A többrétegű, töltött káposzta hihetetlenül gazdag, lédús és gazdag. Ma több receptet osztunk meg Önnek a paradicsomos és tejfölös mártással készült káposzta tekercsekhez.
Káposzta tekercsek paradicsomos tejföl mártással, multivarkban
összetevők:
- fehér káposzta - 1 villa.
A töltéshez:
- Darált hús - 500 g;
- rizs - 1 tétel;
- fűszerek .
Mártáshoz:
- liszt - 30 g;
- izzó - 1 darab;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 3 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 1 darab;
- borsos piros bolgár - 1 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A töltés előkészítéséhez a rizst előfőzni kell, és darált hússal keverni kell, ízléssel. A káposztát a rossz levelekből feldolgozzuk, szétszereljük, óvatosan kivágjuk az összes vastagságot és könnyedén megverjük egy kalapáccsal. Ezután tegye a leveleket a munkafelületre, és egy kis tölteléket helyezzen el a közepére. Fedjük le a tetejét a káposzta levél tetejével, és formázzuk a borítékot. Amikor minden kelkáposzta készen van, menj a mártással. A vöröshagymát, a sárgarépát és az édes paprikát növényi olajban sütőedényben tisztítják, zúzzák és pirítják. Ezután szétszórjuk a paradicsompürét és szezesszük fűszerekkel. Fokozatosan vezessük be a lisztet, töltsük fel a tejfölt és óvatosan keverjük össze mindent. Szükség esetén hígítsuk fel a mártást vízzel. A tál alján a multivarka elosztott néhány teljes káposzta leveleket, majd - a káposzta tekercseket és öntsük rá a főtt mártást. Kapcsolja be a készüléket "Quenching" (várakozás) üzemmódban, és várjon kb. 45 percet. Készítsen előre elkészített káposzta tekercseket paradicsommal és tejfölös mártással burgonyapürével vagy főtt rizszel.
Finom lusta káposzta tekercsek paradicsomos tejföllel
összetevők:
- darált hús - 350 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- fehér káposzta - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek;
- rizs - 50 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 50 g.
Mártáshoz:
- tejföl - 100 ml;
- paradicsom természetes paszta - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- víz 50 ml;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
A sárgarépát tisztítják, darálják egy darabbal és hozzáadják a darált húshoz. Az izzót kockákkal aprítjuk, és a rizst forraljuk. Ezután öntsük az elkészített összetevőket a darált húsba, és adjunk hozzá káposztát, apróra vágott szalmát. Solim ízlés szerint bemutatunk egy csirke tojást és keverjük össze. A hideg vízzel nedves kézzel csipkéket készítünk, és a többnyelvű tál fenekére helyezzük. Az olajban megfelelő módban, először az egyik oldalon, majd a másikon. Egy tálban keverjük össze a tejföllel paradicsompürettel, dobjuk a fűszereket és préseljük a fokhagymát. Hígítsuk fel a paradicsomos-tejföllel vízzel, és öntsük a tálba lusta káposzta tekercsekkel. Kihagytuk a "Quenching" programot, és jelöltük 30 percig.