Kínálunk recepteket a burgonya rakott darált hús a sütőben. Ez a sokoldalú tál lehet egy kiváló alkalom egy alkalmi asztalra vagy egy finomabb összetevőkkel, hogy méltó lehetőség legyen egy ünnepi vacsorára.
Egyszerű burgonya sütőtök csirkehússal a sütőben
összetevők:
- csirkepép - 650 g;
- burgonyagumók - 950 g;
- hagyma - 85 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- tojás - 2 db;
- vaj - 55 g;
- tej - 95 ml;
- kemény sajt - 220 g;
- friss zöldségek közül választhat - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- olajbogyó vagy növényi finomított olaj.
előkészítés
Először is elkészítjük a sült burgonya alapjait. Ehhez az enyémet, és tisztítsuk meg a burgonyagumókat, több részre vágjuk és felforraljuk a vízbe, amíg készen áll. Ne felejtse el előzetesen vízzel lemosni. Ezután a burgonyapürével megtörjük a főtt burgonyát, vagy egy szitán, vajon átöntjük, átöntjük a tejet, és jól keverjük össze.
Finom hagymát és fokhagymát tisztítunk és finomítjuk, és olívaolajjal vagy növényi olajjal egy serpenyőben átadjuk az áttetszőséget.
Csirkemell pörkölt húsdarálóval, kombájnnal vagy keverővel, zöldségfélékre és barna színű keverésre. A sütés végén sózzuk fel a darált sót és őrölt fekete borsot. Lehetséges, hogy ebben a stádiumban bármilyen fűszeres fűszernövényt hozzáadhat az ízlésedhez.
Az egész mártott burgonyát egy jól olajozott sütőlapra helyezzük. A fentiektől elosztva csirkehulladékot. A rántott és a burgonya rétegen átnyúló, kemény sajtból álló rengeteg réteggel fedjük le. Ezután a tojások felbomlanak a ragyogásig, egy kis sót és borsot adnak hozzá, és a kapott tojásmasszát az alakba öntik.
Határozza meg az edényt a sütőben, 200 fokos előmelegítéssel. Harminc perccel később egy étvágygerjesztő, pirított malom készen áll.
Adunk egy kicsit hűvös és szolgálni, díszítve a tetejét friss gyógynövények.
Finom burgonya sütő, darált hal és garnélarák a sütőben
összetevők:
- tőkehalak vagy csikóhal - 650 g;
- hámozott garnélarák - 250 g;
- burgonyagumók - 950 g;
- tojás - 4 darab;
- vaj - 95 g;
- tej - 360 ml;
- krém, zsírtartalma 33% - 260 ml;
- liszt - 80 g;
- Dijon mustár - 15 g;
- babérlevél - 2 db;
- fűszeres gyógynövények - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- fekete őrölt bors - csipet;
- palacsinta - 3-4 szára;
- olajbogyó vagy növényi finomított olaj.
előkészítés
A mosott burgonyagumókat a héjból eltávolítjuk, nagydarabokat aprítsunk és főzzük, amíg az elkészítés után puha, sózva ízlés után. Ezután a vizet egy külön edénybe öntik, a burgonyát püré állapotba pároljuk, hozzá egy darab vajat, Dijon mustárt, hozzávetőleg nyolcvan milliméter burgonyahúsleveset és keverjük össze.
A halfilmet darált húshoz kell alakítani, adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, egy tojást és jól keverjük össze.
A tejet egy kis serpenyőben keverjük tejszínnel, dobjuk a babérlevéleket, és felforraljuk a masszát.
Megolvasztjuk a vajat egy pörkölt serpenyőben vagy egy mély serpenyőben, a lisztet áztatjuk arannyal, és folyamatosan keverjük, öntsük a krémes-tej keveréket, miután eltávolítottuk a babérlevéleket. A mártást kissé felmelegítjük, levesszük a tűzről, ízesítjük sóval, megőröljük fekete borssal, dobjuk a fűszeres gyógynövényeket, előre hámozott garnélarákokat és keverjük össze.
Három tojást forralunk keményen, egy percig jeges vízbe merítjük, tiszta és apró bögréket.
Jól olajozott formában rakja le az első réteget darált halat, öntsön rá garnélával, főtt tejszínes mártással, rakja le a tojások körét a tetején, és öntsön egy kicsit.
A fentiek szerint osztja meg a burgonya tömegét, lapáttal oldja meg, és szükség esetén egy fogas késsel vagy más kényelmes módszerrel formázzunk.
Az űrlapot 40 fokos sütővel előmelegített edénybe küldjük negyven percig.
Felkészültség esetén finoman aprított metélőhagymával dörzsöljük a palacsinta tetejét, és az asztalra tálaljuk.