Az olcsó konyak, amelyet a legtöbb ember megengedhet magának, általában ritkán különbözik a klasszikus költséges konyak ízének tartományában. És a lényeg itt nem is sznobizmus, hanem a felhasznált nyersanyag, az öregedés feltételei és időtartama. Éppen ezért a konyakos konyha nemzeti ételeket különböznek a professzionális sommelierek által ajánlottktól. Elemezzük mindkét oldal által kínált változatokat.
A legjobb konyhakészítő: a szakértők véleménye
A drága konyakot elfogadják, hogy kiszolgálja és drága ételeket. Azok közül, akik nem tudják megszakítani az ital ízét, hanem kiegészítve, a leginkább hozzáférhető a csirke- vagy libamájból készült pate. A konyakot krutonnal szolgálják fel.
Egy másik elismert snack a konyakhoz a sajt. A sajtok különbözőek lehetnek, és különböző módon is kiszolgálhatók. Lágy sajtok fehér penészgombával, mint a brie és a camembert, sütve és krutonnal, kemény, enyhén szigetelt sajtokkal, kekszekkel és édes lekvárokkal. Ön is készíthet egy választékot a sajtok nem túl fényes ízeket, tegye a keveréket a tartlets és küldje el a sütőbe, akkor jön ki egy ilyen egyszerű és kifinomult előétel a pálinka sietve.
Mi mást szolgálnak fel a konyakhoz? Természetesen tenger gyümölcsei. Különösen tiszteletben tartják az osztriga és a sajtkagyló alatt sült, közvetlenül a héjban. Az éles ízekkel és szagú tenger gyümölcsei megszakítják a konyak egész ízét, ezért a rákféléket kedvelik, könnyed édes ízű és homogén pép.
Mindezek a snackek a konyak számára alkalmasak a büféasztalon történő kiszolgáláshoz abban az esetben, ha a vendégeket meglepő vacsorával fogják meglepni.
Snack a citromból a konyakhoz
Az olcsó konyakot általában nem különbözteti meg egy különleges ízvilággal, ezért a rágcsálókat az intenzív ízűek választják ki. Többek között a csokoládé, a gyümölcs és a citrom nagyon népszerű.
A nép történetei szerint II. Miklós lett az első, aki citrommal harapott a konyakkal. Az ilyen pletykák valóságtartalmát nem lehet megerősíteni, de valahogy a konyak táplálékát kapta az uralkodó neve - "Nikolashka".
Ez a snack olyan egyszerűen készül, hogy még egy recept sem lesz szükség. A cukorpor és az instant kávét 2: 1 arányban keverjük össze, majd szórjuk meg a kapott keveréket egy csészealj szeletekre. Néhányan módosítják a receptet, kiegészítve a citromszeleteket reszelt csokoládéval és mézzel.