A túróval ellátott sült termékek mindig nagyon ízletesek. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell előkészíteni a túró tésztát a bagelhez. Nyersek és ízletesek, csak "szétre olvadnak". Nem nehéz egyszerre főzni őket, és a termékeknek a leggyakoribbaknak kell lenniük, amelyek mindig kéznél vannak.
Túró tészta croissant - recept
Túró tésztát rohalikov a sütőben készült teljesen nem nehéz. Termékei lédúsak, finomak, de még mindig ropogósak. Vannak olyan árnyalatok, amelyekről tudnia kell, hogy a sütés mindig sikeres legyen:
- A savanyú tejterméket nem szabad zsírosítani. A finom otthon ilyen célokra nem illik, mert nagyon nehéz.
- Az alkalmazott alkatrészeket le kell hűteni. A keveréshez gyorsan szükséges, hogy az olajnak nincs ideje felengedni. Érdemes használni az élelmiszer-feldolgozót ehhez.
- Annak biztosítása érdekében, hogy a sajt tésztából készült croissantok szellősek legyenek, a liszt tömegét feltétlenül előzetesen szitálják.
Túró sajt tekercs cukorral
A sajttorta, melynek receptje alatta várakozik, csodálkozik egyszerűségével, szokatlanul kellemes ízléssel. Itt egy klasszikus változat töltőanyag nélkül, de édes bázissal. Ön saját belátása szerint bármilyen gyümölcsöt, bogyót, vastag lekvárat vagy főzött sűrített tejet használhat.
összetevők:
- alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
- margarin - 200 g;
- liszt - 300 g;
- sütőpor - ½ teáskanál;
- só - egy csipet;
- vanillin - csipet;
- granulált cukor - 50 g.
előkészítés
- Először is, a laza komponenseket a tálban összekeverik.
- Tegye be a margarinot, és kezelje mindent morzsolódva.
- Hajtsa fel a sajtot, és gyorsan, de óvatosan gyúrja.
- Fedje le a tartályt élelmiszer-fóliával, húzza fél órára a hűtőszekrényben.
- Aztán elveszik, három részre osztják, körbe rakják, ami édes komponenssel van szakadva.
- Vágjuk 8-12 darabra. Minden darab hajtogatott, a széles oldalról a keskenyre.
- A sütőlapot borított sütőlapra terítse a sütőlapokat, majd 190 fokon sütjük a tésztatésztát kb. 25 percig.
Túrótekercsek lekvárral
A lekvárral készült túró bageleket örömmel fogyasztják azok is, akik nem szeretik ezt a hasznos erjesztett tejterméket. Ezért kiváló lehetőség a rokonok számára, nemcsak ízletes, de hasznos kezelésekkel is.
összetevők:
- a legmagasabb minőségű búzaliszt - 350 g;
- szóda - ½ teáskanál;
- margarin - 200 g;
- túró - 400 g;
- vastag alma lekvár - 300 g.
előkészítés
- Keverjük össze az összes összetevőt.
- Fedje le a kapott masszát, fél óráig tiszta a hidegben.
- Ezután négy egyenlő darabra oszd meg, vékonyan kirakodva, háromszögekre vágva.
- Hajtsa az alma elakadást a háromszögek alján és hajtsa.
- 200 fokban a túró tésztából származó rogalys sütése nem haladhatja meg az egynegyed órát.
Torma sajt bagels lekvárral
A lekvárt lekvárt cukrászsüteményeket olyan könnyű előkészíteni, hogy még egy kezdő is megbirkózhasson ezzel a feladattal. Ez a töltőanyag, ellentétben az elakadással, nem terjed a sütés közben, de maradandó marad.
összetevők:
- túró - 200 g;
- lekvár - 200 g;
- liszt - 1 üveg;
- margarin asztal - 50 g;
- tojás csirke - 1 db;
- cukor homok - 50 g.
előkészítés
- Kombinálja az összes alkatrészt, gyorsan gyúrja be, vékony rétegbe tekerje, majd a kívánt méretű háromszögekre vágja.
- Egy széles szélen tegyen egy tányért töltőanyagot és hajtsa be a tekercset.
- Sütjük egy jól felmelegített sütőben 20 percig.
- A késztermékeket kívánt esetben porozni lehet.
Túró sajt almákkal
Bagels alma a túró tésztát, hogy főzni öröm. Kíméletlen, rugalmas és nagyon kellemes. És ugyanazzal az élesztővel összehasonlítva gyorsan elkészül.
