A gyümölcsökkel való sütés hihetetlenül ízletes és lédús. Az alábbiakban néhány receptet adunk a finom sült cseresznye elkészítéséhez.
Cake "Winter Cherry"
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 600 g;
- vaj - 250 g;
- tejföl - 1 üveg;
- cukor - 1 pohár;
- szóda - 0,5 ts.
- só - egy csipet;
- vanillin.
Krém esetében:
- tejföl 30% zsírtartalom - 600 g;
- cukor - 200 g;
- Vaníliacukor - 1 tasak.
A töltéshez:
- cseresznye mag nélküli - 1 kg;
- cukor - 1 üveg.
előkészítés
Először készítsen cseresznyét. Ha fagyasztott cseresznyét használsz, akkor először szobahőmérsékleten kell felengedni, és hagyni kell a levét. Ha egy komposztot használsz a komposztból, akkor csak dobd el egy szűrőedénybe, és engedje le a folyadékot. Ha a cseresznye friss, akkor elalszik a cukorral, és egy serpenyőben felforraljuk az alacsony hőtől. Aztán azt is dobjuk egy szemcsékbe, hogy összegyűjtsük a gyümölcslevet.
Most folytassa a tésztát. Kombináljuk a lisztet, a sót, a cukrot, a vanillint és a szódát. Szétszórjuk a vajat, és egy késsel vágjuk le mindent, hogy megkapjuk a vajat. Add hozzá a tejfölöt, és gyúrja a tésztát. Kicsit sűrű, de műanyag. Annak érdekében, hogy az összes cső ugyanolyan méretű legyen, készíthet egy papír vagy karton sablont - egy 30 cm hosszú és 10 cm széles téglalapot, amely 15 darabra van felosztva, mindegyiküket az előkészített sablon szerint ki kell húzni és kivágni.
Minden egyes tészta darabhoz, közel a széléhez, tegyen egy sor cseresznyét és forgassa a tekercset. A varratokat és az éleket megfelelően behúzzák, hogy a lé ne szivárogjon. A serpenyőt pergamentek borítják, lehúzzuk a tekercsünket, kb. 180 fokos hőmérsékleten kb. 20 percig sütjük. Amíg a csövek lehűlnek, vigyázzunk a krémre. Először a tejföllel egyenesen sima, majd cukrot, vaníliás cukrot és habverőt adjon.
Elkezdtük összegyűjteni a torta cseresznyével és tejföllel. Egy nagy lapos tányéron 5 db csövet helyezünk, és krémmel kenjük őket, a következő réteg 4 cső, majd 3, 2 és 1. Minden réteg és oldalak óvatosan tejföllel vannak elkenve. A torta tetejét tetszés szerint díszítjük. Ez lehet az őrölt dió vagy a reszelt csokoládé. Ennek a torta megjelenésének köszönhetően gyakran nevezik "kolbás cserép". A kiszolgálás előtt hagyjuk legalább 4-5 órára áztatni a hűtőben.
Cake cseresznyével "Delight"
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 150 g;
- cukor - 150 g;
- tojás - 3 tojás.
Krém esetében:
- 35% zsírtartalmú tejszín - 250 g;
- mascarpone sajt - 250 g;
- cukor - 150 g.
Töltéshez és impregnáláshoz:
- cseresznyepörény - 150 ml;
- cseresznye mag nélküli - 300 g;
- csokoládé - 100 g.
előkészítés
A tojásokat 5 percig cukorral habverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és gyúrjuk a tésztát. A formát olajjal kenjük, tésztába öntjük és a sütőbe küldjük. 180 fokos hőmérsékleten kb. 25 percig süsse meg. A kukoricát a cseresznye komposzttal áztatjuk. A cseresznye nélkül terjedtünk. Készítjük a tejszínt: a tejszínt cukorral dobjuk, majd hozzáadjuk a mascarpone-t és keverjük össze. A krémet a cseresznyére terítik. A csokoládé dörzsölte a kis rácsot. A mascarpone-sal és a cseresznyével elkészített süteményt csokoládéval megszórjuk, majd 3 órán keresztül hidegre szállítjuk.
Torta cseresznyével és csokoládéval
összetevők:
- liszt - 300 g;
- cukor - 300 g;
- tojás - 4 darab;
- sütőpor a tészta - 1 evőkanál. kanál;
- kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- cseresznye - 250 g;
- cseresznye mag nélküli - 700 g;
- csokoládé - 100 g.
Krém esetében:
- mascarpone - 300 g;
- cukor - 100 g;
- tejszínes zsír - 200 g;
- Vaníliacukor - 1 teáskanál.
előkészítés
A tojásokat kakaóval és cukorral verjük. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, és öntjük a tojáscukor tömegébe, és gyúrjuk a tésztát. A formát olajjal kenjük, és a kekszet körülbelül 180 ° -kal kb. Fél órára sütjük. Miután a piskóta lehűlt, vágja fel 4 részre. Készítsd a tejszínt: tejszínhabot cukorral és vaníliás cukorral. Adjunk hozzá mascarpone-t, és keverjük össze homogén tömeg létrehozása céljából. Minden cseresznye-gyümölcslével impregnált kekszkenyér és egy krémszínű réteggel volt kenve, amelyre a cseresznyét terítették. Csokoládé rácsot és díszítse a tetejét a torta.