A száz éve született Brownie már régóta ismert a csokoládé desszert rajongóinak. A népszerű amerikai torta nem statikus, és a recepttől függően torta, torta vagy torta formája. A gyengéd bázis képes megváltoztatni a kinézetet, nem pedig a tartalmat, és mindig is világszerte kedvelt bánásmód marad, amelynek textúrája a tűzhely ízének megfelelően változik.
Cake Brownie - recept
A Brownie torta klasszikus recept, és egy nedves, enyhén viszkózus csokoládéalapot feltételez, így a sütés közvetlenül függ a termék minőségétől. Általában 70% kakaóbabot tartalmazó összetevőt használnak, de a fekete és akár a tejtermékek esetében is megengedett. A barna cukor használata nagyban növeli az edény ízét és ízét.
összetevők:
- fekete csokoládé - 200 g;
- vaj - 150 g;
- barna cukor - 200 g;
- kakaópor - 1 evőkanál. kanál;
- vanília kivonat - néhány csepp;
- tojás - 4 db;
- liszt - 100 g.
előkészítés
- Olvad az olajat és a csokoládét a vízfürdőbe, keverje össze, adja meg az édesítőszert, a vaníliát, a kakaót.
- A tojásokat habverjük össze, keverjük össze a masszával, szitáljuk a lisztet és keverjük össze.
- A Brownie classic nem fogad el a kiegészítő összetevőkben, diófélék és bogyók formájában.
- Töltse fel a tésztát a formával és helyezze 20 percig 180 fokos sütőben.
Brownie cseresznyével
A cseresznye csokoládé brownie a híres torta népszerű receptje. Ezt a kombinációt klasszikusnak ismerik el, és gyakran használják a desszertekben. A savanyú bogyók tökéletesen együtt élnek az alaptal, és elindítják könnyű keserűségét. A cseresznye rövid szezonális jellege lehetővé teszi a fagyasztott termék használatát, és a fennmaradó elemeket nehézségek nélkül vásárolják meg.
összetevők:
- csokoládé 70-95% - 200 g;
- olaj - 100 g;
- kakaó - 30 g;
- cukor - 150 g;
- tojás - 3 db;
- cseresznye mag nélküli - 300 g;
- liszt - 100 g.
előkészítés
- Először olvad az összetevőket egy vízfürdőbe.
- Adja meg a kakaót, édesítőszert, keverje össze és keverje össze a megvert tehenekkel, bogyókkal és liszttel.
- Töltsük át a masszát a formára, és 180 fokig süssük 20 percig.
Brownie túrós
Túrós recept tésztával - remek alkalom arra, hogy kedves legyen a háztartásban, nem csak illatos, hanem hasznos sütemények is. És ez nem tejtermék, amelynek használata kétségtelen, és egy rozoga - kakaópótló. Ez az étrend-kiegészítő lehetővé teszi, hogy a cukorbetegek és a problémás súlyú emberek élvezhessék a finomságot anélkül, hogy veszélyeztetnék az egészséget és csökkentenék a kalóriatartalmat.
összetevők:
- csokoládé - 150 g;
- terjed - 150 g;
- cukor - 150 g + 100 g a töltelékben;
- tojás - 2 db. a tésztában + 2 db. töltelékben;
- a kerob - 60 g;
- liszt - 100 g;
- sütőpor - 1/2 ts;
- túró - 150 g.
előkészítés
- Hajtsa a csokoládé elterjedését és megverje a cukor-tojás tömegét, majd keverje össze a keveréket.
- Keverjük össze a száraz összetevőket.
- A tojásokat a megmaradt édesítőszerrel és túróval keverje.
- A túró sajtkrém két réteg tészta között oszlik el.
- A Brownie olyan recept, amely feltételezi a gyengéd és lédús alapot, ezért fél órán keresztül 170 ° C-on süsse meg, ne hagyja túlzsúfolni.
Brownie maspalóppal
Brownie torta mascarpone krémmel egy étterem klasszikus. Az aromás alap tökéletesen ötvözi a mascarpone-t, és a szokásos tészta-csokoládé-krém termék jelentős dátumra teszi. Minőségi termékek, három óra és egy húsz adag receptje rázzák a vendégek ízlelőbimbóit.
összetevők:
- csokoládé - 300 g;
- olaj - 200 g;
- cukor - 270 g;
- tojás - 8 db;
- liszt - 150 g;
- kukoricakeményítő - 2 evőkanál. kanál;
- mascarpone - 500 g.
előkészítés
- Először olvasztja össze az összetevőket, keverje össze 6 tojással és 200 g édesítőszerrel és keverje össze.
- Helyezze be a száraz elemeket, és addig keverje, amíg simán nem lesz
- A tejszínt egy pár tojásból, mascarpone-ból és 70 g édesítőszert habverj.
- Hozza el a krémet a tészta két rétege között.
- Sütjük fél órán keresztül 170 ° C-on.
- A browniát általában hidegen fogyasztják, ezért tegye a hűtőbe.
