A sárgabarackbogyó finom, finom, finom és illatos csemege, amelyet az egész család élvez. Készülhet a télre, vagy azonnal tegyen egy tálat, és egy asztalhoz tálalva, puha zsemlével . És megmondjuk, hogyan kell főzni a kajszi lekvárat.
A kajszibarack receptje
összetevők:
- Kajszibarack érett - 1 kg;
- pektin - 1 tasak;
- cukor - 800 g.
előkészítés
Érett kajszibarackot kapunk, öblítünk és félbe kerülünk. Óvatosan távolítsa el a csontokat, és vágja le a gyümölcsöt a lobulákra. Ezt követően egy serpenyőbe helyezzük, cukorral fedjük le, keverjük össze, és hagyjuk 4 órán keresztül vagy egész éjszaka, hogy a sárgabarack szaftot adjon. Ezután tegye gyümölcsösre az edényeket egy gyenge tűzre, forralja fel és 5 percig főzzük. Most hagyjuk kihúzni a kajszi kagylót, majd öntsük a pektint, keverjük és forraljuk 10 percig. Ezután a gyümölcshús-keverőt egy homogén konzisztenciára csiszolja, és gyönyörű zongorára öntse.
Sárgadinnye a téli receptre
összetevők:
- Sárgabarack - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- citrom - 0,5 db.
előkészítés
A kajszibarackot mossák és szárítják, majd feldarabolják, és kivonják a csontokat. A gyümölcsöt egy serpenyőbe tesszük, töltsük szűrt vízzel, és lassú tűzön állítjuk fel. Amikor a folyadék forr, és a sárgabarack lágyul, öntsünk cukrot és keverjük össze. A citromot öblítse le, törölje szárazra, tiszta állapotba, és tegye ki a citruslevet egy külön tálba, majd öntsön egy serpenyőbe. 2 órán át főzünk, időnként levesszük a habosított habot. Mossuk jól az edényt szódával és forró vízzel. Egy idő után, keverje össze a gyümölcstermet egy serpenyővel, öntsön forró lekvárt egy elkészített edénybe, és zárja le sűrű fedéllel.
Sárgabarackfélék a többivarúságban
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- cukor - 800 g.
előkészítés
A kajszibarackot mossák, válogatják és eltávolítják. Ezután a sárgabarackot cukorral fedjük le és 8 órán át hagyjuk. Aztán dörzsöljük őket egy merülő keverővel, vagy csavarjuk át egy húsdarálón. A sárgabarack pürét a multivark kapacitásába öntjük, bekapcsoljuk a "Sütés" módot és 30 percig várjuk a készülék fedelének bezárása nélkül. Amint a malom elkezd csörögni, válassza a "Stew" programot és főzzük le a fedelét 40 percig. Minden 10 percen át keverjük a sárgabarackot, és a hangjelzés után hűtsük le a bimbózt, és sterilizált edényekre helyezzük, szorosan zárjuk le a fedéllel, és sterilizáljuk a sütőben 15 percig 120 fokos hőmérsékleten.
A narancssárga kajszibarackból készült recept
összetevők:
- érett kajszibarack - 5 kg;
- cukor - 4 kg;
- narancs - 3 db.
előkészítés
Érett kajszibarack gondosan válogatott, eldobott elkényeztetett gyümölcsöket, mosott gyümölcsöket és félbehajtásokat. Ezután óvatosan vegye ki a csontokat és mérje meg. A narancsot öblítik, és a héj tisztítása nélkül nagy kockákra vágják. Ezután helyezzük el az elkészített gyümölcsöket egy mély tálba, és addig összetörjük mindent a vízbeesett keverővel