A halaknak a gyermek testére gyakorolt előnyei minden szülő számára ismertek. Hal - a fehérje és aminosavak legfontosabb forrása, nyomelemek valódi kincsvadászata: jód, foszfor, kalcium, bróm, magnézium, fluor. A halak nem tartalmaznak durva rostokat, ezért a húshoz képest sokkal könnyebb megemészteni és megemészteni. A halszeletek a legjobb módja a halaknak a legkevesebb táplálékvesztéssel járó gyermekek számára. Az egyéves korú gyermeknek a halszeletek készítéséhez jobb, ha az alacsony zsírtartalmú halakat választják - tőkehal, foltos tőkehal, kopoltyúhalak, lepényhal, szürke tőkehal. Íme néhány recept a gyermekek számára.
Baba halszeletek
összetevők:
- hal filé - 0,5 kg.
- csirke tojás - 1 db;
- Búza kenyér - 100 gramm;
- tej - ½ pohár;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
A tejben áztatott kenyérsütő húsdarálóval vagy keverővel, a halfilmmel együtt. A tojást, a sót és alaposan keverje össze. Melegítsük fel a sütőedényt, és mindkét oldalán süsse be a csipkéket, készítsünk készen, fedjük le a sütőedényt fedéllel vagy a sütőben.
Gőzcsészék csecsemőknek
összetevők:
- hal filé - 0,5 kg;
- vaj - 100 gramm;
- búzadara - 2 evőkanál. kanál;
- csirke tojás - 2 db;
- hagyma - 1 db. (Large);
- sót.
előkészítés
Hal filé vágja húsdarálóval vagy keverővel a hagyma és a vaj mellett. Adjuk hozzá a darált tojásokat a mágneshez, amelyet korábban egy mangával kevertünk. Só és jól keverjük össze. Formázzuk meg a halat, és főzzük, amíg készen áll a gőzölőben (20-30 perc).
Halszeletek gyermekeknek "Jung"
összetevők:
- Hake filé - 600 gramm;
- tejföl 200 gramm;
- hagyma - 1 db;
- tej - 100 gramm;
- kenyér fehér foltos - 2 db;
- csirke tojás - 2 db;
- kapor - 1 csomó;
- só;
- kenyérmorzsák.
előkészítés
Süssük a hagymát, amíg aranybarna. A szürke tőkehántyát egy húsdarálóval vagy keverővel együtt kenyérrel és hagymával keverjük össze, amelyet előzőleg tejben áztatunk. Keverje hozzá a tojásokat és a sót, alaposan keverje össze. Formát kerek formák csipkék és zakaniruyte őket a breadcrumbs. Sütjük a napraforgóolajra, tegyük át a sütőedénybe vagy a serpenyőbe, töltsük át a tejföllel. A finomra apróra vágott kaporral töltsük fel, és negyed órán keresztül 180 fokos hőmérsékleten küldjük el a sütőbe.
Ezek a receptek felhasználhatók a csecsemőknek egy év körüli halszeletek készítéséhez. Minél fiatalabb a gyerek, annál alaposabb a darált apróra vágni.