A télen sült padlizsánok - egy egyszerű előkészítés, ami nagyon élénk és illatos. Főzzük gyakran forró borssal és fokhagymával. Rengeteg recept van erre az illatos táplálékra, így mindenki megtalálhatja azt a lehetőséget, amit szeret.
Hogyan sütjük a padlizsánokat a télen?
A télen sült padlizsánok, amelyek közül a legjobb recepteket az alábbiakban mutatjuk be, nem nehéz főzni, de finom őrületbe juttatni a kockát, ismernie kell a trükköket. Az alábbi ajánlások segítik előkészíteni a készítményt a lehető leggyorsabban és egyszerűbben.
- A kész padlizsán elkészítéséhez nem keserűek, ajánlott megfelelően ízesíteni, hagyni állni, majd mosni.
- Fry kék egy serpenyőben vagy egy olajos pohárban, ami különösen kényelmes, ha egyszerre sok zöldséget kell főznie.
- A zöldségeket sütés nélkül kell sütni.
A télen fokhagymával töltött sült padlizsán receptje
A sterilizálatlan télen pörkölt paradicsom mindenki számára elkészíthető, még akkor is, ha ez az első előkészület a kulináris élménye. Ha azt szeretné, hogy a zöldségek kevésbé zsírosak legyenek, sütés után papírtörölközőre helyezhetők, így a felesleges zsír felszívódik belőlük.
összetevők:
- kék - 2 kg;
- édes paprika - 4 db;
- fokhagyma - 150 g;
- keserű bors - 2 db;
- ecet - 100 ml.
előkészítés
- Szeletelt bögréket sült.
- A fokhagymás paprikát zúzzuk, öntsük az ecetet, és keverjük.
- Minden egyes szelet éles keverékben mártott, sült tükörtojást a télen sterilizált tégelyekben és parafa alatt.
Melegburgonyák, mint a gombák - recept télre
A téli téli sültburgonya, mint a gomba, kiváló táplálék, ami egyéb készítmények között joggal a kedvence lesz. Ha fiatal kéket használsz, ahol nem túl vastag bőr, akkor nem lehet tisztítani. A fokhagymás fűszeres ételek rajongói még mindig keserű borsot őrölhetnek.
összetevők:
- padlizsán - 3 db;
- fokhagyma, hagyma - 3 fej;
- olaj 50 ml;
- ecet - 100 ml;
- petrezselyem;
- sót.
előkészítés
- Sinenkie vágott közepes méretű kockákkal és passeruyut.
- Vöröshagymát gyűrűkkel, öntsük az ecetet, és fél órán át hagyjuk.
- Fokhagymát préselt, finom apróra vágott petrezselyem.
- Minden elkészített összetevőt összekeverünk, félig üvegedénybe töltjük és 10 percig sterilizáljuk, majd téli tojástermékként gomba formájában téli rollhoz.
Padlizsán "Ogonek" sült a télen
A télen körözött éles tojástermékek, a "forró" ételek egyetlen rajongója sem marad közömbös. Kiderül, hogy hihetetlenül aromás és ínycsiklandozó. A munkadarab tökéletesen illeszkedik az összes mellékételhez és a húsételekhez, de legfőképpen harmóniában van a sült vagy főtt burgonyával.
összetevők:
- padlizsán - 5 kg;
- paradicsom - 1 kg;
- keserű bors, vörös színű paprika - 8 db;
- fokhagyma - 300 g;
- ecet 9% - 1 üveg;
- só;
- olaj.
előkészítés
- Sinenky bögrével vágott és olajban sült krumpliban.
- Mártáshoz minden más zöldséget egy húsdarálóval őröltek, forraljuk 5 percig, és öntsünk ecetet.
- Egy literes edényben öntsünk 2 evőkanál mártást, egy padlizsánréteget, ismét mártást, padlizsánt.
- Sterilizáljuk a dobozokat 20 percig, tekerjük fel és csomagoljuk.
Töltött paradicsommal töltött padlizsán
A téli paradicsomokat sültek, paradicsommal és borssal borított rétegek a tálban - a saláta szokatlan, de nagyon ízletes. Ha még nem próbáltad ezt a snacket, akkor fel kell készítenie. A tárolási problémák elkerülése érdekében az ilyen üres csomagot hűtőszekrényben, pincében vagy egyéb hűvös helyen kell tisztítani.
összetevők:
- édes paprika, paradicsom, kék - 300 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- zöldek - 50 g;
- cukor - 1 teáskanál;
- almaecet - 2 evőkanál. kanál;
- olaj - 50 ml;
- víz - 1 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
- Sinenkie bögrével vágott, megsütjük, és az edény aljára helyezzük.
- Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, bögre paradicsomot, zöldségeket és kockás édespaprikát.
- Minden réteg kissé sózott és le van nyomva.
- Az ecetetől a víz, a só és a cukor készíti a pácot, és öntse zöldségekké.
- Sterilizáljuk a sült padlizsánt paradicsommal 10 perc télen, feltekerünk.