összetevők:
- alma édes és savanyú - 3 db;
- olaj - 250 g;
- Búzaliszt - 2,5 pohár;
- cukor - 50 g;
- kefir 3,2% zsírtartalom - 50 ml;
- túró - 300 g;
- szóda étel - ½ ts.
előkészítés
- A túrót olajteknővel homogén állapotúra őröljük, majd hozzáadjuk a kefirben oldott szódát.
- Öntsük a száraz összetevőket és gyúrjuk.
- Ossza a tésztát 2 részre, tisztítsa fél óráig a hűtőszekrényben, majd húzza ki és vágja el a kívánt méretű háromszögeket.
- Az almákat tisztítják, szeletekre vágják.
- Az üres részeken egy kis darab gyümölcsöt és alaposan becsomagolt.
- 200 fokban a termékek negyedóránként készen állnak.
Torma sajt rollok fahéjjal
A fűszeres sütés szerelmesei biztosan elégedettek ezzel a recepttel, az alábbiakban leírja, hogyan kell sütni a túró bageleket fahéjjal és cukorral töltve. Még a sütés idején, az apartman környékén egy aroma terjed, hogy a háztartás várja a finomságok egy részét.
összetevők:
- túró 5% zsírtartalom - 250 g;
- sütőpor - 10 g;
- természetes olaj - 200 g;
- őrölt fahéj - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 50 g;
- a legmagasabb minőségű búzaliszt - 1 üveg.
előkészítés
- Csatlakoztassa az összes komponenst egy görgős csap segítségével egy vékony rétegbe, és oszd szét 8 szektorra.
- Mindegyikhez cukrot cinkzel töltsünk, hajtogassuk.
- A maradék keverékben az üregeket vöröshöz vigyük fel és sütjük előmelegített sütőben.
Tészta sajt tekercs mákkal
A recept szerint a túróhengerek sokkal gyengébbek, mint ajánlatosak! Ugyanakkor légiesek és még egy kicsit ropogósak is. Miután egyszer megpróbálta őket, a rokonok ismételten megkérik őket, hogy süsse meg ezeket az édességeket.
összetevők:
- túró - 400 g;
- cukor - 200 g;
- Vanillin - ízlés szerint;
- margarin - 150 g;
- liszt szitált - 350 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 50 ml;
- mac - 50 g;
- tojás kenéshez.
előkészítés
- Savanyú tejtermék, az édes komponens felét használva, megszórja egy kis vaníliát. Keverjük össze, helyezzük a margarin kockákat, dörzsöljük újra.
- Ezután belekeverjük a lisztelegyet sütőporral, ismét óvatosan keverjük össze és távolítsuk el legalább fél órát a hűtőszekrényben.
- Ezután távolítsuk el, osztjuk 4 részre, minden forduljon egy vékony réteg, és oszd meg 8 szegmensben, kenje meg olajjal, megszórjuk a mák vetőmag.
- Mindegyik darabot csomagolva helyezzük egy pergament borítással ellátott sütőlapra, amelyet egy megvert tojással zsírozunk.
- Egy jól felmelegített sütőben a sütőipari cukrászati sütés folyamata körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Túrótekercsek anyacsavarokkal
Töltött sajt rollok dió töltött kiváló tea mellett. Olyan könnyűek és finomak, hogy hihetetlenül gyorsan repülnek a tányérról, és beszélgetés és tea után az édességek nem is vesznek észre, hogy ilyen rövid idő alatt enni lehetett ilyen rész.
összetevők:
- magas minőségű búzaliszt - 300 g;
- túró - 150 g;
- vaj - 150 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- sütőpor - 10 g;
- sót.
A töltéshez:
- dió - 100 g;
- granulált cukor - 60 g;
- fehér nyers - 1 db.
előkészítés
- Keverjük össze a laza összetevőket, tegyük a kockára vágott olajat, és mindent daráljunk.
- A fermentált tej összetevőt megszórjuk, és ismét keverjük.
- Adjuk hozzá a tojássárgáját, és gyűjtsük össze a tömegeket a com.
- Csomagolja be az élelmiszer-filmeket, és fél órán keresztül elrejtse a hűtőszekrényben.
- A diót földbe keverik, kevert fehérjével és cukorral.
- A lehűtött tömeg 4 részre oszlik, mindegyik vékony rétegre transzformálva és szegmensekre osztva.
- Osztassa el a dióhéj keveréket, és hajtsa az ürességeket a széles élről a keskenyre.
- 190 fokban sütik 20 percig.