Főtt csirkehús és hagyma használatával különféle finom és érdekes salátákat készíthet, amelyek természetesen diverzifikálhatják ismerős menüjüket.
Csirke, kukorica, édes paprika és piros pácolt hagyma saláta
összetevők:
- főtt csirkehús (a melltől, a combtól vagy a dobosodtól) - kb. 300 g;
- konzerv kukorica - kb. 200-300 g;
- édes paprika - 2 db. (piros és sárga);
- piros hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- természetes gyümölcsöket;
- friss friss fűszernövények (petrezselyem, bazsalikom, rozmaring, koriander).
előkészítés
Hagyjuk a hagymát, majd negyedik gyűrűre vágjuk, és azonnal átvesszük őket (tálban vagy csészében) növényi olaj és ecet keverékében 3: 1 arányban. Finom levágja a fokhagymát, és hozzáadja a marinált hagymához.
Amíg ez megtörténik, elkészítjük a fennmaradó összetevőket: apróra vágjuk a csirkét a szálakon és az édes paprikán - rövid szalmával. Nyissa ki a kukoricát, és óvatosan ürítse ki a folyadékot. A zöldséget apróra vágják. Minden összetevőt összekeverünk egy saláta-tálba és összekeverjük.
Meg kell jegyeznünk, hogy kellemes lesz hozzá a főtt brokkolt e salátához.
Csirke saláta pácolt gombával, sárgarépával és hagymával
összetevők:
- főtt csirkemell (kb. 300 g);
- Póréhagyma - 1 szár;
- sárgarépa - 1 db. az átlagos méret;
- pácolt gomba - kb. 200-300 g;
- fokhagyma - 1-3 darab;
- friss friss fűszernövények (petrezselyem, koriander, bazsalikom, rozmaring stb.);
- növényi olaj;
- ecet természetes gyümölcs.
előkészítés
A tisztított sárgarépát nagydarabra dörzsölni fogják (és jobb, ha a koreai zöldségféléket sütjük), így gyönyörűbbé válik, a póréhagyma fehér része félkör alakú lesz. Finoman vágja a fokhagymát. Ezeket az összetevőket egy szűk tartályba hajtják, és növényi olaj és ecet keverékében 3: 1 arányban marinálják. Hagyja marinálni legalább 15 percig.
Csirkehús apróra vágva a szálakon. Extraháljuk a gombát a pácból (öblítsük fel őket forralt vízzel, és dobjunk be egy szűrőt). Ha a gombák nagyok - akkor őrölheti őket. A póréhagyma zöld része vékony félköröket vág, a többi zöld finoman apróra vágott. Minden összetevőt egy saláta tálba keverünk. Csodás csirke saláta hagymával készen áll!
Ha ezt a salátát jobban kielégítővé kívánja tenni, hozzá lehet adni hozzáfőzött rágós rizst vagy apróra vágott főtt burgonyát .
A csirkemellel készült saláták könnyű, fehér vagy rózsaszín asztali borokat szolgálnak fel.