A Chuka saláta népszerű étel a japán konyha számára. Ironikus, hogy a japán nyelvről lefordítva a neve "kínai saláta". Éttermek menüjében a Chuk hínár saláta gyakran "kaiso" -ként jelenik meg. A saláta alapja az olyan algák keveréke, amelyek nem rendelkeznek olyan határozott ízzel és szaggal, ahogyan a tengeri káposzta ismertebbé vált az európai országok lakói számára.
A japán csirke saláta tökéletes azok számára, akik gondozzák az egészségüket és figyelik a súlyt, mert az algák gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírokat, ám vitaminokban, ásványi anyagokban és egyéb tápanyagokban gazdagok. Ezenkívül az algák természetes nedvszívó hatásúak, és a testből kiválasztják a toxinokat.
A csirke saláta receptje elég egyszerű, de termék vásárlásakor figyelni kell annak minőségére: a saláta alga nem lehet színtelen, nagy és túl kemény, mivel ez azt jelenti, hogy a növény régi és íztelen. A Chuka önálló edényként szolgálhat, de fel lehet használni hengerek és sushi készítésére.
Recept: alga chuka saláta
összetevők:
- hínár - 500 g;
- szezámmag - 4 evőkanál. kanál;
- burgonyakeményítő - 2 ts;
- szójaszósz - ½ evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 2 tk.
- citromlé - 2 tk.
- forró bors.
előkészítés
Először leolvasztják az algákat és enyhén megszórják a szezámmagot egy száraz serpenyőben, hogy kivesszük az illatot, apróra vágva egy kis darab paprikát. Alga keverjük össze a többi összetevővel és a saláta készen áll!
Rollok chuk salátával
összetevők:
- chuka saláta;
- nori;
- rizs sushi számára;
- szezámmag.
előkészítés
Hogyan készítsek tekercseket? A rizst a nori csíkra helyezzük, 1 cm-rel szabaddá tesszük a végét, helyezzük a csirke salátát a rizs közepére. A fennmaradó szabad rész megnedvesítése, hogy a tekercs ne fusson, szorosan kikapcsoljuk. A "rulett" több egyenlő darabra van vágva. Rolls lehet kiszolgálni!
Chuka gombával készült saláta
A csirke saláta másik gyakori receptje a fa gombák. Egy kis gömbölyű brikettet forrásban lévő vízzel öntünk, utána apró csíkokra vágjuk őket, könnyedén pörkölve növényi olajban és hozzáadjuk az alapsalátahoz. A szakértők azt mondják, hogy az étel hozzáadását és ízét hozzáadja a pácolt cseresznye, zeller és daikon darabokhoz.
A salátát gyakran egy diós mártással szolgálják fel, ami miatt az edény különösen éles ízű. Azok a hölgyek, akik szokatlan ételekkel szeretik meglepetésüket szeretteiknek, elmondják, hogyan készítsünk mártást a Gamardi chuka saláta számára.
A japán csirke saláta az asztalod dísze, és csodálatos hozzáadás a többi ételhez.
Csirke saláta szósz
összetevők:
- mogyoróvaj - 1 evőkanál. kanál;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 2 tk.
- ecet rizs - 1 evőkanál. kanál;
- myrin - 3 teáskanál;
- víz - ¾ csésze.
előkészítés
Egy serpenyőben vastag falak (használhatja a sauté serpenyőben), tegye földimogyoró paszta, adjunk hozzá egy kis vizet és tegye
Javasoljuk, hogy készítsen egy nagyon kielégítő edényt chuka salátával - hiyashi chuka (tojásos tészta). Az ilyen tészta készen áll a hipermarketekben, és csirke saláta, dió, szezám vagy szójaszósz, főtt és nyers zöldségekkel szolgál. Ezenkívül az apróra vágott tészta apróra vágott sonkát vagy főtt csirke filét adhat hozzá.