A bolgár bors zöldséggel magas minőségű vitamint bomba lehet nevezni. Főzés ez az étel lehet pár, a sütőben vagy bracier, bay mártással. Kiegészítés a zöldségek lehet croup vagy hús, ami teszi az étel jobban kielégítő.
Bolgár bors zöldséggel és rizszel töltött
összetevők:
- barna rizs - 2 db;
- Bolgár bors - 4 db;
- zöldek - egy csomó;
- chili paprika - 1 db;
- konzerv kukorica - 1/2 sz.
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 400 g;
- cukkini - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Egy serpenyőben keverje össze a rizst 1 1/2 pohár vízzel vagy zöldségleveszel . Add hozzá a paradicsomot saját gyümölcsléjébe és apróra vágott chilit a keverékbe. Főzzük a rizst 12-15 percig.
Miközben a rizs készül, tegyünk paprikákat. A paprikákat tisztítani kell, meg kell húzni a magot és ki kell öblíteni a mag üregét.
Cukkini vágott kockákra és sütni, amíg a félig főtt növényi olaj. Keverjük össze a cukkini rizst, adjunk hozzá kukoricát és zöldséget, valamint sót és borsot ízlés szerint. A kapott rizs keveréket a paprika üreges magjában helyezzük el. A töltött paprikákat olajjal töltött sütőlapra helyeztük és 200 fokos előmelegített sütőbe helyeztük 30-35 percig.
Ha zöldséggel töltött paprikát szeretne egy multivárkába tölteni, tegye a paprikákat a készülék tálába, öntsön egy kis vizet, és állítsa be a "Quenching" módot 1 órán át.
Zöldséggel töltött paprika receptje
összetevők:
- Bolgár bors - 4 db;
- növényi olaj;
- piros lencse - 150 g;
- zöldségleves - 350 ml;
- Parmezán sajt - 75 g;
- szárított paradicsom - 8 db;
- olajbogyó - 1 marék;
- Rukkola - 1 marék.
előkészítés
A sütőt 200 fokos felmelegítésnek tesszük ki. A paprikát félre vágjuk, és a magot a maggal távolítjuk el. Kenje meg a "pohár" bors növényi olajjal, és tegye egy lapot borított fóliával. Bake peppers 12-15 percig.
Időközben forraljuk a lencse a levesben, amíg készen nem áll. A kész lencse keveredett reszelt sajttal, zúzott olajbogyóval és napra szárított paradicsommal. Ahhoz, hogy tegye le, dobja el egy maroknyi arugulát. Kész töltelék tegye a paprika és szórja meg a maradék sajtot, hogy tegye le. A sütőben zöldséggel töltött borsó készen áll a 180 fokos sütőben töltött 12-15 percben.
Zöldséggel és gombával töltött bors
összetevők:
- Bolgár bors - 6 db;
- Főtt barna rizs - 2 db;
- olívaolaj - 2 ts;
- hagyma - 1 db;
- gomba - 400 g;
- Feta sajt - 150 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sütőt 190 fokig melegítik. A sütőformát olajjal olajozzuk. A paprikából eltávolítjuk a magot, és a gyümölcs alját enyhén vágjuk, hogy könnyen alakíthassuk.
Vágjuk a kockákra vágott paprikákat, és a hagymával együtt sütjük, amíg fel nem főzünk. Ezután szétszórjuk az aprított gombákat, és várjuk, hogy a felesleges nedvesség teljesen elpárologjon. Adjunk hozzá sót ízlés szerint borssal. Töltse fel az egész sajt 2/3-át, és alaposan keverje össze.
A kapott tölteléket paprika üreges szívében helyezzük el, és elkészítjük őket.
By the way, ez az étel változatos lehet a saját ízlése szerint. A rizst könnyedén helyettesítheti lencse vagy kinoa, növelheti a zöldségtartományt, és megszórhatja az edényt kapribogyóval, olajbogyóval, zöldségekkel és kecskesajtokkal, vagy akár a sajtot apróra vágott anyával is helyettesítheti.