A csirke gyakori vendég az asztalunkon. Mit nem csinálnak róla? Minden vendéglátónak saját receptje van a madár húsának finom ételének elkészítéséhez. De az ünnepi asztal tiszteletes helyét mindig egy sült csirke foglalja el. Most elmondjuk, mennyire ízletes egy töltött csirke főzni.
Gyümölcsökkel töltött csirke
összetevők:
- csirke - 2 kg;
- alma - 4 darab;
- szilva - 15 db;
- szárított sárgabarack - 10 db;
- narancslé - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz - 100 g;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- mustár - 2 teáskanál;
- só, bors, fűszeres csirke.
előkészítés
Carcasson a csirkét, és feltétlenül kiszáradom. Most dörzsölje a külső és a belső fűszerekkel és sóval. A majonéz mézzel és mustárral keverve. Ha a méz sűrűsödik, vízben vagy mikrohullámú sütőben olvadhat. A kapott keverékkel terjedse el a csirkét, és hagyja marinálni, ha az idő megengedi, akkor nagyon jó, ha húsát éjszakán át hagyja a hűtőszekrényben. Főzőedény: mosott almák, aszalt szilva, szárított sárgabarack, szárítva. Vágj almát szeletekre, keverd össze a narancslevet, a szárított sárgabarackot és a szilvát. Határozottan a csirkemellbe helyezzük és rögzítsük a fogpiszkálót. A szövetet a hüvelybe helyezzük, vagy fóliába csomagoljuk, majd kb. 50 percig elküldjük a sütőbe, majd levágjuk a hüvelyt a felső részről (kibontjuk a fóliát), és 15 percig visszahelyezzük a sütőbe, hogy barna csirkét készítsen.
Palacsintaval töltött csirke
Készítse elő az ételeket, vendégeit elragadja a finom íz és a szokatlan design.
összetevők:
- csirke tonhal - körülbelül 2 kg;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- tej - 250 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 4-5 evőkanál. kanál;
- cukrot - 2 tk.
- só, fekete őrölt bors, babérlevél.
előkészítés
Mossuk a csirkét, óvatosan távolítsuk el belőle a bőrt, miközben a szárnyakat és a kopoltyúkat hagyjuk. A csirkehús elkészíti a sütést, sót, hozzáadja a babérlevelet. Míg a hús elkészül, palacsintával foglalkozunk. Tejből, lisztből, 1 tojásból és cukorból készítsen egy vékony tésztát, sütjük 8-9 palacsintát. Most egy tölteléket készítünk: a kockákra vágott sörtényeket és a hagymával megsütjük, készen, sóval, borssal ízlés szerint. Készen áll a csirkehús is, és hozzáadódik a gombához. Ha a töltelék kiszárad, hozzáadhat egy kis húsleveset. Minden palacsinta megvert egy tojás, így a csövek nem fordulnak meg. Most tegyen egy kis dolgot rájuk, és kapcsolja ki. A kapott töltött palacsinta a bőrön belül helyezkedett el. Nézze meg, hogy a bőr tele van szorosan, de mérsékelten, ne alkalmazzon túl sokat, hogy ne süllyedjen közben. A csirkét sütőedénybe terítjük, ezért tanácsos azt elviselni, hogy nem túl nagy, és a csirke alakját megtartsa. Fóliával felfelé. 40 percig küldjük a kemencét, majd további 10 percig, a fóliát eltávolítva, hogy egy vékony kéreg legyen. Kész csésze éles késsel vágott szeletekre. Palacsinta töltött csirke, készen áll a használatra!
Káposztával töltött csirke burgonyával
Általában a káposztát pite-kel töltik, és megmondjuk, hogyan főzzük a savanyú káposzta töltött csirkét.
összetevők:
- csirke - 1,5 kg;
- savanyú káposzta - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz - 100 g;
- só, bors, cukor - ízlés szerint;
- burgonya - 1 kg.
előkészítés
A csirkéből kivesszük a kőből a szárnyakat, hagyjuk a lábakon. Káposzta pörkölt hagymával, sárgarépával és paradicsompürével, adjunk hozzá sót, cukrot, borsot ízlés szerint. A töltött tölteléket töltött csirke, dörzsölje sóval és zsírral majonézzel. A sütési hüvelyben csirkét és hántolt burgonyát rakunk le, amelyet előzőleg sóval és borssal megszórtak. 1 órán át a sütőbe helyezzük, majd vágjuk le a hüvelyt és barna színűvé tesszük. Bon appetit!