Grillezett sült padlizsánok télen
A sült padlizsán előtti télen a grúz konyhák receptjei szerint főzött, éles fűszeres ételek kedvelőinek ízlése lesz. Az ízletes és savanyú mártás fokhagymás ízzel és kellemes finomsággal, valamint a sült tojástermékek tökéletesen harmonizálnak egymással. Egy hétköznapi és ünnepi asztalnál a snack megfelelő és kívánatos.
összetevők:
- padlizsán - 5 kg;
- bors édes vörös - 500 g;
- keserű bors - 2 db;
- olaj, ecet - 1 üveg.
előkészítés
- A paradicsomokat bögre vágják és sültek.
- Édes, forró bors és fokhagyma apróra vágott egy húsdaráló, olaj, ecet, adjunk hozzá sót, és keverjük össze.
- Tegye a kéket a dobozokba, öntsük a pácot és sterilizáljuk 15 percig, majd a padlizsánon grúzban sült a téli tekercs.
Friss patkányok Adzhikában a télen
A télen fűtt padlizsánok a zöldség édes ölelésében nem hagynak közömbösek. A felkészülés ideje sokat kell költeni, de az eredmény megéri. A megadott mennyiségű komponensből 5 liter finom ételeket kap. Javasoljuk, hogy fél literes edényekben zárja le.
összetevők:
- padlizsán - 5 kg;
- ecet 9% - 250 ml;
- cukor - 150 g;
- forró bors - 5 db;
- pirospaprika - 1 kg;
- só - ½ pohár;
- fokhagymás szegfűszeg - 20 db;
- olaj.
előkészítés
- Borssal és fokhagymával őrölje meg a sót, cukrot és keverje jól.
- Sinenky vágott bögrék és sütjük.
- Keverje össze a padlizsánokat az ajikával , tegyen félig literes tégelyekbe köröztetve a télen körömöntött padlizsánokat, 15 percig sterilizáljon, és tekerje.
Saláta sült padlizsán a télen
A téli zöldségekkel sült paradicsom - érdekes és ínycsiklandozó saláta. A keserű bors és a fokhagyma mennyisége beállítható attól függően, hogy mennyi a kívánt fűszeres étel. A sterilizálás nélküli eljárással a konzerválás után a saláta konzervdobozokat jobb melegítéssel csomagolják hűtés előtt.
összetevők:
- padlizsán - 4 db;
- olaj - 100 ml;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsom, sárgarépa - 500 g;
- édes paprika - 4 db;
- alma savanyú, hagyma - 2 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- keserű bors, fokhagymafej - 1 db;
- koriander - 1 csomó;
- ecet 6% - 50 ml.
előkészítés
- A paradicsomokat bögre vágja és apróra vágott hagymával pasztőrözik.
- Különben át a reszelt sárgarépa.
- A paradicsomot, az almát és a paprikát keverőben őröljük.
- A kapott masszát felforraljuk és kikapcsoljuk.
- Sisenkie kevert sült, öntni szósz, só, cukor és pörkölt 10 percig.
- Adja hozzá a fokhagymát, gyógynövényeket és pörköltet 5 percig.
- Öntsük az ecetet, tegyük a padlizsánt, télen hagymával töltött paprikát, a bankokra és a tekercsre.
A télen koreai koreával pirított padlizsán
Padlizsán éles sült télen e recept alapján meghódítani azokat, akik a rajongók a koreai konyha. A friss zöldségekkel megtartott más zöldségekkel együtt sült kékből kiváló salátát kap. Ha a munkadarabot a hidegben tárolja, akkor nagyon megérdemli a nagyon tavaszt.
összetevők:
- padlizsán - 4 kg;
- sárgarépa, hagyma, paprika - egyenként 1 kg;
- fokhagyma - 100 g;
- ecetsav - 45 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Csirkékre vágott paradicsom.
- A sárgarépa grillez a koreai saláták számára.
- Borssal szalonnal, hagymával - fél gyűrűvel.
- A fokhagyma földre kerül.
- Minden zöldséget, kivéve a kékeket, összekeverik, ecettel ízesítik és 5 órán át hagyják.
- A paradicsomokat sütjük és összekeverjük a többi összetevővel.
- Szétszórják a tömeget a dobozokban, negyed órát sterilizálják, feldobják.
Hogyan lehet fagyasztani a sült padlizsánt a télen?
A téli sült padlizsánok nemcsak pácoltatják és konzerválják a tálakat. Még mindig teljesen lefagynak. És akkor meg kell szerezned őket, olaj nélkül, gőzölőben, és leolvasztás nélkül. Ezután kék lehet hozzáadni a salátákhoz, vagy felszolgált tejszínes majonézzel.
összetevők:
- padlizsán;
- olaj.
előkészítés
- Sinenky vágott bögrék és sütjük.
- Hűtött kék tészta sütőlapra és éjszaka tisztítva a fagyasztóban.
- Ezután tányért töltöttek, és télen a fagyasztóra küldtek sült padlizsánt.