A ribizli a mikroelemek és a vitaminok gazdag forrása. Ez a bogyó tökéletesen javítja az étvágyat, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, izzadási hatással bír és kedvező hatással van a bél mikroflóra. Nemcsak friss formában használható, hanem olyan ízletes kompót is készíthet, amely elfojtja a szomjat. Lássuk, hogyan készítsünk el egy helyes, vörösborkóból készült komótot.
Vörös ribizli kompót a télre
összetevők:
- piros ribizli - 3 tétel;
- cukor - 1 tétel;
- friss víz - 2 liter.
előkészítés
Tehát megtisztítjuk a ribizlit, eltávolítjuk az összes szemetet és mossuk meg. Egy serpenyőben öntsünk friss vizet, forraljuk fel, cukrot adunk és jól keverjük össze. Amikor az összes kristály feloldódik, dobjuk a bogyókat és gyengítjük néhány percig. Ezután öntsük át tiszta edényekre, felhúzzuk a fedelet és hagyjuk kihűlni, felfelé fordítva a fenékeket, és meleg szőnyeggel fedjük le őket.
Piros ribizli kompóta narancssárgával
összetevők:
- piros ribiszke 500 g;
- ribizli fekete - 500 g;
- cukor - 3 termék;
- friss narancs - 0,5 db;
- víz - 2,5 liter.
előkészítés
A vörös és fekete érett ribizli jól válogatott, mosható és eldobható egy szűrőn. Ezúttal főzzük meg a szirupot: öntsük a cukrot a forró vízbe, és keverés közben 5 percig felkészülünk. Az elkészített bogyókat tiszta edényekre helyezzük, adjunk hozzá néhány szelet narancsot, és töltsük fel a tartalmat forró szirup. Ezután takarja le mindent fedéllel, és sterilizálja a komposztot 15 percig forrásban lévő vízben. Ezután csavarja fel az italt, fordítsa le a fedelet, csavarja körül valami meleg és hagyja kihűlni.
Málna és piros ribizli összetétele
összetevők:
- piros friss ribizli - 500 g;
- málna - 300 g;
- cukor - 200 g;
- víz - 1 liter.
előkészítés
A bogyót feldolgozzuk, öblítsük le és átterjedtük a bankok felett. Az edényben öntsük a vizet, dobjuk a cukrot, és kb. 5 percig kevergetjük a szirupot, majd öntsük a dobozokat a karámhoz, és vasalatokkal dobjuk a tartályokat. Másnap a pincében a komposztot eltávolítjuk a hosszú távú tároláshoz.
Szamóca és piros ribizli összetétele
összetevők:
- piros ribizli - 300 g;
- friss szamóca - 200 g;
- víz 3,5 liter;
- cukor - 10 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mi gondosan rendezzük meg a bogyókat, távolítsuk el az összes szemetet és öblítsük le, és az eperben levágjuk a "farok" -ot. A tűzön tegyen vízzel teli edényt, és amikor a folyadék forr, elterjeszti a bogyókat, és ízlelje a cukrot. Újra forralás után forraljuk az italt 5-7 percig, és távolítsuk el a hőtől. Hagyja teljesen lehűlni, majd szűrje le, forralja újra és öntsön steril dobozokra. Felhúzzuk a tartósítást a fedéllel, átfordítjuk, körbefuttatjuk és néhány napig hagyjuk kihűlni.
Vörös ribizli kompót cseresznyével
összetevők:
- ribizli piros - 2 kg;
- ribizli fekete - 1 kg;
- cseresznye - 1 kg.
A szirup esetében:
- cukor - 600 g;
- víz - 2 liter.
előkészítés
Az ízletes és vitaminos komposzt elkészítéséhez a bogyókat gondosan válogatni és mosni. A tiszta törülközőn megvitattuk őket, és elkészítettük őket, hogy pontosan feltöltsék a tartályt. A potban öntsön szűrt vizet, forraljuk fel, és óvatosan töltsük meg bogyókkal. Fedjük le az edényeket fedéllel, hagyjuk állni 10 percig, majd ürítsük vissza a vizet a serpenyőbe, öntsük a cukrot, és főzzük a szirupot 10 percig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Töltsük meg a bogyókat a kész szirupot és hermetikusan feltekerjük. Ezután gondosan forgassa a munkadarabot fejjel lefelé, szorosan lezárja meleg takaróval, és hagyja kihűlni ebben az állapotban.