Az áfonya tinktúrája az alkohollal szemben - valóban nőies ital, édes és könnyű, annak ellenére, hogy erős alkoholt tartalmaz összetételében. Hagyományosan ez az ital hűtött formában, gyümölcsből vagy csokoládéból készült édes ételekhez szolgál.
Alkoholos tinktúrák előkészítése otthon - ez a folyamat nem technikailag bonyolult, hanem hosszantartó, átlagosan 2-6 hét.
Receptek az áfonya tinktúrájához alkohollal kapcsolatban ebben a cikkben.
Cranberries on alcohol - egy recept
A XIX. Század kezdetétől népszerű a "áfonya alkohollal" recept, amely nem veszíti el relevanciáját a mai napig, és továbbra is kedvelt férfiak és nők körében minden korosztály számára. Próbálja meg újra a klasszikus italt otthon, receptünket követve.
összetevők:
- alkohol - 1 liter;
- áfonya - 1 kg;
- cukor - 500 g.
előkészítés
Az áfonya bogyóit, és áthaladunk egy húsdarálón. A kapott burgonyapürét egy edénybe vagy más rozsdamentes edénybe helyezzük és alkoholt öntünk. Két hétig ragaszkodunk az italhoz, fedjük le az edényt. Az idő elteltével a tinktúrát leszűrjük és áztatjuk, cukrot adunk hozzá, és egy hétig hagyjuk. A használatra kész töltelék palackozható. Az ilyen ital, mint bármely gyümölcs és bogyós alkohol, rövid ideig tárolódik, mert 4-6 hónap után elveszíti az eredeti ízvilágot.
Az áfonyákat öntsük az alkohollá
Pour kevésbé erős és édesebb, mint a tinktúra, így ez az ital népszerűbb a tisztességesebb szex. Ragaszkodik ahhoz, hogy többet töltsön, legalább egy hónapig, és ne töltse alkoholt, és vodkát, de minden rendben.
összetevők:
- áfonya - 1 kg;
- cukor - 2 kg;
- vodka - 2 liter;
- víz forralt - 2 liter.
előkészítés
Áfonya, és menjünk át a húsdarálón. A dobozok alján feküdt egy bogyópüré, majd egy réteg cukor és végül vodka. A keveréket vízzel adjuk hozzá, lezárjuk a fedelet egy fedéllel, rázzuk alaposan, és hagyjuk az ital sötét helyen legalább egy hónapig, vagy annál jobb. Használat előtt szűrjük és adagoljuk az italt palackban.
A töltés előkészítésének másik hagyományos módja menta levelekkel és lapchatka gyökerekkel kiegészítve, amelyek könnyen megtalálhatók a gyógyszertárban vagy a piacon. A korábban említett fűféléket áfonyával, vodkával töltöttük és 3 hétig a fedél alatt maradtunk. Miután az italt kiszűrjük, cukrot adunk hozzá, és további 2 hétig hagyjuk. Ezután a kész folyadékot palackozzák és felhasználják a rendeltetésükre.