Piros ribizli - meglehetősen ritka termék szélességi körzetünkben a fekete rokonsághoz képest, de a vitaminok és a nyomelemek tartalma nem rosszabb. A C-vitamin koncentrációja révén ez a bogyó magabiztosan belép a top háromba, tehát ha Önnek vagy szeretteinek szüksége van az immunitás erősítésére, érdemes felkészülni a télre. A legjobb megoldás ebben az esetben a zsemle a vörös ribizlit főzés nélkül. Nem olyan gyorsan unatkozik, mint egy hagyományos lekvár, nagyon hasonlít a gyerekekhez, és teljesen megőrzi a hőkezelés során elpusztult vitaminokat.
Jelly friss vörösborkóból főzés nélkül
Nem mindenki szereti elrontani a fõzõkészítés fárasztó eljárását, de ez a recept nem igényel. Ez egy egyedülálló lehetőség túl elfoglalt háziasszonyoknak, hogy készítsenek egy csodálatos és hasznos élvezeteket, amelyek még a súlyos fagyokban is emlékeztetni fogják Önt a meleg nyári szezonra.
összetevők:
- piros ribizli - 1 kg;
- granulált cukor - 2 kg.
előkészítés
Hagyja le a bogyókat levélről és gallyakról, majd óvatosan mossa le folyó víz alatt. Amikor teljesen szárazak, öntsük a ribizlit egy keverőbe, és vágjuk le. Ezután adjunk hozzá 1: 1 cukrot a tömeghez, és jól keverjük össze. Hagyja a keveréket egy ideig állni, majd fokozatosan öntsön a megmaradt granulált cukorra, ezért egészen homogén konzisztenciáig kell dörzsölni. Tegye az előformát a hűtőszekrénybe körülbelül három órán át, még egyszer megverte a keveréket egy serpenyőbe, helyezze a sterilizált edényekbe , szorosan zárja be, és vigye hűvös helyre. Ez a recept a zsemléktől a piros ribizli főzés nélkül is elérhető kezdőknek. Végtére is ez nem igényel különleges időt és energiát.
Jelly friss ribizli gyümölcslé nélkül főzés
Ez a darab biztosan tetszene neked, ha értékes a zselé egy lédús, gazdag ízzel, kellemes frissítő érzéseket hagyva. Mindkét termék önállóan fogyasztható, és bármi italhoz is rendelhető: tea, kávé, bogyós gyümölcs.
összetevők:
- cukor - 1 üveg tetején;
- ribizli juice - 4/5 csésze.
előkészítés
Öblítse le és szárítsa meg a bogyókat, majd tépje le őket a gallyakról, próbáljon nem összetörni. Ezután a fagylaltot egy fahordós tolstushki segítségével kell felforgatni (egy kanál, mint egy fém tárgy, nem használható, mert ez rontja az étel ízét). Nyomja meg a kapott masszát egy szitán vagy egy dupla réteg gézzel, hogy természetes bogyólevet kapjon. Keverjük össze cukorral, teljes felbomlással. A folyamat felgyorsítása érdekében egy kicsit előmelegítsük a keveréket, de nem forraljuk fel.
Ha egy cukorszemcse szinte nem maradt, öntsük ki a szirupot a korábban sterilizált edényekre, amelyek műanyag borításúak. A zselé formájában a télen, a főzés nélkül készült piros ribizli tökéletesen megmaradnak a tavaszig. A pincébe vagy a hűtőszekrény polcára kell helyezni.
Zselé elkészítése piros ribizliből és citromból főzés nélkül
A citrom a pikáns, savanyú ízeket adja. Ezenkívül az ilyen beszerzés erőteljes jogorvoslat a bizonytalan megfázás és az influenza ellen a C-vitamin túlcsorduló tartalma miatt.
összetevők:
- citrom - 1 darab;
- cukor - 1,8 kg;
- piros ribizli - 1 kg.
előkészítés
A leveleket és a fürtöket töröljük a levelekből, jó nekem, és kiszárítjuk. Ezután csiszolja a bogyókat egy húsdarálóval, tegye a tömegt gézbe, kétszer behajtja, és levesse a levest a cserépbe. Extrudálja a levest a citromból, használjon gyümölcslevet, és keverje össze a rizzsel és a cukorral. A cukrot fokozatosan feltöltik és jól összekeverik 10 percig. Ezután a tömeget sterilizált dobozokba helyezzük, majd becsukjuk, és hűvös helyre helyezzük.