Csirkehús - a leginkább megfizethető és könnyen főzhető hús. A saját preferenciáitól függően főzhet vörös vagy fehér húsokat: az első a zsír jelenlétének köszönhetően lédúsabb, ezért ma erre összpontosítunk. A combban a legfinomabb recepteket gyűjtik össze ebben az anyagban.
Csirkecombok burgonyával a sütőben
Egy másik plusz a vörös hús is az a tény, hogy ezzel egyidejűleg a sütőben süsse zöldségeket. Először is, a hús és a zöldségek főzéséhez szükséges idő szinte kiegyensúlyozott, és másodszor, a sütőkamrában lévő összes összetevőt átengedi a csirkehús és a gyümölcslé.
összetevők:
- csirkecombok - 780 g;
- Kelbimbó - 430 g;
- burgonya (kicsi) - 540 g;
- olívaolaj - 45 ml;
- Provencalis gyógynövények - 1/2 st. kanál.
előkészítés
Fedjük le a sütő tálcát fóliával, és terjesszük fel zöldségeket: félig kavicsot és apró burgonyagumókat. Öntsük a zöldségeket az olaj felén, és sózzuk. A combok is sót sóval, megszórják a megmaradt olajat és megszórják a provencei gyógynövényeket. Hajtsa a csirkét a serpenyő közepére, és helyezze a combokat és a burgonyát a sütőben fél órán keresztül 220 fokosra.
Recept csirkecombokhoz a sütőben
összetevők:
- csirkecombok - 780 g;
- balzsamecet - 55 ml;
- gránátalma mártással - 55 ml;
- méz - 35 ml;
- olívaolaj - 15 ml.
előkészítés
Először készítsen marinát csirkecombokra a sütőben. Kombinálja az ecetet, a gránátalma levét, a mézet és az olívaolajat. Helyezzük a csirkét az elkészített keverékbe, és hagyjuk körülbelül egy napig marinálni. Az idő leteltével helyezze a csípőt a sütőlapra, majd szalvétával szárazra helyezze. Tegye a madarat a sütőbe 10 percig 220 ° C-on. Ekkor helyezze a párolt serpenyőt a tűzzel ellátott marinádal, és forraljon fel hasonló ideig. A csípõket 5 percenként mázzal mossuk, sütjük további 15-20 percig.
Hogyan főzni csirkecombot a sütőben?
összetevők:
- csirkecombok - 6 db;
- egy pár narancssárga gyümölcslé;
- olívaolaj - 35 ml;
- szójamártás - 45 ml;
- rozmaring ágai - 2 db;
- cukor - 5 g;
- fokhagyma - 3 fog.
előkészítés
Mielőtt sütjük a csirkecombokat a sütőben, narancslevet, olívaolajat, apróra vágott fokhagymát, szójat, cukrot és tört rozmaringot keverjük össze éjszaka. Másnap süsse meg a csípőjét 25-30 percig 220 fokban, ne felejtse el időszakosan kenni a combcsontot a pisztráng maradványával.