Talán a világ minden országának konyhájában sok változata van a zöldségekkel készült csirke recepteknek. Nem valószínű, hogy mindenkire figyelni fogunk, de egyszerűen csak a leghíresebbekről kell tudnunk írni.
Csirke recept, zöldséggel párolt
összetevők:
- olívaolaj - 1 1/2 tbsp. kanál;
- csirke filé - 600 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- mártással chili - 2 evőkanál. kanál;
- csirke leves - 1 1/2 elem;
- Bolgár bors - 1 db;
- tejszín - 375 ml;
- hüvelyesek - 150 g;
- petrezselyem;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A zsákolóban melegítsük fel az olajat, és 5-6 percig sütjük apróra vágott csirkefilére . Sült csirke tányéron terjedt.
A csirke helyett a brazierben a hagymát gyűrűkké vágjuk, és 3 percig sütjük. Miután a hagymát lágyítottuk, adjunk rá gratulált sárgarépát egy nagy rántásra és 4-5 percig megsütjük. Adjuk hozzá a fokhagymás szegfűszegeket és a lisztet a sajtón keresztül a ragasztott zöldségekbe. Folytassa a főzés, zöldség keverés, körülbelül egy percig, majd öntsük a zöldségeket csirkehúsleves és adjunk chili szósz. Amint a pirítós folyadék forrni kezd, visszaviszi a kuru-ot, és csökkenti a tüzet. Steam zöldségeket 45 percig, adjunk hozzá borsot, főzzük még 10-15 percig, és tegyük a babot. Töltse fel a csirkét tejszínnel, sóval, borssal ízlés szerint és 5 perc elteltével távolítsa el a tűzből. A párolt csirkét jól összekeverik főtt rizs és sekély paszta.
Teriyaki csirke recept zöldségekkel
A hagyományos japán recept a csirkemellfilé zöldségekkel nem hagyja el az édes és a savanyú keleti ételek közömbös rajongóit.
összetevők:
- csirkefilé - 1 kg;
- brokkoli - 400 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sárgarépa - 3-4 darab;
- bors;
- olívaolaj;
- reszelt gyömbér gyökér - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - évszázad 1/3;
- víz - 1/3;
- keményítő - 2 tk.
- méz - 1/3 evőkanál.
előkészítés
Egy kis tálban oldja fel a keményítőt hideg vízben. Adjuk hozzá a méz, szójaszósz és a reszelt gyömbér gyökér keverékét. A keveréket előmelegítjük, keverjük, 5 percig, majd hagyjuk kihűlni, és helyezzük a mártást a hűtőszekrénybe.
A serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat. Frissen vágott csirkét sárgarépával 6-8 percig. Add hozzá a sárgarépát a csirke és a fokhagymás szegfűszeg, át a sajtót, és folytassa a főzés egy percig.
Brokkoli virágcseréje közben blanshiruem-ot töltöttek 6-7 percig. Töltsük meg a csirkét a korábban elkészített mártással, keverjük össze, terítsük fel a brokkolit tetejére és tálaljuk az asztalra.
A csirkét egy mártással lehet főzött rizs vagy tojásos tészta fölé helyezni, vagy magad is meg lehet enni, külön köret nélkül.
A zöldségekkel sült csirke receptje
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- paszternák - 500 g;
- piros hagyma - 1 db;
- csirkecombok - 600 g;
- csicseriborsó - 400 g;
- olívaolaj;
- só, bors;
- Provencal gyógynövények keveréke.
előkészítés
A sütőt 190 fokig melegítik. A sárgarépa és a paszomány számozott, az enyém és apró darabokra vágva. A hagymát szeletekre vágják, és a csirkét szárítják. Zöldségfélék és csirke sütési tálcán,
Keverje össze a csirkét és a zöldségeket úgy, hogy a fűszerek és olajok egyenletesen oszlanak el. Mindent előkészítettünk 45 percig előmelegített sütőben, nem megfeledkezve a serpenyő tartalmának 2-3-szoros keverésére.
Az anya áztassa és forralja. Szeleteljük egy sütőlapra a csirkehúsra és a zöldségekre, süssük még 10 percig.
Tálaljuk az edényt az asztalhoz közvetlenül a főzés után, csirkemellel, zöldségek burgonyapürével vagy főtt rágós rizszel.