltött palacsinta háromszögbe borítható. Helyezze a tölteléket a palacsinta középpontjába, majd fedje le három oldalú éllel. Ismételje meg a hajtogatást úgy, hogy a felső sarokat a háromszög aljára süllyeszti, majd felfelé egy pár alsó sarkot felfelé, hogy egy kis háromszöget alakítson ki, amely fejjel lefelé fordul a takarmány alatt.
| | |
| | |
A következő módszer is egyszerű - ezek a töltött palacsinta zsákok, amelyekre a töltőanyagot a palacsinta közepén helyezik el, a palacsinta éleit összeszedik, majd össze vannak kötve. Mielőtt gyönyörűen bevonja a palacsintákat a töltelékkel, ne felejtse el előkészíteni, hogy mit fog kötni a tasak, mint általában, a szára a zöld hagyma torkollik.
| | |
