A sertéshús az egyik kedvelt húskészítmény, amely ezen kívül a szervezetünk legfontosabb fehérjék szállítója. Ezenkívül a sertéshús nagyon gyorsan felszívódik és könnyen előkészíthető. Nos, mi lehet finomabb, mint a szaftos sertéshús, friss saláta vacsorára?
Hogyan sütjük a sertéshúsokat?
Mielőtt elkezdi főzni a sertéshéjat, meg kell elsajátítania a főszabályt: a sertést egy jól felmelegített serpenyőben kell sütni. Az olajnak elegendőnek kell lennie, különben minden levele kifolyik, és a szelet kemény és száraz lesz. Ami a kérdést illeti, hány sertéshús szelet, akkor a sütés ideális ideje mindkét oldalon 7 perc.
Sertéshús paradicsommal
összetevők:
- sertéshús - 400 g;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- paprika - 1 evőkanál. kanál;
- bors, só - ízlés szerint.
előkészítés
Szeletelje a sertéshúsdarabokat vastagsága 1,5 cm, majd verni egy kalapáccsal. Öntsük az olajat a serpenyőbe, hagyjuk melegedni, majd tegyük a szeleteket. Minden oldalról 7-8 percig sütjük, soha ne felejtsük el a sót és a borsot. Vágja körbe a hagymát és a paradicsomot. Vágja le a szeleteket az élre, majd helyezze a pirítóst és a paradicsomot, hogy megsütjük. Adjunk hozzá paprikát, sót, borsot és keverjünk össze. Teljesen főzzük kb. 15 percig. Fektesse a szeleteket egy tányérra, és tetejét mártással egy paradicsomból.
Sertésszeletek sajttal
Valószínűleg hallottál többet arról, hogy főzze a francia húsokat. Kétségtelenül szépnek hangzik, és azonnal bemutatja a legbonyolultabb receptet elképzelhetetlen összetevők. Valójában ez csak egy recept a sertéshús számára, amely hagyományosan sajtos főtt. Így te is meglepheted barátaidat és rokonodat az ízletes étel elkészítésével.
összetevők:
- sertéshús - 400 g;
- sajt - 150 g;
- paradicsom - 1 db;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj;
- fekete bors, só - ízlés szerint;
- zöldség kapor.
előkészítés
Húzzuk le a húst, szárítsuk és egyenlő részekre vágjuk. Beat egy konyhai kalapács. Minden sót sóval és borssal, majd sütjük a serpenyőben, amíg aranybarna. A sárgarépát egy apró rántással grillezük, finomra vágott hagymával sütjük a hagymát. Dörzsölje a sajtot egy nagy rácson, és vágja a paradicsomot szeletekre. Tegyük a szeleteket egy sütőlapra, olajozott, felső sárgarépa és hagyma, paradicsom és reszelt sajttal. Sütjük a sütőben 20 percig 180 fokos hőmérsékleten. A tálalás előtt az étel apróra vágott kaporral megszórhatja.
Sertéshús gombával
összetevők:
- sertés - 4 szelet filé;
- sajt - 30 g;
- hagyma - 1 darab;
- csirke leves - 1/2 sz.
- vörösbor - egy évszázad 1/3;
- száraz kakukkfű - 1/2 ts;
- keményítő - 1 teáskanál;
- olívaolaj;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Dörzsölje a sertés filét borssal és sóval. Sózzuk meg a sertést az olívaolajban, amíg aranybarna. Ezután tegye félre, de a hús nem hűl. Ugyanabban a serpenyőben adjunk finomra apróra vágott hagymát, kakukkfűvel és gombákkal.
Receptek a sertéshús szeletéhez. És mindegyik saját ízletes. Csak egy kis képzelőerőre van szüksége, és létrehozhat saját kulináris remekművet. És ki tudja, talán ez lesz a sertésszeletek receptje, amely lesz a családi ételed, és nemzedékről nemzedékre adják át.