A forralt bor kiváló ital a hideg évszakra. Leggyakrabban fűszeres forró bort jelent. De most megmondjuk, hogyan készítsünk alkoholmentes, forralt borokat. Az is tökéletesen melegszik, finom, illatos, és nem tartalmaz alkoholt.
Alkoholmentes, forralt bor otthon
összetevők:
- szőlőlé - 1 liter;
- alma - fél;
- víz 250 ml;
- narancs szegmensek - 2 darab;
- mazsola - 30 g;
- citrom lába - 1 db;
- borsos illatos borsó - 4 db;
- szegfűszeg - 5 db;
- gyömbér por - csipke;
- méz.
előkészítés
A fűszereket és a mézet a vízbe helyezzük, és melegítjük, keverés közben, hogy a méz feloldódjon. Öntsük a szőlőlét, adjunk hozzá szeletelt almát, narancssárga szeleteket és citromot. Melegítsük fel a keveréket szinte forraljuk fel, majd kapcsoljuk ki a hőt, hagyjuk 10 percig forralni, majd öntsük a szemüveget. A mézet cukorral helyettesíthetjük. És mennyisége, valamint a méz mennyisége a saját preferenciáinak megfelelően állítható be, attól függően, hogy mennyi édes borjúbogyó akar hozzájutni.
Alkoholmentes alma borjúbor az otthonában - recept
összetevők:
- almalé - 1 liter;
- reszelt citromhéj - 2 evőkanál. kanál;
- reszelt narancshéj - 2 evőkanál. kanál;
- víz 100 ml;
- fahéjas rudak - 3 db;
- szegfűszeg - 3 db;
- kardamom - csipet;
- szerecsendió - csipet;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Az almalevet és a vizet egy zománcozott edénybe öntjük, tüzet adunk hozzá, narancs és citromlevet, szegfűszeget, kardamomot, szerecsendiót, fahéjas rudakat és cukrot. Egy kis tűzön forraljuk fel, majd azonnal távolítsuk el a tűzről. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, és 15 percig hagyjuk sütni az illatos italt, majd azt szűrjük, és átöntjük a poharakra.
Nem alkoholos cseresznyepörkölt bor
összetevők:
- cseresznye - 500 ml;
- forrásban lévő víz - 500 ml;
- fekete tea - 2 tk.
- 1 fahéjas bot;
- citrom szelet - 3 db;
- ánizs - 1 db;
- gyömbérgyökér - 20 g;
- szegfűszeg - 2 db;
- szilva - 6 db;
- szárított sárgabarack - 6 db;
- cukor - ízlés szerint;
- méz - ízlés szerint.
előkészítés
Nem alkoholos, forralt bor készítésével kezdjük azzal a ténnyel, hogy a fekete teát forrásban lévő vízzel főztük, és kb. 7 percig ragaszkodunk hozzá, a szilvaféléket és a szárított sárgabarackot mossuk. Szűrjük a teát, és öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá gyömbér gyökeret, cukrot, citromszeleteket, ánizsót, fahéjat, szárított sárgabarackot, szilvát, szegfűszeget és cukrot. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Beöntjük a cseresznyeveget, forraljuk fel, és kikapcsoljuk a tüzet. Ragaszkodunk a zárt fedél alatt 20 percig, majd öntsük a csípős italokat csészékre vagy poharakra. Kívánt esetben hozzáadhat mézet a kész alkoholmentes borhoz.
Forró, alkoholmentes, forralt bor
összetevők:
- fekete ribizli lé - 500 ml;
- almalé - 500 ml;
- víz 100 ml;
- szegfűszeg - 5 db;
- gyömbérgyökér - 20 g;
- mazsola - 40 g;
- méz - ízlés szerint.
előkészítés
A potban öntsük a ribizlit, almalevet és vizet. Adjunk hozzá szegfűszeget, mazsolát és zúzott gyömbért. A tömegt egy kis tűz fölé forraljuk. A főzés első jeleire, kapcsolja ki a tüzet, forralt bort, sört, adjunk hozzá mézet, és öntsük rá a csészékre.
Alkoholmentes, forralt bor a crocade-ből
összetevők:
- Crocade - 40 g;
- szegfűszeg - 5 db;
- fahéj - 1 darab;
- méz természetes - 2 evőkanál. kanál;
- narancssárga bögre - 2 db;
- gyömbér gyökér - 20 g.
előkészítés
A gyömbölyöm gyökere, tiszta és szegélyezett. A serpenyőben öntsük a karcadát, adjunk hozzá gyömbért, szegfűszegeket, fahéjat, és öntsük mindent 1 liter forró vízzel. Legalább 30 percig sörtessünk. Ezután adj hozzá mézet. Ha a forralt bor túl hideg, melegítse a kívánt hőmérsékletre, törje le és engedje a poharakat.