Mi teszi a sütemények különleges és eredeti ízét? Természetesen, amit hiányzott és áztatott. Miután elkészített egy finom túrós joghurt krémet egy torta számára, hihetetlenül ízletes és eredeti finomsággal meglepte a vendégeket. Elmondunk néhány egyszerű receptet.
Túró és joghurt krém a süteményhez
összetevők:
- túró - 500 g;
- klasszikus joghurt - 400 ml;
- menta likőr - kívánság szerint;
- Vanília - ízlés szerint;
- cukor finom por - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Túrót sajtolt át egy szitán, öntsük a klasszikus joghurtot, dobjuk a vaníliát és alaposan összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a cukor porát ízlés szerint, öntsük a menta likőrbe, ha kívánjuk, és könnyedén megverjük, amíg homogén lesz. Mindent megteszünk, a zselatin nélkül készült sajt-joghurt krém készen áll!
Krémsajtos joghurt recept
összetevők:
- túró - 500 g;
- klasszikus cukrozatlan joghurt - 200 ml;
- tejföl - 200 ml;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A túrót daráljuk egy szitával, öntsük a klasszikus joghurtot, és alacsony zsírtartalmú tejföllel töltsük. Ezután öntsük a porított cukrot, és megverjük a krémet egészen a buja egységes állapotig.
Túró és joghurt krémes torta recept
összetevők:
- túró - 300 g;
- joghurt - 300 ml;
- porcukor - 40 g;
- vízzel szűrt - 100 ml;
- fekete csokoládé - díszítéshez;
- száraz zselatin - 15 g;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
Zselatin öntse 40 percig hideg vízzel, önálló serpenyőben túrót jogurtal, dobja a vanillint, és finom cukorporhoz jusson. A keveréket egy keverővel 10 percen át keverjük, amíg homogén és buja tömeget nem kapunk. Zselatin fűtött egy kis tüzet, és hozza feloldódás, folyamatos keverés, de nem forraljuk. Hagyja lehűlni a keveréket, és fokozatosan öntse a túrós joghurt tömegébe, kevergetve egy keverőt. Kívánt esetben a krémet megszórjuk csiszolt csokoládéval és keverjük össze.
Túró, joghurt krém
összetevők:
- joghurt - 125 ml;
- zselatin - 30 g;
- tej - 5 evőkanál. kanál;
- szirup - 4 evőkanál. kanál;
- tojásfehér - 1 db;
- citromlé - 1 tk.
előkészítés
40 percig öntsön zselatint hideg tejjel, duzzadásra. Ezután melegítsük fel a keveréket, amíg feloldódik és hűvös. Ezután adjunk hozzá joghurtot és szirupot. A tojásfehérjét habverővel keverjék fel erős csúcsokig, és adjunk hozzá egy vékony csepp citromlevet. Ezután hozzon létre egy buja masszát egy joghurt keverékben, és finoman keverje össze. Küldje el a kész tejszínt 15 percig a hűtőszekrényben, majd mártott süteményekkel.