Napjainkban a különböző cukorhelyettesek egyre népszerűbbek - valaki elviszi őket a táplálék kalóriatartalmának csökkentésére, valakinek, akinek szüksége van a cukorbetegség kialakulásának kockázatára. Ebből a cikkből megtudhatja, hogy cukor helyett fruktózt használjon.
Fruktóz jellemzői
A fruktóz természetes édesítőszer a gyümölcsökben, zöldségekben és mézekben. A cukorral ellentétben a fruktóz számos pozitív hatáshoz vezet, amelyek között felsorolhatjuk a következőket:
- a vércukor stabilizálása;
- segít a szervezetnek a stressz és a stressz visszaszerzésében;
- erősíti az immunrendszert;
- a fogszuvasodás és más fogászati betegségek kockázatának csökkentése;
- a vérből való gyors eltávolítás képessége, anélkül, hogy kedvezőtlenül befolyásolná összetételét;
- a diatezis kockázatának csökkentése a gyermekek körében.
Így a fruktóz jó módja annak, hogy édesítsük az ételeket anélkül, hogy igénybe vesszük a cukrot, és alkalmas a gyermekek és a cukorbetegek számára.
Gyümölcscukor helyett cukor fogyás közben
Cukor és cukros italok teljes elutasításának elképzelése esetén ajánlatos gyümölcscukrot használni a súlycsökkenésnél. Annak ellenére, hogy a gyümölcscukor kalóriatartalma megközelítőleg egyenlő a cukor kalóriaértékével, ez majdnem kétszer olyan édes, mint a cukor, ami azt jelenti, hogy kétszer annyit kell tenned, aminek következtében megkapod az édes italok kalóriájának felét.
Felhívjuk figyelmét, hogy a gyümölcscukorszintet csak reggel javasolt a súlycsökkenéshez - 14.00-ig. Ezt követően, hogy hatékonyan fogyjon, nem szabad enni valami édeset, és koncentrálja a figyelmét a zöldségekre és az alacsony zsírtartalmú húsra.
Mennyi fruktózt kell adni a cukor helyett?
Ideális esetben az édes italokat, mint a cukorral ellátott teát és kávét, teljesen el kell dobni. Ha arról beszélünk, hogy mennyi fruktózt kell naponta fogyasztani a cukor helyett, akkor ez a szám 35-45 g.
Ha cukorbetegségben szenved, az összeget úgy kell kiszámítani, hogy 12 g fruktóz egyenlő egy szemcseegységgel.
A fruktóz 1,8-szer édesebb, mint a cukor - vagyis majdnem kétszer. Ezért, ha megszokta, hogy két evőkanál cukorral kávét eszik, a gyümölcscukor csak 1 kanál elegendő lesz. Nagyon fontos ezt figyelembe venni, és nem elrontani természetes ízlését. Gyorsan hozzászoksz hozzá, ha túl édes italokat iszol, de nehéz lesz elvékonyodni.