A sütemények és piték kedvelt desszertjei sok embernek, de ha az előkészítés az első nagyon hosszú, akkor a második az ünnepi édes kezelés meglehetősen egyszerű változata. És hogy a pite nem csak ízletes, de hasznos desszert is, túróból készíthető.
A legelterjedtebb túrós torta cseresznye, amely tökéletesen kiegészíti a sajt ízét. Számos recept van a cseresznye tortán, és velünk megosztjuk a legsikeresebbeket.
Cherry quiche torta
összetevők:
- túró - 150 g;
- vaj - 150 g;
- cseresznye - 500 g;
- liszt - 150 g;
- cukor - 180 g;
- zselatin - 10 g.
előkészítés
Hideg olajat vágtunk le, és összekevertük liszttel, összekevertük egy késsel, hogy meglehetősen homogén tömeget kapjunk, és a darabok morzsák formájában voltak. Ezután adjunk hozzájuk 80 g cukrot és túrót, és gyúrjuk meg a tésztát. Fóliába csomagoljuk és 30-60 percig elküldjük a hűtőszekrénybe.
Ebben az időben tegye a cseresznyét egy serpenyőbe, adj hozzá nekik a cukor maradványait, és tegyen egy kis tüzet, víz nélkül - melegítés közben, és így a folyadék elkülönül. A zselatint 10-15 percig 50 ml hideg vízben áztatjuk.
Miután a cseresznye forralja, add hozzá zselatint, keverje jól, amíg teljesen feloldódik, és hagyja lehűlni szobahőmérsékletre. Vegyük a tésztát, dobjuk ki és tegyük egy sütőedénybe. Többször átszúrjuk villával, majd a sütőbe helyezzük, 20 fokig 180 ° -ra melegítjük.
Készenlétben cseresznyét (levet nélkül) adunk, és hűtőszekrénybe teszünk. A felszabadított gyümölcslé hűlni hagyhat egy kicsit, és amikor megszilárdul, de még mindig folyadék, öntse a cseresznyébe, és küldje vissza a hűtőszekrénybe. Várjuk, hogy a felső réteg megszilárduljon és megpróbálja.
Túrró-cseresznye torta
összetevők:
- túró - 600 g;
- margarin - 150 g;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 3 db;
- liszt - 250 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 0,5 ts;
- Só és vanillin - egy csipet;
- fagyasztott cseresznye - 200 g.
előkészítés
Fél csésze cukor, margarin, 200 gramm liszt, só és sütőpor dörzsöli a morzsákat. ¾ keverjük össze a keveréket egy öntőformába, és formázzuk az oldalakat. A fehérjét elválasztják a sárgadinnyőktől, utóbbit túrós, 50 gramm liszt, keményítő és vanillin keverékével keverik össze. A fehérjéket habba keverik, a maradék cukorral és alaposan összekeverik a túró tömegével.
A formában levő morzsát tegyük a cseresznye tetejére, majd a túrós masszát és a cseresznyét, majd a morzsák maradványait szórjuk meg. Melegítsük a sütőt 200 fokosra és 40 percig sütjük. Pite túrós és cseresznye kész! Hagyja lehűlni, és mindenkinek hívja a teát.