A desszertek egyik választéka egy zamatos, olvadó csokoládé keksz, amelyet többféle színben lehet főzni. By the way, kiváló mód van azok számára, akik rossz keksz a sütőben.
Keksz - általában sütés rendkívül szeszélyes, de nagyon gyakran szükséges a főzéshez. A sütemények, sütemények, különféle desszertek gyakran keksz süteményt igényelnek. Azok számára, akik időről-időre szeretnek házi készítésű finomságokat élvezni, bemutatjuk a legegyszerűbb csokoládé keksz receptjét a multivárkában.
Csokoládé keksz, forró vízzel, multivarkban
összetevők:
- tojás - 5 db;
- víz forrásban lévő víz - 50 ml;
- olaj "paraszt" - 20 g;
- kakaó - 4-5 evőkanál. kanálok, csúszdával;
- a legmagasabb minőségű búzaliszt - 2/3 pohár;
- cukor, porított föld - 2/3 pohár;
- extra szűz olívaolaj - 40 ml;
- vanillin - 2 tasak;
- sütőpor - 1/2 tasak.
előkészítés
Először keverje össze a lisztet kakaóval, vanillinnel és sütőporral, majd többször szitáljon, hogy puha és könnyű legyen. A tojások nagy sebességgel megverték a keverőt, fokozatosan hozzáadva a cukrot, amíg a tömeg levegőn és könnyű krémet kap, majd addig adják hozzá a kanál vajat, amíg folytatják. Ezután cserélje ki a keverőt egy kanálra vagy szilikon spatulára, majd óvatosan, fokozatosan adjunk hozzá száraz keveréket, és nagyon óvatosan keverjük. Komochki nem lehet, de lehetetlen intenzíven beavatkozni, mert különben a tészta nem fog emelkedni. Végül adjunk hozzá forró vizet kevéssel, óvatosan keverjük fel a mozgásokat alulról felfelé, és azonnal toljuk a tésztát multivarkunk kapacitására. Állítsa be a "Sütés" módot egy ideig a modellje utasításai szerint. Várjuk, hogy a desszert lehűljön. A csokoládé kekszet főzött vízben sütjük, sokféle krémmel vagy lekvárral, szirupmal, kandírozott gyümölcsökkel, csokoládé mázzal vagy egyszerűen öntött csokoládéval.
Külön feltétlenül meg kell mondani a nem teljesen szokásos finomságról. Ha egy receptet készítesz ezzel a recepttel, kapsz egy csokoládé-sifon kekszet, és többváltozós formában készítjük el. Chiffonov ezt az édességet nem véletlenül nevezik meg - szerkezete szokatlan egy keksz számára: nedves, szelíd és nagyon finom.
Csokoládé sifon keksz többváltozós
összetevők:
- tojás - 5 db;
- só - egy csipet;
- kakaó - 3-4 sz. kanálok, csúszdával;
- forrásban lévő víz - 1/3 csésze;
- cukor - ½ csésze;
- por sütés - 1 teáskanál;
- extra szűz olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- a legmagasabb minőségű búzából készült liszt - 120 g.
előkészítés
Ez a csodálatos desszert több szakaszban készül. Kezdjük azzal, hogy nagyon óvatosan feltörjük a tojásokat, elválasztjuk a fehérjéket a tojássárgától. A fehérjék azonnal megtisztulnak a hidegben. A kakaót forró vízben oldjuk és lehűtjük. Eközben a tojássárgák cukorral kezdik megverni. Megpróbáljuk a tömegt világos krémré alakítani, amelyet légbuborékok telítenek. Fokozatosan öntsük a növényi olajat, majd egy kicsit kakaót. Jobb előre szűrni. Nem sokáig
Csokoládé keksz készítéséhez töltőanyagokkal, például cseresznyével, multivárkában, a folyamat végén fel kell tüntetni az elkészített bogyókat.