A dió gyümölcsből nyert olajat préseléssel állítjuk elő. Az olaj előállításának folyamata elég hosszú, mivel a gyümölcsöknek a fáról való levágást követő 4 hónapon belül érettnek kell lenniük. A dióolaj tagadhatatlanul hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a magas vitaminok, többszörösen telítetlen zsírsavak és antioxidánsok miatt. A dióolajat széles körben használják a kozmetológia, a főzés, valamint a gyógyulás és erősíti a gyógyító hatás bizonyos betegségekben.
Mi annyira hasznos dióolaj?
A dióolaj gyógyító tulajdonságai abból adódnak, hogy jelen vannak benne:
1. Vitaminok.
- Az A-vitamin a hidratált és rugalmas bőrre támaszkodik. A száraz és érzékeny bőr a vitamin hiányáról beszél.
- A C-vitamin felelős azért, hogy a bőr elasztikus legyen, serkenti a kollagén képződését.
- Az E-vitamin megvédi a bőrt a korai öregedéstől az ultraibolya hatása alatt.
- B-vitaminok hozzájárulnak a bőr regenerálódásának gyorsulásához.
- A K-vitamin gyulladásgátló hatású.
- A PP-vitamin felelős a bőr egészséges színezéséért és hidratálásáért is.
2. A dió illóolajának hatalmas előnye a nagy zsírsavtartalmakkal is magyarázható. A többszörösen telítetlen zsírsavak vagy az F-vitamin nélkülözhetetlenek az emberi test számára, mivel nem lehet szintetizálni benne, hanem táplálékkal kell ellátni. A dió a termesztett növények között az ilyen savak tartalmának elismert vezetője. A többszörösen telítetlen zsírsavak fő funkciója a kardiovaszkuláris metabolizmus és a védekezés.
3. Annak megértéséhez, hogy mi más hasznos a dióolaj számára, érdemes megemlíteni a mikro- és macronutrienseket. A kalcium, foszfor, magnézium, vas, jód, kobalt, réz és cink dióolajban található. Ezek az anyagok létfontosságúak az emberi test számára:
- normál víz-só metabolizmus;
- a sejtek szerkezetének fenntartása;
- hemopoízis és véralvadás;
- sav-bázis egyensúly;
- izomösszehúzódások;
- az idegrostok vezetőképessége.
Használat főzés közben
A dióolaj elengedhetetlen tulajdonságokkal rendelkezik azok számára, akik nem fogyasztanak húst és halat. A vegetáriánusokat és az állatokat megfigyelőket gondosan figyelemmel kell kísérniük az étrendjükre, mivel megfosztják a fehérje és a zsírsavak fő forrásától. A diófélék és olajuk főzéshez segítenek a szükséges tápanyagok mennyiségének kiegyensúlyozásában. A saláták, a desszertek és a sütemények egyedi ízűek, amikor hozzáadják az anyaolajat.
A dióolaj felbecsülhetetlen felhasználása a túlsúlyos embereket serkenti és normalizálja az anyagcserét. Ezenkívül a mogyoróvaj erős afrodiziákumnak tekinthető, amely sokféle szexuális életre hasznos, mind a férfiak, mind a nők számára. Terápiás étrend a magas vérnyomás, cukorbetegség, hepatitis és hyperthyreosis diagnózisában szenvedő betegeknél dióolaj táplálkozását is magában foglalja.
A dióolajnak saját ellenjavallata van. Az akut fokú peptikus fekélyben szenvedők vagy alacsony savasságú gyomorhurut nem fogyasztanak ételt.
Növelje a kozmetikumok hatását
A dió olaját aktívan használják a kozmetikumban. Különösen akkor hatásos azoknak, akik szeretnek napozni. Alkalmazzon mogyoróvajat a cserzés előtt és után, hogy megelőzze az égési sérüléseket, és hosszabb ideig tartsa a gyönyörű barnulást. Hozzáadja az olajat a kedvenc bőrápoló krémekhez, erősítheti hatásukat.