Ma megfontoljuk receptjeinkben, hogyan lehet főzni finoman és eredetileg a szokásos csirkecombokat, hogy ez a banális étel új színekkel játsszon, és kérjük, szokatlan ízléssel.
Mennyire ízletes főzni a csirkecombokat a sütőben?
összetevők:
- csirke lábak - 750 g;
- majonéz - 145 g;
- fokhagyma - 5-6 fog;
- őrölt édes paprika - 10 g;
- kurkuma - 10 g;
- curry - 10 g;
- chili föld ízlés szerint;
- szárított hagyma - ízlés szerint;
- só;
- őrölt fekete bors.
előkészítés
A csirke lábakat hideg vízzel mossa le szalvéta vagy papírtörölközővel. A tálban keverje össze a sót, a földi paprikát, a kurkuma, a curry, a chili és a szárított hagymát, majd dörzsölje a csirkét a kapott fűszeres keverékkel. Húzzuk szobahőmérsékleten húsz percig.
Ezután megtisztítjuk és finomra vágjuk a fokhagyma fogait, keverjük össze majonézzel, és fedjük le a lábak felületének keverékét. Meghatározzuk őket hűvös helyen, legalább egy óráig marinázzuk.
A promarinált csirkecombokat egy előre olajozott formában helyezzük el és 175 fokos fűtött sütőbe helyezzük negyvenöt percig.
A lábak készenlétében az edényre váltunk, és azonnal az asztalra szolgáljuk.
Hogyan főzni a csirkecombokat egy serpenyőben?
összetevők:
- csirke lábak - 750 g;
- a bor száraz, fehér - 90 ml;
- vaj - 60 g;
- növényi finomított olaj - 55 ml;
- búzaliszt - 90 g;
- őrölt édes paprika - ízlés szerint;
- szerecsendió - ízlés szerint;
- Provencalis gyógynövények - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só;
előkészítés
Mossuk a mosott csirkecombokat sóval, őrölt fekete borssal, száraz Provencal gyógynövények keverékével, egy mély tálba helyezzük és fehér száraz borral töltöttük. Adunk nekik promarinate egy órán belül, egyszer ebben az időben, keverés.
Keverjük össze a lisztet őrölt fekete borssal, édes paprika és szerecsendió, paniruem a kapott keverék promarinovannye lábak, miután szárítják őket a vízből egy törülközővel, majd helyezzük egy serpenyőben felmelegedett növényi olaj. A két lángot mindkét oldalán magas hővel dörzsöljük, majd fedjük le a sütőedényt és állítsuk fel az edényt, amíg készen van, csökkentve a tüzet.
Milyen ízletes főzni a töltött csirkecombokat - egy recept?
összetevők:
- csirkecomb - 8 db;
- közepes méretű sörtümök - 8 db;
- fokhagyma -3 fog;
- friss zöldségek közül választhat - ízlés szerint;
- a paprika őrölt keveréke - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- kemény sajt - 60 g;
- növényi olaj.
előkészítés
A csirkecombokat öblítjük, megszárítjuk, és folytatjuk a töltelék alapjának előkészítését. Óvatosan forgatjuk a bőrt egy csizmával, ahol szükség esetén ollóval levágjuk az inakot, és kivesszük a pépet a csontból, elválasztjuk a kötéstől, és egy porcot hagyunk a bőrön. Ezután vágja le a húst a csontból és apró szeletekben csiszolja. Az enyém is, száraz és apróra vágjuk a kellően kicsi kis champignonokat, az előzőleg hámozott fokhagymát és a friss zöldeket. Csészealjba, gombákba, fokhagymába és zöldségekbe egyesítünk, szezonban sóval, őrölt paprikával, hozzáadjuk a reszelt sajtot és összekeverjük. Töltse fel a kapott keveréket a bőrből az agyából,
Öntsük a serpenyőbe vastag fenékkel vagy sütőben a növényi olajjal. Annyira annyira kell, hogy a töltött lábak félig eltemetve sütés közben. Az edényeket olajjal meghatároztuk a tűzön és kicsit felmelegedtek. Az olajban lévõ sötétítõket lehúzzuk, és minden irányban átszeleteljük, idõközönként átfordulva.
Ha készen van, távolítsa el a töltött lábakat az olajról a szalvétákra, és vigye az asztalra friss zöldségekkel vagy bármely melléktáljával ízlése szerint.