Ma megpróbáljuk elmondani, hogyan készítsünk el egy finom és nagyon hasznos dugót a galagonyából . Nagyon egyszerű, de az eredmény nem hagy semmit közömbös.
A galagonya gyümölcsein egyetlen mínusz - csontja van. De reméljük, hogy ez az árnyalat nem fogja megakadályozni, hogy ne forraljon pár dobozt e csodálatos finomságból.
Hogyan készítsük el a lekvárt gödrökből a gödröt?
összetevők:
- galagonya - 875 g;
- cukor - 825 g;
- citromsav - egy kis csipet.
előkészítés
Csak a galagonya érett bogyóit válasszuk ki, megfelelően öblítsük le őket, hagyjuk szárítani őket, és folytassuk feldolgozásukat. Vágja le a farkát és a szárakat, vágja el minden bogyót a fele, és cserje a csontokat. Ezután küldje el a feleket egy megfelelő tárolóedénybe a lekvárt főzéshez és cukorral megszórjuk. Hagyja a munkadarabot, hogy elválassza a gyümölcslevet, majd tegye rá a kályhára, és főzzön a bókot. Várjon, amíg a tömeg meg nem forr, alkalmanként megkeverik, 5 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni a helyiségben.
Ismételje meg a főzési-hűtési folyamatot még három alkalommal. A harmadik forralás után adjuk hozzá a citromot, keverjük, forró lekvárt adagoljuk a steril tartályok felett és szorosan lezárjuk.
Hogyan készítsük el a mogyorót a szirupban levő galagonya - recept
összetevők:
- galagonya - 975 g;
- cukor - 975 g;
- víz 265 g;
- vanillin;
- citromsav - ½ ts.
előkészítés
Először vegye le az összes bogyót a hibás, alaposan öblítse le és távolítsa el a gödröket és a szárakat. Határozza meg őket egy megfelelő zománcozott serpenyőben.
Cukorból és vízből készítsünk szirupot, főzzük a hozzávalókat magas hővel 7-10 percig. Öntsük a főzött szirupot a serpenyőbe.
Hagyja el a lekvár eljövetelét ebben a formában egy fél napra, hogy jól ragaszkodjon hozzá. Adjunk hozzá limonádét, vanillint, tegyünk egy gyenge tűzbe és főzzük, amíg vastag.
Öntsük az elakadást a sterilizált tartályok fölé és tekerjük. Helyezze az edényeket a fedőkre a meleg takaró alatt, amíg teljesen le nem hűl.
Jam a ribizli és a galagonya puszta
összetevők:
Dzsem öntéséhez és infúziójához:
- cukor - 175 g;
- galagonya - 675 g;
A 800 g tömegű főzéshez:
- víz - 575 ml;
- cukor - 950 g;
- püré halból - 125 g.
előkészítés
Először öblítse le a galagonyát, és húzza le a bogyókat a csontokról. Öntsük a gyümölcsöt megfelelő serpenyőbe, és cukorral megszórjuk. Egy nap után a tömegben megjelenik a lé, adjunk hozzá vizet és cukrot. Forraljuk fel, forrás után, adjunk hozzá a borsópürét. Várja meg, amíg az elmosódás forr, majd főzzük még 10 percig, amíg készen áll, eszünkbe keverjük. Míg a lekvár meleg, elég folyékony lesz, de mivel lehűl, tökéletesen megvastagodik.