A cukkini a legproaikusabb zöldség, amelyet mindenki gyermekkor óta ismer, és amelyből süteményeket, pörköltet, pörköltet készítenek. De kiderül, hogy lehetséges, hogy készítsen egy pályázati cukkini szeszélyt.
A cukkini ételeket ajánlott olyan betegeknek, akik a gyomor-bél traktusban szenvednek, műtét utáni betegek, továbbá a cukkini nélkül nem tudnak gyerekmenüket menni. Gyűjteményünkben számos recept található a cukkinitől a főzéshez a sütőben és a multivárkában. Hogyan lehet főzni a süteményt?
Cukkini soufflé
összetevők:
- cukkini - 3 db;
- kemény sajt - 150 g;
- tej - 1 üveg;
- zsemlemorzsa - 0,5 pohár;
- petrezselyem - 1 csomó;
- tojás - 4 db;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A bozótot, a tiszta, a magokat eltávolítják, és kis kockákra vágják. Forraljuk a squash sós vízben egy kis tüzet. Amikor a cukkini főtt, kiszáradjuk, töményítjük, és hűtsük le. Ezután adjunk hozzá breadcrumbs. Mi öntsük a tejet, hozzáadunk reszelt sajtot és tojást. Keverjünk össze mindent jól, és adjunk finoman apróra vágott zöldeket. A sütés formája olajjal van kenve, beletesszük a squash- és sajtmasszát, és 180 fokos 40 perc alatt sütjük a sütőben.
Tojás cukkiniből gyermekeknek
összetevők:
- fiatal cukkini - 1 db;
- tej - 100 ml;
- búzadara - 1 teáskanál;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 1/2 ts;
- vaj - 5 g;
- tejföl - 1 teáskanál;
- vaj a kenéshez.
előkészítés
Zucchini mosott, tisztított, felszabadult a magok és vágott kockákra. Helyezzen egy serpenyőbe, és öntsön 50 ml meleg tejbe. Minimális tűzzel és pároljuk, amíg a cukkini főtt. Törölje a cukkit egy szitán (keverővel), és keverje össze 50 ml meleg tejjel. Ezt a keveréket tûzre helyezzük és forraljuk fel, majd elaludtunk a mannával, és a lehető legkisebbre csökkentettük a tüzet.
Adjunk 5 percet a főzéshez, távolítsuk el a hőtől és hűtsük le. Add hozzá a tojássárgáját, a vajat, a cukrot. A tojás habverőjének fele egy tálban elkülönül, és cukkini hozzáadásra kerül. Mindezt óvatosan keverjük össze és töltsük át szilikon formára. Ezután tegye a formát egy serpenyőbe vagy sütőedénybe, és öntsön bele vizet, úgy, hogy a formák 2/3-át fedje le és hideg sütőbe helyezze. Fordítsa el a sütőt 180 fokosra és süssük 20 percig. Tálaljuk tejföllel.
Többféle változatból készült cukkini soufflé
összetevők:
- cukkini - 1 kg;
- tej - 1 üveg;
- sajt - 150 g;
- kenyérmorzsák - 1/2 csésze;
- tojás - 4 db;
- petrezselyem.
előkészítés
A cukkini, tiszta és távolítsa el a nagy magokat. Vágjuk apró darabokra, és forraljuk a sós vízben. Kész cukkini dobja egy szemcséjű és száraz, ha ez nem történik, az edény vizes lesz. Készített cukkini ilyen módon, dörzsöljük egy keverővel vagy egy közönséges villával. Cukkiniet adunk lehűlni, öntsünk tejet és reszelt sajtot (a sajt legyen szilárd fajták).
A tojások megverték és hozzáadják a keveréket, sót és borsot ízlés szerint. Mi gondosan keverjük össze mindent, és tegyük a multivark tálba. Előzetesen a csészét olajjal kenjük, hogy az előkészített füstöt jobban kihúzzuk. Kapcsolja be a "Sütés" módot 40 percig. Amikor a riasztás megszólal, kapcsolja ki a multivarket, de ne nyissa ki a fedelet. 5 perc elteltével vegye ki a tálcát a tányérból, és fordítsa fejjel lefelé a tányérra.
Hasonlóképpen többféle színű húsfehérjét is készíthet, ízletes és eredeti.