A sertéshús egy gyakori és népszerű húsfajta, amely sok ember számára az egyik kedvenc étel. A test sertéshúsának előnyei és ártalmai folyamatosan viták. Egyes táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy ez a hús túl nehéz és zsíros, más szakértők felismerik számos kedvező tulajdonságot, amelyeket a hús mérsékelt használatával figyelnek meg.
Sertéshús felhasználása
A hasznos sertéshús kérdésének megválaszolásához figyelembe kell venni a benne lévő kémiai elemek összetételét és tulajdonságait. A sertéshús, beleértve a zsírt is, számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az idegrendszerre, és elősegítik a sejtek megújulását és helyreállítását.
Ezek az anyagok elsősorban szelént és arachidonsavat tartalmaznak. Az első javítja az agy és az idegrendszer működését, enyhíti a depressziót és a fáradtságot, megfiatalítja és megújítja a testet celluláris szinten. Az arachidonsav, amelyet omega-6-nak neveznek, szabályozza a hormonális egyensúlyt, növeli a mentális képességet, javítja a véralvadást, erősíti az izomszöveteket.
Ezen összetevők mellett a sertéshús tartalmaz egy vitaminraktárat és számos ásványi sót:
- elegendő mennyiségben a B csoportba tartozó vitaminokat (B1, B2, B5, B6, B9, B12) és az A, C és PP vitamint is bemutatják;
- ásványi anyagok a sertéshúsban egy egész komplex, beleértve a káliumot, foszfort, nátrium-magnéziumot, klórt, fluorot, ként, molibdént, mangánt, ónt, kobaltot, nikkelt, cinket, vasat, jódot stb.
Ezen adatok alapján a kérdés, hogy hasznos-e a sertéshúst, bizalmasan válaszolhat erre a kérdésre. Nagy fizikai aktivitással és aktív sportfoglalkozással a sertéshús nélkülözhetetlen az erő és az izmok helyreállításához.
Vigyázat
A sertéshús mind a haszon, mind a káros hatás eléréséhez vezet. Nagyon kalóriatartalmú, és annál nagyobb a hús, annál nagyobb az energia értéke . Minden hígítónak mérsékelten kell enni, választania a sovány darabokat, és előnyben részesítenie a főzést, a sütést és a kiöntést.
Azok az emberek, akiknek a máj és az epehólyag problémái vannak, azt is javasolják, hogy legalább főtt főtt vagy sült sovány húst fogyasszanak. Az olajos sertés ellenjavallt a magok és a fájdalmas érelmeszesedés ellen.