Brownie folyékony csokoládéval
A receptek sokfélesége nem ismer határokat: a kedvelt borkóstoló, a bogyós gyümölcsök és a krémek kombinációja. A csokoládé töltésének modern változata a régi klasszikusok friss cseréje. Sőt, egy ilyen megoldásnak csak előnyei vannak: a főzés egyszerűsége, a sütés gyorsasága és a pénzügyi rendelkezésre állás lehetővé teszi, hogy minden nap élvezze az edényt.
összetevők:
- csokoládé - 200 g;
- terjed - 150 g;
- tojás - 3 db;
- sárgája - 3 db;
- cukor - 100 g;
- liszt - 100 g.
előkészítés
- Mielőtt elkészítené a köretet, feloldja a csokoládé terjedését és felét egy vízfürdőben.
- Beadja a keverővel az öt összetevő többi részét, és keverje össze a keverékkel.
- Öntsük a keverék egy részét öntőformába, töltsük fel a zúzott tölteléket, töltsük tésztával, és tartsuk negyed órán keresztül 180 ° C-os hőmérsékleten.
- Brownie csokoládéval hideg helyen negyed óránként.
Brownie banánnal
Csokoládé-banán brownie - tökéletes ajándék az egzotikus gyümölcsök szerelmeseinek. Azok, akik sütés homogén textúrájára törekednek, képesek a banánt megkenni és a tölteléket összekeverni a bázissal. Azok számára, akik érezni akarják a kimondott színek és ízek finomságát, néhány másodpercig meg kell tartani a megtisztított gyümölcsöt savanyított vízben, majd szeletekre vágják.
összetevők:
- sötét csokoládé - 100 g;
- olaj - 100 g;
- cukor - 40 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 70 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- banán - 1 db.
előkészítés
- Az első két komponenst megolvasztják és összekeverik.
- Kombinálni a tojáscukor keverékkel, liszttel és sütőporral.
- Banán vágott szeleteket, keverjük össze a tésztát, és helyezzük el a penész.
- Sütjük 20 percig 180 ° C-on.
Brownies diófélékkel
Brownie a dióval egy klasszikus étel. Add hozzá az anyacsavarokat az alaphoz közvetlenül a sütés után. A mai napig ez a technika releváns, és lehetővé teszi az ízlés megváltoztatását a terméktípustól függően. A sütés egyszerűsége és gyorsasága arra késztette a tulajdonosokat, hogy a receptet gyors receptként használják a váratlan vendégek megérkezéséért.
összetevők:
- fekete csokoládé 70% - 145 g
- olaj - 175 g;
- cukor - 175 g;
- tojás - 4 db;
- liszt - 140 g;
- dió - 145 g.
előkészítés
- Szárítsa le az anyákat a sütőben 20 percig.
- Oldjuk fel az első pár terméket vízfürdőn, és adjunk hozzá a lista többi alkatrészének keveréséhez.
- Adjuk hozzá az anyák tömegéhez, tegyük a munkadarabot egy öntőformába, és 15 percig 180 ° C-on süsse meg.
- A browniesben, mely receptek változatosak, hozzáadhatok más fajtájú dióféléket is.
Brownie a Multivariate-ben
A csokoládé Brownie a multivárkában nagyszerű módja annak, hogy ellenőrizze a "konyhai asszisztens" -et, mert a végső szakaszban fontos, hogy ne hagyja túl a desszertet. A modern eszköz tökéletesen kezeli a feladatot: az egységes hőmérséklet-eloszlásnak köszönhetően a finomság nem veszíti el a lédús szerkezetet és formát. Az ilyen sütés a négy vacsorára vacsorázni fog.
összetevők:
- sötét csokoládé - 200 g;
- olaj - 150 g;
- cukor - 200 g;
- liszt - 150 g;
- sütőpor - 2 ts;
- tojás - 3 db.
előkészítés
- Az első két termék olvad és keveredik.
- Fokozatosan egyesíteni a többi, habverő, amíg homogén, és öntsük a tálba multivarki.
- Kapcsolja be a "Sütés" módot és főzzön egy órán keresztül.
- A jelzés után kapcsolja ki és tartsa 5 percig a fedelet zárva.
Brownie a mikrohullámú sütőben
Egy egyszerű recept a brownie-k számára az a módja, hogy elkényeztesse magát 10 perc alatt létrehozott édességgel. Tökéletes az idő hiányában és a sütő hiányában. Egyszerűen - nem jelent rosszat, és ez a csemegés bizonyítja ezt. A finom és lédús sütés védett az égéstől, egyenletesen sütött, megőrzi a textúrát.
összetevők:
- olaj - 150 g;
- 65 g kakaópor;
- cukor - 200 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 100 g;
- vanília kivonat - 1 teáskanál.
előkészítés
- Öblítse le az olajat 30 másodpercig a mikrohullámú sütőben.
- Keverjük össze a többi ételt és öntsük a formába.
- Főzzük 700 W-on 5 percig.